En nord altan er mindre egnet end en syd altan, og et rent skyggefuldt bed i haven er også ret ugunstigt. Potteplanter egner sig til altanen, men er også et godt alternativ til terrassen og haven.
Egne planter
Det er selvfølgelig smagen af hvert familiemedlem, der bestemmer, hvilke planter der dyrkes i snackhaven. På altaner er udvalget norm alt meget begrænset, men i haven er der en lang række muligheder takket være frugtespalier, standardtræer og søjleformet frugt. Der skal naturligvis altid tages hensyn til stedets forhold.
Bærfrugt
Udvalget af bærbuske er stort. Fra hindbær og brombær, til stikkelsbær og jostabær, til de forskellige røde, hvide og sorte ribs, er der masser af lækker bærfrugt. Også her kommer det an på, hvor meget plads du har. Søjlefrugt har brug for mindst af disse. Disse specielle buske vokser stejlt opad på et lille rum, men har ikke helt så mange bær som normale buske. Høje stammer kræver lidt mere plads, men de har den fordel, at man næsten ikke skal bukke sig ned for at plukke dem. Normale buske kræver mest plads, men bærer også mest frugt. Når det kommer til hindbær, bør du bruge forskellige sorter, så der bliver en lang høstperiode. Vi taler om sommer- og efterårshindbær. De dyrkes bedst på et specielt espalier. Når du vælger sorter, skal du sørge for, at de ikke bliver tilgroede. Skuddene skal klippes jævnligt, så planterne er godt under kontrol. Når det kommer til brombær, er de tornløse varianter ideelle til en snackhave. Du trækker dem på espalieret, så du nemt kan komme til frugten og skuddene nemt kan skæres. Dette forhindrer tilgroning og skaber ideelle forhold for masser af bær. Blåbær eller blåbær kræver et specielt plantesubstrat, så disse planter føler sig godt tilpas. De kan lide sur jord. Det bedste at gøre med dem er at bruge plantekasser eller skabe et specielt bed. Planterne bliver ret store med årene, så du skal planlægge nok plads. Selvom de fleste sorter er selvfrugtbare, er der et højere udbytte, hvis flere planter plantes sammen.
Vin og figner
Druer kræver meget lidt plads. Du kan lade dem klatre langs enhver husvæg eller stillads. Efter blot to-tre år er der mange druer, der skal høstes. På balkonen eller terrassen kan de også bruges som privatskærm. De kræver ikke meget pleje. De bør dog skæres jævnligt, ellers dannes der meterlange skud, og druerne får ikke styrke nok til at modnes. Figner kendes norm alt kun fra ferier i sydlige himmelstrøg. Der er nu også figensorter, der modner på vores breddegrader. Planterne kræver en vis vinterbeskyttelse og egner sig ikke til områder med lange, ekstremt frostklare vintre. Ellers trives de godt og her er mere frugt fra år til år. Hvis du har plads, så lad en figenbusk gro, ellers kan skuddene trækkes på espalieret eller du kan klippe en stamme og lade et træ vokse. Et sted i læ for vinden anbefales.
Minigrøntsager
Ikke kun frugt, men også grøntsager hører hjemme i en snackhave. Af pladshensyn er minivarianter ideelle her. Hvis du har plads nok, kan du selvfølgelig bruge den normale størrelse. Tomater er nemme at dyrke, især hvis du kan placere dem under et lætag. Der findes varianter til ophæng af containere og mindre containere, men også til bede og en rigtig stor container eller kasse. Valget af sort er ekstremt vigtigt her. Der findes også agurker til både hængende kurve og beholdere. Udplantning er selvfølgelig også muligt. Hvis du ejer et drivhus, har du det bedst. Zucchini kan også dyrkes i en beholder. Selvfølgelig er mindre frugter ideelle, for eksempel runde. Alternativt kan du høste tidligt, så bliver zucchinien særligt mør. Du skal bruge lidt plads til bønner og ærter. Alternativt kan de fastgøres til et espalier, hvor de også fungerer som privatskærm. Forskellige typer salat er meget nemme at passe og modner hurtigt. Nogle er også velegnede til altankasser og krukker, endda hængende kurve. Radiser modner også hurtigt og kræver lidt plads.
Jordbær
Jordbær hører til i enhver snackhave. Der er så mange forskellige typer og varianter, du er sikker på at finde et sted. Jordbær skal ikke dyrkes på traditionel vis, de trives også i en hængekurv, en spand, et højbed og endda en altankasse, du skal bare træffe det rigtige valg. Hvis der ikke er meget plads, er månedlige jordbær billige, fordi de producerer frugt gentagne gange over uger og måneder. Jordbærtårne er også et godt alternativ. Hvis du vil plante forskellige sorter, bør du vælge, så høsttiden bliver så lang som muligt.
