Træbasilikum bliver også mere og mere populært i hjemmelavet mad. Det giver mening at dyrke denne velsmagende urt selv. Men da planten oprindeligt er hjemmehørende i Asien og Afrika, har den brug for varme og sol. Vil du bevare den populære, faktisk flerårige urt vinteren over, har du brug for passende vinterkvarterer på de lokale breddegrader. Busken basilikum takker en sådan ændring af placering fra sommer til vinter med en lang levetid og en imponerende størrelse på op til en meter.
Beliggenhed om sommeren
Dyrkning i spand anbefales også til sommeren, men buskbasilikum kan lige så godt finde en plads i havebedet. Placeringen skal altid være varm, lys, solrig til delvis skygge og ideelt beskyttet mod vinden, så planten føles rigtig behagelig. Derfor er en sydvendt altan eller en solbeskinnet terrasse også den rigtige placering for de planter, der dyrkes i krukken. På denne måde udstråler urteplanten sin behagelige duft direkte ved sædet og holder også fluer og andre insekter væk, der afskrækkes af denne intense lugt.
Tip:
Hvis buskbasilikum dyrkes i en spand, er det nemmere at flytte den til et frostbeskyttet sted om vinteren. Basilikum dyrket i bedet skal graves op tidligt på efteråret og lægges i en potte for at overvintre.
Placering om vinteren – overvintring
Da buskbasilikum ikke kan tåle frost, skal den tidligt medbringes indendørs. Her er reglen, at det er bedre for tidligt end for sent, for urteplanten føler sig også hjemme indendørs. Hvis du ikke har en have, terrasse eller altan, kan du også dyrke dine basilikumplanter på et sydvendt vindue med tilstrækkelig varme og lys om sommeren. På meget varme dage kan du også stille potten i et åbent vindue, selvom træk absolut skal undgås. Om vinteren skal placeringen og miljøet for den flerårige buskbasilikum se sådan ud:
- lyst, luftigt, ikke for varmt sted
- Undgå kladder
- en lys trappe eller et sted i det dårligt opvarmede soveværelse ved et vindue er ideelt
- placer den ikke over et varmelegeme, den varme luft nedefra tolereres ikke godt
- Urteplanten foretrækker også en plads i den uopvarmede vinterhave
- En temperatur på 15° – 20° Celsius til overvintring er ideel
- Planten kan ikke tåle temperaturer under 10° Celsius
- derfor skal den bringes indenfor og beskyttes, før udetemperaturerne falder til under 10° Celsius, hvilket kan forekomme om efteråret, især om natten
- Den potte, som planten overvintrer i, skal have tilstrækkelig størrelse
- Dette er især vigtigt at overveje, når strøplanter flyttes i en potte til vinteren efter sommer
- en størrelse på 15-20 cm i diameter er ideel
- Dræning skal også være til stede her
- Plastbeholdere er ideelle til vinteropbevaring, da terracotta potter fjerner fugt fra jorden
- Selv om vinteren skal buskbasilikum vandes regelmæssigt, men moderat
- undgå også vandfyldning og udtørring
- Urteplanten gødes også regelmæssigt om vinteren
- hver 20. til 30. dag med en speciel urtegødning er ideel
Underlag og jord
En næringsrig jord, som frem for alt skal være gennemtrængelig, er ideel til buskbasilikum. Når du forbereder spanden, bør du derfor ikke undlade at installere et afløbssystem. Ligeledes skal der for planter dyrket i havebede passes på, at jorden er gennemtrængelig, da urteplanten ikke tåler vandfyldning. Hvis det er for solidt, kan det hjælpe at blande i sand. Ellers er det tilstrækkeligt til en god vækst, hvis der tilføres havejorden kompost. Ekstra urtejord fra udvalgte havebutikker er også velegnet til potteplanter.
Tip:
Krydder med indbygget vandingssystem, som dem der bruges til længere feriefravær, er ideelle til buskbasilikum, fordi der ikke er vandløb, og planterne vandes nedefra og ikke over jorden.
