Tomater er en af de mest populære grøntsager og bør ikke mangle i enhver hobbyhave. Uanset om du foretrækker små cocktailtomater, store bøfstomater, traditionelle røde eller grønne, gule eller sorte varianter, er sensommerens tomathøst ventet med spænding. Hvis der opstår brune pletter på frugten, er det højst sandsynligt blomstrende råd. Kan du stadig spise tomaterne?
Symptomer på Blossom End Rot
Blomsterende råd viser sig på tomatplanter gennem følgende symptomer:
- indledningsvis vandet, derefter brun misfarvning ved placeringen af blomsterbunden
- Pletter forstørres
- Deformiteter ved skudspidserne
- Deadline for blade
- brune, grå eller sorte pletter på frugter og unge blade
- Ofte er det kun individuelle tomater af den ellers sunde plante, der er ramt
Sygdommen
Blomsterende råd er ikke et angreb med skadedyr eller svampe, men snarere en stofskiftesygdom. Ud over tomater kan dette også påvirke agurker, peberfrugter og zucchini. Årsagerne til tomat-enderåd er komplekse.
Årsagerne
Den mest almindelige årsag til blomstrende råd er en utilstrækkelig tilførsel af calcium. Calciummangel får individuelle cellevægge til at kollapse og celler til at dø. Calcium optages gennem vandet. Frugterne modtager mindre calcium end stænglerne og andre dele af planten. Af denne grund vises blomstrende råd først på frugten.
Mangelen opstår fx, når planten ikke kan optage nok kalk. Dette kan have forskellige årsager. Tør jord forhindrer absorption. En almindelig årsag er jord rig på kalium og magnesium. Disse skyldes overbefrugtning. Kvælstofholdig gødning forårsager kraftig plantevækst. Der skal udvises stor forsigtighed ved brug, da plantens vækst nedsætter dens evne til at optage calcium.
Tip:
Hold op med at smide æggeskaller skødesløst væk. Tomater har brug for calcium og æggeskaller indeholder meget af det. Knuste æggeskaller er en gratis gødning og jordforbedringsmiddel i din have.
Beskyttelse mod blomstrende råd
Hvis du kender kravene til tomatplanter, kan du beskytte dem godt mod blomstrende råd.
- Vand dine planter regelmæssigt. Tomater lider af lang tørke.
- Undgå overdreven vanding.
- Sørg for løs, veldrænet jord.
- Gød omhyggeligt og følg doseringsinstruktionerne. Et overforbrug af magnesium og kalium skader planten.
- Tjek jordens pH. Den optimale pH-værdi er 6,5.
- Reguler pH-værdien af sur jord ved at tilføje ekstra kalk.
Tip:
Sur havejord kan forbedres ved at grave i stenstøv.
Er inficerede tomater spiselige?
Selvom blomstrende råd norm alt kun optræder på individuelle frugter, mens andre forbliver intakte, opstår spørgsmålet om spiselighed. Pletterne er i starten vandige, så bliver de større og vævet synker. Denne forandring ser ikke særlig appetitlig ud, og mange gartnere vil blive skuffede over at smide de tomater, de har set frem til længe. De berørte områder bliver stadig hårdere og tørrere. I de fleste tilfælde forbliver pulpen intakt. Du kan spise de tomater, der er ramt af blomstrende råd. Det er sikkert at indtage, og der er norm alt intet tab af smag. Planter, der er ramt af blomstrende råd, producerer nogle gange beskadigede og intakte frugter. Du kan nyde disse uden bekymringer. Skær generøst de mørke områder af fra de berørte frugter. Det er bedre at skille sig af med alvorligt angrebne frugter fuldstændigt.
Tip:
Hvis tomater i din have ofte lider af blomstrende råd, er det værd at få et professionelt jordtjek. Send en jordprøve til et testlaboratorium. Et par dage senere vil du modtage en omfattende evaluering af jordbundens tilstand med tips til forbedringer. Testen koster omkring 20 EUR.
Tomater i drivhuset
Ikke kun udendørstomater lider af blomstrende enderåd, planter i drivhuset påvirkes også under ugunstige forhold. I drivhuset anses dårlig jordkvalitet, mangel på næringsstoftilførsel og uregelmæssig kunstvanding også for at være hovedårsagerne til blomstrende enderåd. Der er dog også luftcirkulation. Høj luftfugtighed og manglende ventilation fører til sygdom.
Tip:
Bland en støbeopløsning fra en liter vand og 30 gram lime nitrat. Vand tomatplanten med den, når du bemærker de første tegn på sygdom.
Er der resistente varianter?
Desværre er der ingen tomatsorter, der er beskyttet mod blomstrende råd. Det er trods alt en næringsstofmangel, ikke en svampe- eller virussygdom. Hvad der dog er sikkert, er, at hurtigtvoksende varianter, såsom de fleste oksekødtomater, oftere påvirkes.
