Grill udenfor om sommeren er meget sjovt, og at bage sit eget brød eller pizza er også ren fornøjelse. De fleste almindelige grill er dog alt andet end iøjnefaldende. En hjemmelavet stenovn ser meget bedre ud.
Du behøver ikke nødvendigvis at være ekspert for at gøre dette, du skal bare vide lidt om skorstenskonstruktion. Først og fremmest har en ovn til haven brug for et stabilt fundament. Når du vælger en placering, bør du bestemt være opmærksom på hovedvindretningen, så naboer ikke føler sig generet af røgen fra brændeovnen.
Du bør også tage højde for, hvor langt ovnen skal være fra huset, og hvilke betingelser der er for en behagelig siddegruppe. Du kan trods alt ikke kun tilberede mad i sådan en ovn, men den fungerer også som varmelegeme på køligere sommeraftener.
Fundamentet er støbt af beton, selvom du også kan bruge store, færdige betonplader. Det er vigtigt, at ovnen er helt stabil senere. Nu er det tid til rent faktisk at bygge ovnen, hvorved selvbyggeren frit kan bestemme, hvor stor ovnen skal være.
Hvis du ønsker at grille i denne ovn senere, bør du købe en grillrist på forhånd og tilpasse ovnstørrelsen til grillristen. For at ovnen senere skal få en behagelig arbejdshøjde, bør der først bygges en base. Der kan bruges simple mursten til murværket, men man skal sørge for, at der er tilstrækkelig isolering. Du vælger højden på basen efter din højde.
Der lægges nu en tyk betonplade på underlaget, hvorpå der senere skal placeres en askeskuffe. Nu bygger du videre så højt som arbejdshøjden er påkrævet. Du bør være opmærksom på vægfremspring, hvor en grillrist nemt kan passe. Der er en anden plade ovenpå, men den skal have et hul i midten, så røgudsugningen kan monteres der.
Det indre af selve ovnen er ideelt lavet af ildsten, da de kan lagre varme og fugt godt og derefter frigive dem blidt og jævnt. Du kan bruge et almindeligt komfurrør, som fås hos enhver pejsebygger, til at udtømme røgen. Alt efter smag kan du også konstruere en ombygning til røgudtaget og montere et lille tag øverst, så det ikke kan regne ind i ovnen.
For at pizza og brød kan bage rigtig godt, skal du bruge en låge til ovnen. Den bedste måde at gøre dette på er at kontakte en pejsebygger, de har mulighed for at bestille ovnlåger enkeltvis. Det betyder, at du også kan købe døre, der er visuelt meget tiltalende. Under alle omstændigheder er det vigtigt at lave en tegning på forhånd med de respektive mål.
På denne måde kan du få en klar idé om, hvordan ovnen skal se ud. Du kan hente inspiration i enhver god isenkræmmer, hvor der findes rigtig mange grillpejse, der i bund og grund minder meget om en ovn til haven.