Vanding og gødning
Buskbasilikum har brug for regelmæssigt vand, selvom vandfyldning og en længere tørperiode skal undgås. Især på meget solrige steder bør basilikum vandes regelmæssigt om aftenen eller tidlig morgen. Når du gøder, skal du gå frem som følger:
- befrugter cirka hver femte uge
- Du kan bruge kommercielt tilgængelig flydende gødning
- en velassorteret specialbutik tilbyder også ekstra gødning til urteplanter
- ellers kan langtidsgødning som f.eks. blåkorn også bruges
- Den fem uger lange cyklus vil derefter blive udeladt
Tip:
Hobbygartneren kan på hængende, slappe blade mærke, at hans basilikumbusk mangler vand. Hvis busken så vandes med det samme, vil bladene rejse sig igen. Men i sådan et tilfælde skal der handles med det samme, og udover at tilføre vand skal spanden også kortvarigt fjernes fra den brændende sol.
Såning
Basilikum dyrkes ideelt med enten selvhøstede eller købte frø. Planterne, som ofte sælges i krukker i supermarkedet, egner sig kun til direkte brug i køkkenet og ikke til udplantning i hjemmets have. Ved såning skal du derfor gå frem som følger:
- Forbered voksende potter med voksende jord
- da frøene skal have en temperatur på over 20° Celsius for at spire, skal du vælge et varmt sted i en vindueskarm
- så du kan begynde at så i februar eller marts
- Stik frøene let ned i jorden og dæk dem ikke
- hold let fugtigt
- Når frøplanterne, som norm alt dukker op efter et par dage, er vokset til små planter, kan de transplanteres til deres placering
- dette bør først ske efter Ishelgenerne i maj, hvor der ikke forventes mere frost
Tip:
Busk basilikumblomster, men det skader væksten, så blomsterne klippes norm alt. Men hvis du vil dyrke nye planter fra såning næste år, så lad nogle blomster blive på din plante og lad frøene modne. Disse skæres derefter og hænges til tørre på et varmt, tørt sted, såsom et fyrrum.
Klipning
En fordel ved buskbasilikum er dens sjældne blomster. Kun de ømme og unge skud er meget velsmagende, men disse dannes ikke længere, når der først er kommet blomster på planten. Hvis du altid vil høste basilikum til køkkenet, skal du klippe blomsterne, når de er dannet. Et større snit er tilrådeligt om efteråret, så planten kan udvikle nye skud og blade igen i løbet af vinteren og overdreven træagtighed dæmpes. De afskårne dele kan tørres og dermed konserveres til brug i køkkenet henover vinteren.
Ompotning
Ompotning er altid nødvendigt, når rødderne af den hurtigtvoksende plante allerede er ved at komme ud af potten. Planterne, der dyrkes i bedet om sommeren, skal også flyttes til en passende krukke til vinterkvarter. Når det kommer til buskbasilikum, skal man altid huske, at urteplanten kan nå en højde på op til en meter, så potten skal også vælges stor nok. Når man fjerner den fra et havebed, skal man tage højde for, at rødderne allerede er blevet meget store. Det er bedre at grave det op af jorden langt nok omkring planten med en spade, så rødderne ikke bliver beskadiget.
Konklusion
Overvintring af en buskbasilikum kræver erfarne hænder, for det er ikke helt så nemt, som det måske er med andre planter. Men følger du et par tips om vinterpleje, kan du nyde din basilikumbusk i flere år. Pleje om sommeren er norm alt mindre kompliceret end om vinteren. Selv over vintermånederne går urteplanten ikke i dvale, men har fortsat brug for væske og gødning. Vinterkvartererne skal også vælges meget omhyggeligt, fordi det ikke må være for varmt, lyst og uden træk. Hobbygartnere, der har en uopvarmet vinterhave, har en fordel, men buskbasilikum kan godt klare vinteren selv i en lys vindueskarm uden opvarmning.
