Solbæren, der tilhører stikkelsbærfamilien, er en rigtig C-vitaminbombe og er derfor meget sund, især når den spises rå direkte fra busken ind i munden. Ud over røde og hvide ribs er solbær også meget populære i lokale haver. Frugterne kan bruges i gelé, som juice, som marmelade og endda som frugtvin. Der er også en bred vifte af sorter, som primært adskiller sig i høsttidspunktet. Her skelnes der mellem tidlige, midt-tidlige og sene bær.
varianter
Der er forskellige sorter af solbær, som primært adskiller sig i høsttidspunktet. Der er tidlige, mid-tidlige og sene sorter, som alle modnes på forskellige tidspunkter. Alle Ribes nigrum varianter tilbyder dog en speciel og lækker smag og norm alt et stort udbytte.
“Silvergieter’s Black”
Solbæren "Silvergieters Schwarze" er en populær, tidlig sort. Den opretvoksende busk når en højde på op til 1,70 meter og en bredde på op til 1,30 meter. Det har også følgende egenskaber:
- tidlig frugtmodning
- Høst mellem juli og august
- sød og sur smag
- meget høje afgrødeudbytter
- ukrævende
- har tendens til bladsygdomme
- Blomstringstid i april
“Ben Sarek”
Solbæren “Ben Sarek” er en tidlig til midt-tidlig frugt, der også egner sig godt til containerplantning, da den ikke er helt så stor på en meter høj og 80 cm bred. Bæret har også følgende egenskaber:
- sur smag
- højt afgrødeudbytte
- meget robust mod meldug
- blomstrer mellem april og maj
- Høsttid mellem juli og september
- udbydes også som standardtræ
“Hedda”
Ribes nigrum “Hedda” er en medium tidlig, meget høj voksende busk, denne solbær kan blive op til 2 meter høj. Frugterne den bærer er også ret store med en aromatisk, sød og sur smag. Yderligere egenskaber er som følger:
- blomstrer mellem april og maj
- Høsttid mellem juli og august
- meget højt afgrødeudbytte
- meget robust og nem at passe
“Andega”
Sorte ribs “Andega udvikler velsmagende, syrlige og frem for alt kulsorte og fyldige frugter om sommeren. Det er en af de tidlige sorter af bær. Frem for alt skal de andre egenskaber ved denne sort nævnes som følger:
- Blomst i april
- Frugter allerede fra juni til august
- meget rig på vitaminer
- ukrævende
- vokser op til 1,50 meter høj og bred
“Ben Alder”
Solbærsorten “Ben Alder” er en af de senere af de velsmagende bær. Den er meget produktiv og er særdeles velegnet til at lave din egen juice. Da busken kun bliver op til 1,50 meter bred og høj, er den også velegnet til at opbevare i en container på en altan eller terrasse. Følgende kan siges om denne sort:
- Blomstring i april til maj
- Høst slutningen af juli til august
- sød og sur smag
- meget rig på C-vitamin
- meget modstandsdygtig sort
“Titania”
Den mellemsene sort "Titania" kan også dyrkes som standardtræ. Som busk bliver den op til 1,50 meter høj og 1,20 meter bred. Den producerer frugter, der er meget rige på vitaminer og smager sødt og surt. Følgende bør også nævnes om denne sort:
- Blomstring mellem april og maj
- Høst mellem slutningen af juli og august
- meget store, sorte bær
- meget modstandsdygtig over for alle slags sygdomme
- også velegnet til begyndere i havearbejde
Location
Den ideelle placering for solbæren i haven ser mangfoldig ud. Busken kan tåle lidt halvskygge samt fuld sol. Hun skal bare ikke tilbydes konstant skygge. De valgte lokationer kan se sådan ud:
- i et solrigt havebed
- på en solrig eng
- kan plantes sammen med andre buske
- som hæk til naboejendommen
- i et delvist skyggefuldt eller solrigt hjørne af huset
- på en solrig altan eller terrasse i en spand
- Beskyt tidlige sorter
- Blomster kan dø i nattefrost
Tip:
Hvis du ikke har en have, kan du også dyrke solbæren som en lille busk eller standardtræ i en krukke og stille den på altanen eller terrassen.
Planter
Det bedste tidspunkt at plante solbær på er efteråret, hvor der ikke er flere frugter på busken. Bærene fås i velassorterede butikker som buske eller allerede dyrket i potte som standardstængler. Før planten plantes, skal jorden forberedes en eller to uger i forvejen. Fremgangsmåden er som følger:
- Løs jorden godt og fold i kompost, sand og ler
- grave plantehullet efter en til to uger
- opret et dræningssystem lavet af sten eller keramikskår for at forhindre vandfyldning
- Grav hullet så langt, at potballen helt forsvinder ind i det
- Fjern solbæren fra gryden
- vand rodklumpen godt inden plantning
- indsæt og fyld med jord
- Tryk let, vand og mulch derefter
Tip:
Buskene skal klippes første gang umiddelbart efter plantning, så der dannes en base af et par skud, hvorfra der spirer nye skud om foråret.
