At dyrke kiwi er meget krævende og kan sammenlignes med at dyrke druer. Disse kraftige, lian-lignende, flerårige planter kræver stabile klatre- og klatrehjælpemidler. At hæve og beskære sine meterlange ranker er afgørende for kiwien og er hoveddelen af plejen. De er en forudsætning for et højt frugtudbytte. Nu handler det bare om at vælge den rigtige sort.
De bedste kiwivarianter til haven
Der er forskellige varianter af kiwi, der er opdelt i "hun", "han" og "selvbestøvende" sorter:
Kvindelige kiwivarianter
Actinidia chinensis 'Hayward'
Denne kiwi-sort producerer store frugter, der vejer cirka 100 g. Skrællen er grønlig-brun, kødet er saftigt med en delikat syrlig smag. Den blomstrer lidt senere og kan høstes fra november. Hansorten 'Atlas' er velegnet som bestøversort.
Actinidia chinensis Starella
'Starella' er en stærkt voksende, højtydende og særdeles frosthårdfør sort med 5 - 6 cm store, aromatiske frugter. Modningstiden er omkring slutningen af oktober. Det kræver også en mandlig bestøvervariant.
Actinidia arguta 'Ken's Red'
En tidligt modnende, højtydende sort med slående lilla 3 - 4 cm store frugter og lilla kød. Sorten 'Nostino' er velegnet som bestøver.
Mini Kiwi Weiki (Actinidia arguta Weiki)
Mini Kiwi Weiki imponerer med sin meget gode vinterhårdførhed og fra tredje år og frem med valnøddestore, glatskallede frugter. De har en sød, aromatisk smag. Høsttiden er fra september til oktober. Der er hun- og hanplanter af denne sort.
Handlige Kiwi-varianter
Actinidia Arguta Nostino
Denne sort producerer ikke selv frugt, men er en god bestøversort til alle glathudede Arguta-varianter. I princippet er et enkelt han-eksemplar tilstrækkeligt som bestøver til op til ti hunplanter.
Actinidia chinensis Matua
'Matua' er en universelt anvendelig bestøversort op til 100 cm høj for alle Actinidia chinensis-varianter. Den blomstrer tidligt og gøder derfor tidligt blomstrende sorter særligt godt.
Actinidia chinensis 'Atlas'
Denne hanplante, op til 100 cm høj, bærer ikke selv nogen frugt. Den kan udmærket bruges som bestøversort til hunnen 'Hayward'.
Selvbestøvede kiwivarianter
Actinidia chinensis 'Solissimo' 'Renact'
Som alle selvfertile sorter er denne markant mindre end andre og bliver op til 100 cm høj. Frugterne er lidt mindre, men har en fremragende krydret smag. Høsten er fra slutningen af oktober til begyndelsen af november.
Actinidia chinensis 'Jennny'
Frugterne af denne sort er store og løgformede til cylindriske med indledningsvis fast og forfriskende sødt kød. De er klar til at plukke fra slutningen af oktober til midten af november. Høje udbytter kan først forventes efter tidligst 5 – 6 år.
Actinidia arguta ‘Issai’
De grønne, glatskallede frugter af denne sort er på størrelse med stikkelsbær og er meget søde. De bliver først rigtig produktive efter tidligst 2-3 år.
Tip:
Selvfertile sorter kræver generelt ikke en bestøver. Ikke desto mindre kunne en ekstra sort øge deres frugtudbytte betydeligt.
Placeringskrav
Den rigtige placering er af central betydning for kiwiens frugtmodning. De trives bedst på varme, lyse og vindbeskyttede steder. Frugter, blade og unge skud af kiwi er meget følsomme over for vind. De spæde unge skud, der kræves til frugtdannelse, kan let knække af i hård vind. For eksempel kan plantning af hurtigtvoksende vilde træer som kornel, hvidbjælke, hvidtjørn eller sort hyldebær give beskyttelse. Et kvarter med træer, der kræver meget vand, bør undgås, da de ville være direkte konkurrence om kiwi.
