Blåbær har været en af de mest eftertragtede buske i årevis, hvilket ikke er underligt i betragtning af hvor nemme de er at dyrke, pleje og formere. Og alligevel kom de blå bær først frem i offentligheden, da deres sundhedsmæssige fordele blev (gen)opdaget. Dette gjorde det også interessant for planteproduktionen at sælge blåbærbuske til private husgartnere, i de senere år er der kommet nye kultivarer af dyrkede blåbær på markedet. Smukke buske, lækre blåbær, bare ikke så dygtige når det kommer til sundhed
Blåbærkulturprofil
- Plantning af blåbærbuske giver få problemer
- Du kan endda vælge, om du vil plante om foråret eller efteråret
- Blåbær kommer fra kolde egne og kan bestemt modstå begge forhold
- Jordforberedelse vil sandsynligvis være mere hovedpine
- Fordi det ofte anbefales at lave et mosebed til blåbær
- Den hurtige vej ud ville være blåbær i et højbed eller i en spand
- Hvis du er vild med de sunde ingredienser i blåbær, skal du alligevel forholde dig til typerne
- Fordi de dyrkede blåbær fra havecentret alle kommer fra blåbærarter fra USA og omegn
- De har bestemt et par vitaminer, men kun de lokale vilde blåbær er velegnet som middel
- Hvis du dyrker dem (det er et forsøg værd), kan din havejord bevare sine sunde pH-værdier
Blåbæret og den sure jord
Når det kommer til, om blåbær kan dyrkes i en bestemt have, vil du altid blive konfronteret med påstanden om, at blåbær kun vokser i sur jord. For gartnere, der er fortrolige med jorden i deres have, er dette et udelukkelseskriterium for dyrkning af blåbær. De har ikke sur jord i deres haver, men er glade for, at den har en normal sund pH-værdi. Der skal dog skelnes, når det kommer til jord til dyrkning af blåbær:
1. Ægte blåbær
Vores rigtige blåbær, blåbær (eller brombær, mindre bær, vilde bær, vilde bær, bikebær, flåtebær, tranebær, høbær) fra skoven, er en art af blåbærslægten med det botaniske navn Vaccinium myrtillus, som faktisk forekommer på vokser i sur jord.
OGSÅ på sur jord - ligesom andre planter, der ifølge salgsbeskrivelsen skal trives "kun i sur jord", tåler den faktisk blot bedre/i højere grad end afvigelser mod sur jord. "grundlæggende". Dette refererer til afvigelser fra den normale pH-værdi, som er i det neutrale område for normal havejord (værdier mellem 6 og 7 (6, 3-6, 8) gør det muligt for normale planter at optage de bedste næringsstoffer). Det er derfor, normale planter foretrækker at vokse i jord med sådanne pH-værdier, og du kan vædde på, at vores blåbær er blandt de normale planter: Selvom nogen kender enkelte mennesker, der aldrig har plukket blåbær i naturen, ved de det helt sikkert generelt, flere mennesker som allerede har gjort dette, hvorfra vi logisk kan konkludere, at de fleste mennesker allerede har plukket blåbær i naturen - en plante, som de fleste af 80 millioner tyske borgere allerede har plukket i naturen, er sandsynligvis ikke en af de eksotiske arter, der har haft at tilpasse sig ekstreme steder.
De lokale blåbær ser det på samme måde og vokser ikke kun i sur jord, men også i normal jord; det tolererede pH-område skal være fra 5,6 til 7,5.
" Behøver ikke at være et eksklusionskriterium", fordi dette kun gælder for gartnere, der bruger andre informations- og forsyningskilder end massedetailhandel. Kun disse gartnere vil være i stand til at købe indfødte blåbær til deres have; via en økologisk planteskole, et byttetræf og eventuelt direkte fra nærmeste blåbærbevoksning i naturen. Så selvfølgelig i form af frø eller stiklinger, for at grave dem op ville være en forargelse mod naturen (og skovfogeden skal også godkende mere end en eller to stiklinger).
