Mens grøntsager norm alt dyrkes som etårige, er rabarber en permanent afgrøde. Den bliver mere kraftfuld hvert år og giver stadig højere udbytter, forudsat at placeringen er rigtig.
Kriterier for valg af lokation
Lysforhold
Rabarber (Rheum rhabarbarum) er ligesom asparges og jordbær en typisk forårsgrøntsag. Ikke alene er det lækkert, men det er også meget sundt takket være sit høje indhold af C-vitamin og fibre. Den ideelle grøntsag til en forårskur. Forholdene på hver lokalitet er afgørende for en vellykket dyrkning. Den almindelige, almindelige, vegetabilske eller krøllede rabarber er en rigtig soldyrker. Derfor foretrækker den solrige, varme og vindbeskyttede steder, hvor den finder de bedste forhold i passende jord. Om nødvendigt trives den også i halvskygge, men giver så kun forholdsvis tynde stængler. Det bedst mulige udbytte kræver naturligvis ikke kun optimale lysforhold, men også en jordbundstilstand, der opfylder plantens krav.
Jordtekstur
I sine naturlige habitat trives rabarber på fugtig, humus- og næringsrig jord. For at gøre dette retfærdigt i haven, bør jorden først forberedes i overensstemmelse hermed ved at grave dybt og grundigt fjerne alt rodukrudt. Nu handler det om jordens kvalitet eller tilstand.
- Rabarber har brug for dyb, frisk, mellemtung og humusrig jord
- Bør kunne opbevare vand godt
- Vandlidte overflader uegnede
- Jorden skal være fri for skadelige nematoder (rundorme)
- Bedst egnet til jord med en pH-værdi mellem 5, 6 og 7, 2
- Led-sandede underlag er meget gode
- Inkorporer masser af bladhumus i sandjord for at øge lagerkapaciteten
- Berigelse med kompost eller gødning giver ofte mening
- Ca. tre liter kompost og tre håndfulde hornspåner pr. kvadratmeter
- Forbedre især lerjord med sand eller fint grus
- Dyrkning på pløjede enge er særligt lovende
- Dæk området efter plantning med komposteret bark
Tip:
Rabarber er en af de såkaldte heavy eaters, dvs. dvs han har et øget næringsbehov. Af denne grund vil plantning i umiddelbar nærhed af en kompostbunke anbefales, da det er her jorden er mest næringsrig.
Flytning og pladsbehov
Da denne grøntsag er en permanent afgrøde, altså en flerårig afgrøde, burde den kunne spredes uforstyrret over årene. Nærheden til andre grøntsager er ikke et problem, da rabarber passer rigtig godt sammen med mange typer. Den skal dog ikke forblive et og samme sted i haven i det uendelige.
- Dræk rabarber på samme sted efter mindst fem år
- Skift placering senest efter 8-10 år og del lager
- Del planten om nødvendigt
- Rheum rhabarbarum kræver tilstrækkelig plads på grund af sin størrelse
- Minimum for mindre sorter, en kvadratmeter areal pr. plante
- Bedre for større 130 x 130 cm
- Gode naboer er buskebønner, ærter, kål, lammesalat, spinat, kålrabi, broccoli
Tip:
Kun de røde eller grønne stængler, afhængigt af sorten, er egnede til konsum, selvom rødkødede sorter er særligt aromatiske og indeholder væsentligt mindre oxalsyre. Rabarber bør ikke spises rå, kun tilberedt på passende vis.
