Uanset om det er i en krukke på altanen eller i et hjørne af haven: Mynte vokser næsten over alt. De friske, aromatisk duftende blade er en fremragende te, der også hjælper mod alle former for fysiske lidelser. Men pas på: Frisk pebermyntete kan også have uønskede bivirkninger, hvorfor du ikke altid skal drikke den. Du kan finde ud af, hvornår hjemmelavet myntete smager godt, og hvordan du tilbereder den i denne informative artikel.
Positive virkninger af frisk myntete
Pebermynte (bot. Mentha x piperita) har især været kendt som en lægeurt i århundreder. De skarpt smagende blade fra denne smukke haveplante indeholder høje niveauer af den æteriske olie menthol, som har en stimulerende og forfriskende effekt på kroppen. En te lavet af friske pebermynteblade anbefales, især i de varme sommermåneder, fordi mentholen den indeholder aktiverer kuldereceptorerne i huden og opfrisker dermed kroppen. Drikken har denne effekt, selv når du nyder den varm - så det er ikke underligt, at pebermyntete er så populær i arabiske lande.
Tip:
Den højeste koncentration af menthol er indeholdt i den populære pebermynte, hvorfor denne type mynte er bedst egnet til medicinske teer.
Myntete i stedet for kaffe
Kan du ikke undvære din daglige kaffe, men ønsker du at reducere dit forbrug af helbredsmæssige årsager? Drik så en kop pebermyntete om morgenen i stedet for. Dette stimulerer blodcirkulationen, får gang i dit kredsløb selv uden koffein og sikrer, at du starter dagen frisk og munter. Den forbedrede blodcirkulation hjælper også mod spændingshovedpine og lindrer migræne.
Forkølelse
Pebermyntete er også en af de klassiske kolde teer og hjælper med at lindre typiske forkølelsessymptomer og hoste:
- Mentholdampe stimulerer blodcirkulationen
- frigør næse og øvre luftveje for slim
- har en afsvækkende effekt
Hvis du er forkølet eller hæs, er det bedst at drikke varm myntete, som du også kan søde med en skefuld ægte honning. Honning beroliger til gengæld halsen og gør kradsede og ondt i halsen mere udholdelige. Nyd den varme te i små slurke og indånd dybt de stigende mentoldampe.
Maveproblemer
Den afslappende effekt af frisk pebermynte hjælper også på maveproblemer, for eksempel som følge af
- et fed, rigt måltid
- en dårlig mave
- usædvanlig mad (for eksempel på ferie)
- irritabel tyktarm
Myntete stimulerer galdeproduktionen, lindrer mæthedsfornemmelsen og forbedrer fordøjelsen efter et tungt måltid. Galdesaften er essentiel for en fungerende fedtfordøjelse, hvorfor en kop frisk te støtter kroppen i at behandle den. Hvis du har dårlig mave eller symptomer på irritabel tyktarm, virker drinken afslappende og beroliger nerverne i mave og tarm.
Tip:
Selv dem, der ønsker at tabe sig, har gavn af frisk pebermyntete. Drinken, der primært nydes før et måltid eller ved trang, beroliger maven og dæmper appetitten. Sørg dog for ikke at røre sukker eller honning i din te af hensyn til vægttab og, hvis det er muligt, ikke at drikke mere end fire kopper om dagen.
Hvornår skal man undgå myntete
Frisk pebermyntete har dog ikke kun positive bivirkninger, men også nogle uønskede bivirkninger. Hvis et eller flere af følgende udsagn gælder for dig, bør du undgå at drikke denne drik eller kun drikke den i små mængder (f.eks. maksim alt en til to kopper om dagen).
- Du er højgravid eller ammer en baby.
- Du har en følsom maveslimhinde.
- Du er tilbøjelig til at få halsbrand/refluks.
- Du har galdesten.
Det høje mentolindhold i frisk pebermynte har en fravænningseffekt, dvs. det reducerer produktionen af din modermælk. Af denne grund bør du kun bruge pebermyntete, hvis du faktisk ønsker at stoppe med at amme. I dette tilfælde kan drinken hjælpe dig med at undgå mulig oversvømmelse.
Nydes i store mængder, ren pebermyntete kan beskadige maveslimhinden og fremme dannelsen af mavesår. På grund af den afslappende effekt af den æteriske olie er det også muligt, at maveporten ikke længere lukker ordentligt, og du så lider af halsbrand.
Hvis du også er udsat for galdesten, bør du også undgå pebermynte. Urten stimulerer dannelsen af galdesekret, som igen kan resultere i kraftige mavekramper.
Tip:
Babyer og små børn bør heller ikke drikke pebermyntete, da deres maver stadig er følsomme, og de kan spytte bagefter.
Lav din egen myntete
Pebermyntete kan købes i ethvert supermarked. Men for at få gavn af drikkens sunde virkning, bør du bruge blade, du har høstet fra din egen have. Hvis du ikke har en have, kan den smukke plante sagtens dyrkes i en krukke eller spand på altanen eller i vindueskarmen. Men hvorfor er frisk mynte at foretrække frem for købt te? Årsagen er meget enkel: Mange indkøbte mynteteer er forurenet med pesticider, som forskellige forbrugertests har vist i de senere år. Derudover smager en te lavet af friske blade meget mere aromatisk end en lavet af tørrede (og hvem ved hvor gamle) plantedele.
Hvilke mynte er velegnede?
Du bør bruge den klassiske pebermynte til dit medicinskab, da det kun viser de beskrevne sundhedseffekter. Mentha x piperita har det højeste mentholindhold af alle mynte. Hvis du derimod gerne vil drikke myntete, men gerne vil undgå de ubehagelige bivirkninger, findes forskellige andre typer mynte. Disse indeholder mindre mentol, er derfor væsentligt mildere og mere velegnede som daglig drik. Disse varianter er særligt velegnede som temynte:
- Frugtmynte såsom æblemynte, citronmynte, ananasmynte, jordbærmynte
- marokkansk mynte eller nana mynte (bot. Mentha spicata 'Marokko')
- Spearmint eller Spearmint (bot. Mentha spicata)
Især frugtmynten er meget mild og smager også godt for børn. Den let giftige polei-mynte (bot. Mentha pulegium), som også er kendt som lopper og let forveksles med pebermynte, er dog ikke egnet som drikkevare.
Dosering og forberedelse
For en frisk infusion skal du plukke mellem fem og syv sunde blade eller de øverste ender af stilkene pr. liter vand. Læg dem i en kande og hæld kogende varmt vand over dem. Ideelt set har vandet en temperatur på 95 grader celsius, så det skal ikke længere boble. Lad teen trække i omkring ti til 12 minutter med låget lukket. Dette er vigtigt, fordi ellers forsvinder den flygtige mentol og drikken ikke længere smager så aromatisk. Du kan herefter søde mynteteen med sukker, brun farin, stensukker, stevia eller honning efter ønske. En spiseskefuld friskpresset citronsaft smager også vidunderligt forfriskende om sommeren. Pynt afkølet pebermyntete som iste med is eller frosne æblejuicetern og et par citronskiver.
Tip:
Nyd ikke bare drinken ligeud, men bland mynten med citronmelisse, brombær- eller jordbærblade, en knivspids kardemomme, grøn eller sort te, citrongræs eller lidt ingefær.