Dyrk i en spand
Da ribsbuskene kan holdes relativt små eller dyrkes som et standardtræ, er solbær også velegnet til at plante i containere på en altan eller terrasse, hvis der ikke er have. En tilstrækkelig stor spand er påkrævet til implementeringen; da bæret har lave rødder, har det brug for plads nok på alle sider. Da vandfyldning sker hurtigere i potten, skal der skabes dræn over drænhullet lavet af potteskår eller grus. Ideelt set bør plantefleece placeres over dette, så jord ikke kan blokere dræningen. Derefter fyldes en del af den forberedte jord ud. Havejord blandet med kompost, sand og ler skal påfyldes, alternativt, hvis dette ikke er tilgængeligt, normal pottejord til blandingskulturer fra markedet. Fortsæt derefter som følger:
- fjern lille plante fra potten
- Vand rodklumpen godt, og sæt den ind
- fyld resterende jord
- tryk let og hæld
- sted på et solrigt sted
- Om vinteren skal spanden beskyttes mod frost
- dæk med plantefleece- eller børstetræsmåtter
- Føj mulch til jorden
- Placer gryden på Styrofoam eller en tyk træplade
Da næringsstofferne går hurtigere tabt i potten, skal den solbær, der er dyrket i en spand, også gødes hen over sommeren. Til dette formål er speciel bærgødning tilgængelig kommercielt og tilsættes vandingsvandet. Bæret skal befrugtes hver anden til tredje måned.
Tip:
Selv om solbæren ikke nødvendigvis skal ompottes, skal den stadig forsynes med frisk jord cirka hvert andet til tredje år.
Underlag og jord
Ribs, inklusive de sorte, kan lide det jævnt fugtigt. Her bør vandlidning dog undgås, da jorden på stedet ikke må være for våd. Ellers har busken brug for følgende substrat for at producere så mange velsmagende bær som muligt:
- næringsrig
- humos
- dybende
- en blanding af havejord, kompostsand og ler er ideel
- Mulch drysset rundt omkring bevarer fugt
Gød
Solbær gødes norm alt to gange om året, én gang om foråret før knopskydning, anden gang om efteråret efter høsten. Den ideelle løsning her er at bruge kompost, da det er en naturlig gødning, der altid er bedre for planter, hvis frugter skal indtages. Mineralsk gødning kan nemt forvride smagen, og det er ikke helt så sundt for menneskekroppen, hvis det indtages i større mængder gennem frugterne. Det er derfor tilstrækkeligt, hvis buskene er gødet med kompost. Det betyder, at du kan undgå yderligere gødning hen over sommeren.
Hælding
Solbæren er en lavvandet rodfrugt, hvilket betyder, at den har brug for regelmæssig vanding, især i en meget varm og tør sommer skal den vandes dagligt. Men her bør vandlidning også undgås for enhver pris. Langvarig tørke er dog også svær at tolerere. Begge hæmmer udbyttet og væksten af de velsmagende bær. Det anbefales derfor at vande som følger:
- hvis det er tørt og varmt, vand hver dag
- ideel i de tidlige morgen- eller sene aftentimer
- vand kun ved rødderne, ikke over buskene
- I foråret og efteråret er der nok regn
- Vand potteplanter selv i regnen
- naturligt regnvand når ofte ikke gryden
Propagate
Den solbær kan ligesom sine røde og hvide søstre formeres med stiklinger. Hvis der er en særlig velsmagende variant i din egen have, kan du sagtens dyrke yderligere buske af den, og udbyttet bliver endnu større. Ved formering fra stiklinger er den ideelle fremgangsmåde som følger:
- det ideelle tidspunkt er sent efterår
- Vælg en busk med det højeste og lækreste udbytte
- klip sunde årsskud af
- brug en skarp kniv til dette
- skær skuddene i lige store stykker
- ca. 20 til 30 cm lang
- skær undersiden diagon alt
- kan placeres i et vækstbed med løs jord
- indsæt hver stikling med en afstand på 10 cm
- indsæt ca. 15 cm dyb
Kun to øjne på stiklingen bør være synlige over jorden. Når alle stiklinger er i jorden, presses den let rundt og vandes forsigtigt. Derefter tilsættes mulch over hele vækstbedet. Næste forår dukker de første blade op. Når planterne er blevet store nok, transplanteres de til deres endelige placering. Hvis du kan vente længere, skal du ikke plante de unge planter før efteråret. De hjemmedyrkede solbærbuske producerer deres første høst efter cirka tre år.