2. Have eller dyrkede blåbær
Spørger du efter en blåbærbusk i nærmeste havecenter, får du et såkaldt dyrket blåbær. Disse dyrkede blåbær eller buskblåbær (intet kendetegn, V. myrtillus vokser også som busk, bare meget mindre) stammer fra et andet kontinent; mere specifikt blev de avlet i Nordamerika for at blive dyrket i plantager. Hovedsageligt fra det amerikanske blåbær Vaccinium corymbosum; og denne blåbær er kendt for at have besat meget specifikke ekstreme steder i sit udviklingsområde: sumpede enge og fugtige skove på østkysten af det amerikanske kontinent, fra Florida og Louisiana i syd til Newfoundland i Canada.
Mange haveblåbær burde egentlig kun tåle sur jord. I de kulturelle instruktioner
Det anbefales derfor norm alt først at lave et såkaldt mosebed til dem. Dette er hvad der sker:
- Grav sund havejord ud til omkring en håndsbredde under roddybden af den udvalgte blåbærsort
- Fyld med ericaceous jord og tørv (til de miljøbevidste: tørveerstatning)
- Jordens pH-værdi skulle nu være faldet markant, målværdi mellem 4,5 og 5,5
- Teststrimler fra havebutikker giver information
- Hvis relevant. forbedre med forsurende midler også tilgængelig i havebutikker
Hvis en kultivar dyrket fra Vaccinium corymbosum placeres i jord med for høj pH-værdi, siges det at give problemer, f.eks. B. fordi planter i jord med høje pH-værdier ikke optager nok jern.
Tip:
Der er gartnere, der viger tilbage for kunstigt at forsure en del af deres havejord (som bestemt ikke vil holde på syren, selv i højbede, på grund af dræningen). Disse gartnere vil bestemt ikke have et hedebed i deres have, men hellere lade hedejord og tørv blive i heden, fordi heden opfylder vigtige klimabeskyttelsesfunktioner. Salgsbeskrivelser á la “sur, humusrig jord påkrævet. "Nem at producere med masser af tørv og aluminiumsulfat" med en subtil reference til husmærket aluminiumsulfat, så de ignorerer det - og sætter enten deres blåbærbuske i potter med sur kompostjord eller prøv at dyrke blåbær i normal jord (mere om dette i spidsen efter næste).
Planter blåbær
Bortset fra jorden bør den bedste placering for blåbærbuske have følgende egenskaber:
- Del skygge for at åbne solrigt
- Beskytter gerne løv- og nåletræer
- Absolut beskyttet mod kolde nedløb
- Afstand afhængig af sort og maksimal højde (kultiverede blåbær kan blive op til 2 m høje)
- Ger cirka 1 kvadratmeter plads pr. blåbær, så busken kan udvikle sig frit
- Humusindholdet burde være ret højt for en havejord
- Jorden skal også have god vandlagringskapacitet
- Forfaderen til det dyrkede blåbær voksede delvist i sumpe, det har altid brug for tilstrækkelig fugt
- Hvis jorden er meget fast, kan det betyde, at jorden skal løsnes før plantning
Økologisk er den oprindelige V. myrtillus så interessant for lok alt småvildt og insekter, at den bør placeres bagerst i haven for at give dyrelivet uforstyrret adgang. De grønne skud er vigtig føde for mange mindre vilde dyr om vinteren (ræve, tjur og sangfugle), og dværgbusken giver også beskyttelse og føde til larverne hos talrige truede sommerfuglearter.
De nordamerikanske blåbærbuske får besøg af altædende insekter (frugtmodning: fugle), som alligevel ikke er truet. De er derfor økologisk mindre interessante (ikke "artssparere") og kan bosættes i haveområder, hvor "der altid sker noget" uden tab for dyrenes verden. Dette er sandsynligvis det bedste sted for høsten, fordi disse ikke særlig aromatiske blåbær hovedsageligt indtages som "søde bær".
Der er ingen andre specielle funktioner at rapportere om plantning af buskene; Planter du et træ for første gang, finder du f.eks. B. i artiklen "Plantning af hindbær – sådan planter du hindbærplanter" er der detaljerede instruktioner. Tilstrækkelig fugttilførsel er særlig vigtig i rodeperioden. For at gøre dette anbefales det især at mulde hvert frit stykke jord under blåbærene; I tilfælde af længerevarende tørke er der dog behov for yderligere vanding.