Jordtekstur
Kiwiplanter kan klatre op til 500 cm i højden og 800 cm i bredden. For at gøre dette har de brug for løs, næringsrig, humusrig og kalkfattig jord. Den skal indeholde mindst en tredjedel kompost. Jord med en pH-værdi i det let sure område er særligt velegnet, mens jordrige på kalk ikke tolereres. De kan forbedres ved at blande noget rhododendronjord eller tørv i. Hvis jorden er dårlig, er det en god idé at tilføje kompost. Let og meget sandet jord samt tung lerjord er fuldstændig uegnet.
Planter
Den bedste plantetid er fra midten af maj til august, hvor der ikke længere er risiko for sen frost. Der skal altid plantes mindst én han- og én hun-sort, hvor én han er tilstrækkelig til flere hunner. En ekstra hanplante kan også øge udbyttet af selvfertile planter.
jordforberedelse og beplantning
Plantning bør forudgås af god jordforberedelse, ideelt set med grøngødning med dybrodede grøngødningsplanter som lucerne, bønner, olieræddike eller gødningslupin. Derudover skal genstridigt ukrudt som sofagræs, morgenfruer eller tidsler forsigtigt fjernes. Nu er det tid til at plante.
- Vand først rodklumpen grundigt
- Under dette graves et plantehul, der måler cirka 50 x 50 cm
- Løsn jorden godt i plantehullet
- Bland udgravet materiale med kompost eller hornspåner
- Afhængigt af sorten skal du holde planteafstande på 150 – 300 cm
- Sæt planten lige så dybt som den var tidligere i potten
- Fyld med udgravet jord og stamp den ned
- Sidste trin er grundig vanding
Kiwier er stærke klatreplanter, der ikke kan undvære et passende espalier. Denne skal være meget stabil for at kunne bære vægten, når frugten er fuld. Ideelt set bør det respektive stillads monteres ved plantning.
Tip:
Horspåner og kompost må aldrig tilsættes direkte i plantehullet. Da s altindholdet i disse gødninger er svært at estimere, kan roden i værste fald blive brændt.
Hælding
Vandbehovet for disse planter er meget højt for frugtudvikling og på grund af den høje bladmasse. Derfor skal de vandes regelmæssigt om sommeren, især fra juli til september. Ellers kunne de stoppe frugtvæksten, og selve frugten ville miste sin aroma. Det er bedst at vande grundigt en gang om ugen, så jorden er godt fugtet til en dybde på 30 - 40 cm. På grund af kiwiens følsomhed over for kalk, bør den kun vandes med regnvand.
Gød
I de første to år efter plantning kan gødskning norm alt undværes, forudsat at jorden er humus- og næringsrig og pH-værdien er mellem 4,5 og 5,5. Fra det tredje år og frem kan man begynde at gøde.
- Gød tre gange om året, hvis det er muligt
- Økologisk og mineralsk gødning er velegnet
- Første gang i det tidlige forår med bladene dukker op
- Endnu en gang til at blomstre om sommeren
- Sidste gang til frugtsætning i august
- Når frugtdannelsen begynder, er behovet for næringsstoffer særligt højt
- Fra tredje år og frem tilrådes yderligere administration af hornspåner eller godt rådnet staldgødning
Tip:
Når du bruger mineralgødning, bør du altid dosere forsigtigt, da overgødskning kan opstå meget hurtigt.
Vintering
Mens nogle sorter er godt hårdføre, tåler andre kun begrænset frost. Sorterne af Actinidia arguta har den bedste vinterhårdførhed. Varianter af Actinidia chinensis har derimod begrænset vinterhårdførhed. Her skal rodområdet beskyttes med blade, børstetræ eller et lag muld. Det, som både arter og deres nye vækst reagerer meget følsomt på, er sen frost.
Prøver i potter er særligt følsomme. Derfor bør du vælge hårdføre og langsomt voksende sorter til opbevaring af containere. Unge planter bør generelt overvintre i et frostfrit område. For ældre mennesker skal især rodområdet beskyttes ved at pakke potten ind med fx fleece, jute eller bobleplast og fylde hulrummene indvendigt med blade.
Klipning
Planteklipning
På grund af sin snoede og klatrende vækst dyrkes kiwien på espalier, som helst skal have en nord-syd orientering. For at opbygge eller træne planten i overensstemmelse hermed, udvælges det stærkeste skud i planteåret og forkortes til 2-3 øjne for at fremme sidegrening. Alle andre skud fjernes. Det resterende hovedskud bindes igen og igen om sommeren. Der skal passes på, at det ikke snor sig rundt om stilladset. Eventuelle sideskud afkortes til 6 - 8 blade, men bibeholdes som stammeforstærkning for at fremme væksten i tykkelsen af hovedskuddet.