Tip:
Hvis du ikke har et vækstbed til rådighed, kan du også placere stiklingerne i individuelle små potter fyldt med vækstjord.
Vintering
Den solbær er absolut hårdfør og kræver ingen vinterbeskyttelse, når den dyrkes udendørs.
Klipning
Solbæren skal skæres regelmæssigt hvert efterår efter høsten, hvor første snit skal ske umiddelbart efter plantning om efteråret. Men den sorte frugt kræver bestemt en anden udskæring, end det er norm alt for de røde og hvide varianter. Ribes nigrum bærer frugt på de enårige, lange skud, der vokser på siden. Men buskene kan godt holdes i form ved at klippe rundt omkring:
- fjern alle svage skud fra basis- og hovedgrenene
- fjern de ældste skud direkte ved bunden
- efterlad nye skud fra basen
- Hovedgrenene klippes om foråret
- for at gøre dette, skær over det andet eller tredje sideskud
Tip:
Brug altid kun skarpe og desinficerede skæreværktøjer til skæring. Som regel er en rosensaks tilstrækkelig, da solbærens gamle grene ikke er specielt tykke.
Skæring af den høje stamme
Nogle gartnere foretrækker solbær som et standardtræ. Disse kan købes allerede tegnet i velassorterede butikker. Bær dyrket i containere plantes ofte som standardtræer, fordi de ikke kræver så meget plads som en busk. Det sker desværre ofte på bekostning af den produktive høst. Ikke desto mindre er et standardtræ et blikfang selv udendørs og bør fældes som følger:
- fjern alle svage skud
- alle skud, der ikke vokser lige udad i kronen
- Forkort kronen hele vejen rundt
- fjern de ældste hovedskud i midten
- efterlad nye skud
Plejefejl
Blomsterne går tabt på grund af rislen, dette kendes også med vinstokke, det er ikke for ingenting, at en velsmagende vin kaldes “Riesling”. Når ribsbuskene drysses, fældes blomsterne. Dette sker, hvis busken er for tør eller har lidt en sen frost under blomstringen. Temperaturer, der konstant er for lave i blomstringsperioden, kan også bidrage til, at blomsterne smuldrer. Det er selvfølgelig meget irriterende, fordi det skader afgrøden, men det er også helt naturligt, men det kan forebygges. Du skal fortsætte som følger:
- plant flere buske tæt sammen
- Hold altid jorden jævnt fugtig
- flere forskellige sorter ved siden af hinanden påvirker bestøvningen
- Selv om selvfertile, bliver flere blomster bestøvet
- Hvis der kan forventes nattefrost, dæk med plantefleece natten over
Tip:
Når solbærens store og velsmagende frugter dukker op om sommeren, er de altid meget populære blandt de lokale fugle af alle arter, der lever rundt i haven. For at garantere en rig høst er det derfor nyttigt at strække et net rundt om busken eller kronen på et standardtræ, når de første frugter dannes.
Sygdomme
Sorte ribs er modtagelig for rød pustsygdom. Dette fører til, at de berørte grene dør; orange-røde prikker vises derefter på den døde ved. Hvis bærbusken er ramt af denne sygdom, hjælper kun en kraftig beskæring ned til bunden. Bladdråbesygdom er også meget almindelig i Ribes nigrum. Dette er en svamp, der får bladene til at falde for tidligt. Fungicider kan bruges mod dette. Disse sygdomme er især almindelige i meget fugtige somre.
Tip:
Og placeringen bør også kontrolleres i et sådant tilfælde. Ligger buskene tæt på nåletræer, kan det også være årsagen, da disse er bærere og værter for forskellige svampesygdomme og dermed også fremmer solbærangreb.
skadedyr
De vigtigste skadedyr er spindemider, skjoldlus, galdemider og bladlus. Hvis et eller to angreb bliver synlige, kan insekticider bruges til at bekæmpe dem. Hvis du ikke vil bruge kemikalier, kan du prøve at bekæmpe de generende skadedyr med en blanding af opvaskemiddel, vand og eddike eller et hjemmelavet brændenældeafkog.
Konklusion
Den solbær, med sine mange velsmagende varianter, er et robust bær, som ikke bør mangle i nogen have. Ikke nok med at de friske frugter er lækre at nyde, de kan også hurtigt og nemt forarbejdes til mange lækkerier. Hvis du vil nyde de lækre bær året rundt, fra tidlig sommer til efterår, kan du plante forskellige sorter. For der er tidlige, midt-tidlige og sene buske her. Hvis disse alle dyrkes samlet i én have, kan der forventes en længere høst. Ellers er der ikke så meget at tage stilling til, når man plejer den robuste solbær, da den er ret krævende og ikke kræver nogen beskyttelse på friland om vinteren. Der skal kun bruges lidt tid på beskæring om efteråret, så en rig høst er garanteret næste år.