Tip:
Kultiverede blåbær og hjemmehørende blåbær adskiller sig også i deres ingredienser: kun den oprindelige Vaccinium myrtillus er effektiv for sundheden; kun dets blade og bær er opført tørret som "Myrtilli folium" og "Myrtilli fructus" i den europæiske farmakopé. Kun hele bæret indeholder det blå plantepigment anthocyanin, som blandt andet har en antioxidant og anti-inflammatorisk effekt. Hos efterkommerne af den amerikanske Vaccinium corymbosum og andre New World Vaccinium-arter er farvestofferne kun i skallen; de har ikke meget mere at bidrage til menneskers sundhed end nogle få vitaminer.
Forplanter blåbærbuske
Blåbær kræver lidt pleje og er generelt så behagelige planter, at blåbærkøbere norm alt ønsker at plante endnu flere blåbær i deres have. Den nemmeste og billigste måde at gøre dette på er gennem formering; Om du skal handle afhænger af typen:
- Blåbærbuske fra nordamerikanske arter har for det meste mistet evnen til at formere sig naturligt
- Hvert blåbær har af og til gavn af en udskæring (du kan finde ud af mere om dette i artiklen "Skæring af blåbær – instruktioner")
- Så kan de afskårne skud på de dyrkede blåbær bruges som stiklinger til formering
- Det er bedst at rodstiklinger skæres efter frugten er høstet
- Placer 10 til 15 cm lange skud i kalkfrit underlag
- Hold jævnt fugtigt, dæk de voksende potter, de unge planter kommer efter 6-8 uger
- Forplant direkte på stedet ved hjælp af sænkeværktøjer
- Fastgør grenen til jorden, du kan separere unge planter fra moderplanten senest i den følgende sæson
- Det kræver lidt tålmodighed indtil første høst, stiklinger giver norm alt kun fuldt udbytte i det fjerde år
- Såning af blåbær virker også, men bringer kun glæde til afslappede gartnere: de sene blomstrende planter har brug for 7-9 år, indtil de giver fuldt udbytte
Hvis du var i stand til at etablere hjemmehørende Vaccinium myrtillus i din have, behøver du heller ikke arbejde med formering; Det vilde blåbær gør selv, ligesom i naturen, gennem rodløbere og naturlige synker.
Sorterne af blåbærbuske
Som allerede nævnt bruges det amerikanske blåbær Vaccinium corymbosum norm alt som startplante til avl; et blåbær med kraftig vækst og en maksimal højde på op til 2 m, hvis større bær samlet set giver større høst. Der er også kultivarer, der er baseret på krydsninger mellem V. corymbosum og den nordamerikansk-canadiske V. angustifolium eller andre Vaccinium-arter; De mange varianter er opstået, fordi blåbær er blevet avlet i Amerika, New Zealand og Australien siden begyndelsen af det 20. århundrede.
I artiklen om beskæring af blåbær finder du en liste over de mest berømte sorter af dyrkede blåbær, fordi du skal vide, hvordan du beskærer den sort, der allerede er i din have. Når det kommer til at vælge blåbær, ville en liste i øjeblikket være meningsløs eller intet mere end et øjebliksbillede. Af følgende grund: Blåbæravl (hvis resultaterne kun tilfældigt markedsføres til hobbygartnere) kommer fra kommerciel dyrkning, hvor helt andre aspekter end smag og sunde ingredienser er i forgrunden.
Da tyske forbrugere allerede er følsomme over for de fatale virkninger af "handelsoptimeret avl" på vores æblesorter (mere om dette, f.eks. B. i artiklen “Goldparmäne apple – plejeanvisninger og erfaringer”) er den dårlige smag af de amerikanske sorter her i landet mærkbar.
Gartnere, der har mere i tankerne end hurtig planteproduktion, reagerer på dette. Der er i øjeblikket stor bevægelse i blåbæravl for tysktalende lande, og udbuddet ændrer sig konstant.
Den lokale blåbærdyrkning er ikke kun begrænset til forsøg på at give udenlandske gæster mere smag, men er også intensivt optaget af kulturen af den virkelig sunde original. Den originale Vaccinium myrtillus opformeres nu i flere planteskoler og sælges som unge planter, og med Vaccinium myrtillus 'Sylvana' er den første avlssort af de vilde blåbær nu til salg (siges at være skabt i ægte, selektiv avl uden kunstig påvirkning og indtil standardiseret /Forøgelse i udbytte har ikke ændret sig meget).