Uddannelse skåret på 2. år
- Fjern sideskuddene på stammen i februar/marts
- Afkort hovedstammen lidt
- Brug skuddene, der dukker op fra de to øverste knopper til stillads
- For at gøre dette skal du binde disse skud vandret til stilladset på begge sider
- Når de har nået den ønskede længde, trimmes skuddene
- Bind sideskud fra samme år til dybere side espalier
- Kort disse skud omkring det 8. - 10. blad
- Fjern fuldstændigt alle skud, der kommer fra basen eller stammen
Tip:
Du bør ikke blende senere end midt i marts, for så begynder saftstrømmen. Der ville være en betydelig lækage af saft fra udskæringerne, som selv sårlukningsmidler ikke kan stoppe så let.
Uddannelse og vedligeholdelsessektion i 3. og 4. år
I februar/marts 3. år, efter den sidste kraftige frost, skæres eksisterende sideskud tilbage til 3 - 5 øjne. På den anden side bindes sideskud, der kommer fra de forreste grene, til lavere liggende sidestivere af rammen og afkortes igen til 8. eller 10. blad. Om sommeren skal disse nøjagtige skud skæres tilbage til 6 - 8 blade efter en ydre frugt.
I februar/marts 4. år forkortes frugtskuddene til 2 øjne efter sidste frugtsæt. Nye frugtskud udvikler sig fra disse to øjne. Alle andre er forkortet til 3 – 5 øjne. Alle resulterende nye skud bindes til espalieret og skæres tilbage til 6 - 8 blade efter en ydre frugt. Stærkt forgrenede frugtgrene skal fjernes helt efter 3 - 4 år og erstattes med nye unge skud.
Propagate
Såning
Frø til såning kan købes eller tages fra fuldt modne frugter. Du skal også have en passende såbeholder og pottejord. For frø fra frisk frugt skal det yderste slimede lag først fjernes. Dette fungerer ganske fint med lidt køkkenpapir eller vand. Hvis dette lag ikke fjernes, kan det hindre spiringsprocessen.
- Fyld først såbeholderen med pottejord
- Fordel frø jævnt på underlaget
- Dæk ikke med jord, let spiremiddel
- Fugt underlaget og hold det jævnt fugtigt indtil spiring
- Dæk med gennemskinnelig film eller glas
- Ventiler filmen regelmæssigt
- Placer dyrkningsbeholderen et varmt, lyst sted uden direkte sollys
- De første frøplanter vises efter 2 – 3 uger
- Fra en størrelse på 3 – 5 cm adskilles i små potter
Hvis det er muligt, bør du også adskille dem i pottejord, da det især fremmer rodvækst og mindre dannelsen af bladmasse. Fra en størrelse på cirka 100 cm kan kiwiplanterne transplanteres ud i haven. Det kan dog tage ti år eller mere, før planter dyrket fra frø blomstrer for første gang.
Stiklinger
Stiklinger til formering skæres bedst i det tidlige forår, før der kommer ny vækst. De skal være 10 – 15 cm lange og cirka lige så tykke som en blyant. Alle undtagen de øverste blade fjernes, og stiklingerne lægges i små potter med mager pottejord eller en sand-tørveblanding. Fugt derefter underlaget og stil krukkerne et skyggefuldt og vindbeskyttet sted. Hvis der kommer nye skud på stiklingerne, har roden været vellykket. Så snart potterne er godt rodfæstede, kan de unge planter transplanteres til deres endelige placering.
Sænke
En anden og nok nemmeste måde at formere kiwier på er via plantekasser. For at gøre dette skal du vælge et lavere, ungt, godt fleksibelt skud. Derefter prikker du forsigtigt barken ét sted, placerer denne del af skuddet fladt på jorden og dækker det med jord, så kun spidsen af skuddet stikker op af jorden. Jorden fugtes derefter. For at sikre, at synken bliver i jorden, skal den fastgøres med ledninger eller en lille sten. Når synken har dannet rødder, kan den skilles fra moderplanten og plantes separat.
