Vild hvidløg indeholder mange gode ingredienser, udover at det har sundhedsfremmende effekter på mange enkelte områder af kroppen, siges det generelt at styrke kroppen. Det er der, den har fået sit navn: De germanske folk var overbevist om, at brune bjørne kan lide at spise vilde hvidløg efter dvale, fordi det hurtigt hjælper dem med at genvinde deres bjørnestyrke.
I køkkenet kan det bruges på en række forskellige måder som hvidløg, men med vilde hvidløg er du skånet for ubehagelige dampe. For fans af middelhavskøkken er alene denne grund nok til at planlægge store områder med vilde hvidløg i deres have, hvilket hurtigt kan blive en realitet, hvis du husker på et par ting:
Vælg placering
Før du tænker over, hvordan du bringer vilde hvidløg ind i din have, bør du undersøge, om du kan tilbyde den en gunstig placering. Fordi vilde hvidløg absolut har brug for et delvist eller helt skyggefuldt sted, ser det særligt godt ud under buske, træer og hække. Der skulle den møde humusrig, fugtig jord med så meget kalk som muligt, de vilde hvidløg vil have det svært i ren sandjord.
Faktisk er vild hvidløg ikke en plante til en meget pænt designet have, fordi den trives i rådne blade, der er faldet fra planterne over den. Hvis du ikke har sådanne områder, kan du bringe blade ind udefra. Haven vil så se lidt mere naturlig ud. Du bør planlægge en masse plads til de vilde hvidløg. Når det føles behageligt, vil det vokse kraftigt med årene.
Hvis du ikke ønsker, at de vilde hvidløg skal brede sig over hele haven, bør du endda planlægge en rhizombarriere (rodbeskyttelsesfleece), før du begynder at plante.
Dræk vilde hvidløg
Valget er dit: vilde hvidløg kan sås i haven, plantes som løg eller plantes som færdigplante. Såning er dog en ret kedelig opgave, fordi vilde hvidløgsfrø er koldspirere og tager et til over to år at spire. Selvom du køber forbehandlede frø kommercielt, bør du være forberedt på en temmelig lang spiringstid. Og så kan det også ske, at frøene ikke var friske nok. Så har de måske allerede mistet deres evne til at spire? Dette sker ret hurtigt med vilde hvidløgsfrø.
Hvis du vil plante vilde hvidløgsfrø, er det bedst at så dem med det samme på det tiltænkte sted. Dette kan være om sommeren eller efteråret, så kan du bare vente og se om frøene udvikler sig. Den sædvanlige dyrkningsmetode i små urtepotter er teoretisk tænkelig, men man skulle da sørge for, at urtepotterne er fugtige nok i op til to år, og det er heller ikke helt usandsynligt, at der dannes et lag mos på plantepotter i løbet af denne tid, hvilket forstyrrer spiringen af vilde hvidløgsfrø.
De vilde hvidløgsløg er simpelthen stukket ned i jorden som en almindelig blomsterløg. Toppen skal være dækket af jord med omkring en til to centimeter. Du kan plante løgene i grupper på omkring fire, de enkelte grupper skal plantes i en afstand på omkring 30 cm fra hinanden. Løgene kan plantes i jorden med det samme i hele leveringsperioden, og skal faktisk plantes med det samme, da de ikke kan opbevares. De skulle så spire det følgende forår.
Indsæt færdige planter
Afhængig af vejret kan du købe vilde hvidløg på denne adresse mellem midten af februar og slutningen af marts. Her får du vilde hvidløgsplanter, der kommer friske fra skoven, de har stadig deres blade og vil være vokset i løbet af få dage efter plantning og vanding.
Pæren skal placeres et par centimeter under jordens overflade ved plantning, planterne plantes cirka en hånds længde fra hinanden. Glem ikke at vande de vilde hvidløgsplanter grundigt efter at have plantet dem ud. Du skal også sørge for, at jorden ikke tørrer ud i de næste to uger. Når det vilde hvidløg er vokset fast, bliver det mindre krævende, men generelt foretrækker vilde hvidløg det fugtigt frem for for tørt.
Glædelig selvsåning kan blive en plage
Hvis dine vilde hvidløg føler sig godt tilpas, vil de nu tilbringe et par problemfrie år sammen, men så får han ideen til at reproducere. Når det først rigtig er startet, vil det sprede sig ukontrolleret, hvis du ikke sætter grænser for det. Fordi vildt hvidløg har to formeringsstrategier, formerer det sig gennem løgløbere og gennem frø, som hårdtarbejdende myrer spreder for det.
Det faktum, at der kan indføres en rhizombarriere for at forhindre spredning af løgløbere, er allerede nævnt ovenfor. Hvis du ikke har lagt disse omkring din vilde hvidløgseng fra starten, er det nu tid til at grave og indsætte rodbeskyttelsesfleece. Du kan nemmere bremse spredningen af frø: du skal bare skære frugterne af, før frøene er modne. Stilkene med kuglen af små grønne kugler for enden kan bruges til ekstravagante blomsterkunstværker, men du kan også sylte frugterne som kapers.