Mini-kiwier
Hvis du har plads, kan du få kiwier i din have, hvis du ikke har, bør du vælge miniversionen, dværgfrugterne, også kaldet minikiwier. For nemheds skyld bør du vælge selvfrugtbare sorter. Dette sparer dig for behovet for en gødning. Planterne er norm alt tilstrækkeligt hårdføre, men er ret sårbare over for sen frost. De er glade for lidt vinterbeskyttelse. Ellers er de rigtig nemme at dyrke. Da de danner skud af enorm længde, anbefales en ramme til at styre dem. Det betyder, at planten (bedre to) kan bruges samtidig som privatskærm til sommeren. Regelmæssig klipning sikrer, at planterne ikke bliver nøgne nedefra, og at der fortsat dannes nye frugtskud.
Urter
Urter bør ikke mangle i nogen snackhave. De bliver sjældent spist direkte fra bushen, men de yder stadig god service. Uanset om det er mynte, persille, purløg, rosmarin eller salvie, er nogle krydderurter essentielle. De bør dog dyrkes sammen i én beholder alt efter deres behov for sol, vand og plantesubstrat, da det er her, de trives bedst.
Æbler og pærer
Selv hvis du ikke har meget plads, kan du købe et æble- eller pæretræ. Takket være søjleformet frugt passer et træ som dette på enhver altan. Udbyttet er naturligvis ikke så højt som hos et norm alt stort æbletræ. Espalier kræver også lidt plads. Både æbler og pærer er velegnede til dette. De kan opdele en snackhave i specifikke "afdelinger" eller bruges som plantehegn. Forskellige vækstformer giver en anden mulighed. Ikke alle æbletræer er ens. Uanset om bøsning, standard, halvstamme, spindel eller andet, udvalget er stort, og alle størrelser er tilgængelige. Hvis du har plads til flere træer, bør du bruge sorter, der modnes forskelligt for at forlænge høsten.
kirsebær
I lighed med æbler og pærer kan kirsebærtræer have forskellige former. Der skelnes ikke kun mellem søde og sure kirker og deres mange varianter, men også søjlestammer, kirsebærtræer dyrket på espalier og træer af forskellig størrelse. Der er en tilsvarende kopi for hvert sted.
Opret en snackhave
Først skal du måle den tilgængelige plads nøjagtigt. Det er tilrådeligt ikke bare at begynde at plante, men at lave en plan på forhånd. Derfor er området tegnet i skala på papir. Så bør du tænke over, hvilke planter du helt klart skal bruge. Det er vigtigt at vide, hvor meget plads de kræver, og hvor store de kan blive. Pladsen skal planlægges. Desuden bør stedets forhold og kravene til plantesubstratet kendes. Når du har det hele samlet, kan du skabe haven på papir. Det har vist sig nyttigt at skære små firkanter eller cirkler ud og arrangere dem som de senere planter, selvfølgelig også i skala, efter deres forventede størrelse. Hele snackhaven kan planlægges på papir og du ved præcis hvor mange planter der er plads til. Først når dette udkast er på plads, kan det implementeres. Planterne placeres i beholdere på altanen. Disse opsættes eller hænges. Der skal være plads nok, så man nemt kan nå alle vegne, også selvom planterne med tiden bliver væsentligt større. Det er vigtigt at bruge tilstrækkeligt store beholdere. Du bør også investere i god jord. Beholdere med vandingssystem, der gør det muligt for planterne at bruge vand, når det er nødvendigt, er ideelle. De skal også være robuste, så de ikke vælter i vinden. Du bør også være opmærksom på det passende underlag i haven. Man skal sætte de enkelte træer eller planter sammen efter deres underlag og behov for vanding eller gødning, så de alle kan udvikle sig derefter. Trelliser eller stilladser bør stilles til rådighed lige fra starten. Der skal sikres passende planteafstande.
Konklusion
En snackhave er noget fantastisk. Selvom du kun har minimal plads til rådighed, behøver du ikke gå uden friskhøstet frugt eller grønt. Det er vigtigt på forhånd at finde ud af, hvilke arter og sorter man ønsker, for de har alle bestemte ønsker og vokser bedre, når disse er opfyldt. Der findes utallige slags frugter og grøntsager, der egner sig til dyrkning. Det er vigtigt at finde ud af, hvilke der passer til den eksisterende placering og den plads, der er til rådighed. Jorden kan laves så den passer, men man skal som regel tage placeringen som den er. Der bliver kun en passende høst, hvis planternes ønsker bliver opfyldt. Du skal kende dem. Så det er værd at få detaljeret information og planlægge din snackhave korrekt. God fornøjelse!
