Afhængig af plantetidspunkt og høsttidspunkt er der sommerporrer, efterårsporrer og vinterporrer. Men alle porresorter (Allium porrum) er amaryllisplanter, der ikke producerer løg. I hvert fald ikke i dens dyrkede form som haveporrer. Denne dyrkede form for markhvidløg er urteagtig, toårig og kan blive op til 80 centimeter lang. De grønne porrestilke siges at have været på menuen selv blandt de gamle egyptere. Før du beslutter dig for at dyrke det, skader det ikke at vide, hvor meget pleje der kræves.
Såning eller unge planter
Dette er spørgsmålet, som enhver hobbygartner vil stille sig selv først: Dyrker jeg porrerne selv fra frø, eller køber jeg, når tiden kommer, unge planter, der allerede er dyrket? Det kræver uden tvivl mindre kræfter at begynde at plante de unge, tynde porreplanter i midten af marts.
Såning
Enhver, der har besluttet sig for den mere komplekse såningsmulighed, står over for yderligere to beslutninger:
- foretrækker frøene eller så dem direkte
- ønsket høsttidspunkt (sommerporrer fremrykkes fra januar)
Under alle omstændigheder er det tilrådeligt at foretrække porrer. Ved at dyrke i små tørvepotter kan du spare dig selv for besværet med at prikke ud. Derudover er det netop på grund af timingen helt nødvendigt at bringe sommerporrerne frem i januar og februar. Planter dyrket tidligere er mere modstandsdygtige over for sygdomme og skadedyr i senere stadier.
Advance
Små dyrkningspotter eller jordpressepotter er perfekte til dyrkning. Sidstnævnte kan ganske enkelt lægges i bedet senere uden at beskadige de fine rødder.
- Frø spirer hurtigere, hvis de lægges i blød i baldrianbouillon natten over
- Voksende potter omkring fem centimeter i diameter
- Plantejord eller en blanding af tørv og sand
- Pres et eller to frø hver, en god centimeter dybt, ned i jorden
- hæld på
- optimal temperatur mindst 14°C og lys
- Spiringstid ca 14 dage
- Hvis frøplanterne er cirka fem centimeter høje, kan de gå i bedet
Tip:
Hvis du vil høste i august, skal du plante dine porrer i januar eller februar, for vinterporrer er det nok at så dem i begyndelsen af juni.
Plantning
Uanset om det er unge planter fra ugemarkedet eller porreplanter, du selv har dyrket, kan de fra midten af maj plantes udendørs, enten i plantehuller eller plantegrave.
- Afstand mellem de enkelte planter 15 til 30 centimeter
- Rækkeafstand 40 til 60 centimeter
- begge steder i riller ca.15 centimeter dybe
- eller i individuelle plantehuller
- op til halv dybde i hullerne, indsæt riller
- Planter skal være absolut lodrette
- vandbrønd, opslæm i, for optimal stabilitet
- der må ikke falde jord ned i bladaksen
Til plantning i plantehuller skal jorden i bedet være godt løsnet. Derefter laves huller i jorden ved hjælp af et stykke plantetræ. De tidlige planter kan placeres i hullerne enten med en tørvepotte eller med al jorden fra en voksepotte. Ved dyrkning af porrer i skyttegrave skal jorden i bedet også løsnes godt op. Det opgravede materiale kan efterlades mellem planterækkerne. Dette gør det nemt at stable porrerne op senere.
Placering og jordbund
Solrig til delvis skygge og stadig fugtig, sådan kan porren bedst lide det. Porrer er ret hårde, når det kommer til temperaturer. Men jo mere beskyttet den dyrkes mod vind og kulde, jo færre beskyttelsesforanst altninger skal du senere tage med vinterporrer. Et betræk med fleece eller børstetræ kan beskytte vinterporren mod tidlig, hård frost.
Mens løg er medium-fodere, har porrerne en tendens til at være tunge-fodere. Porre har derfor brug for generøse mængder gødning. Det betyder, at jorden skal løsnes grundigt og blandes med organisk gødning eller moden kompost inden dyrkning udendørs. En anden mulighed er generøst at blande jorden med nældegødning eller græsafklip. Grove jordklumper skal knuses. Denne forberedelse af jorden bør ideelt set udføres i januar eller februar.
Tip:
Hvis du vil forberede jorden om efteråret: forsåning med sennep eller lupin er en ideel grøn gødning til porrerne næste forår.
Naboer
Salater er ideelle som mellemafgrøde, så længe porrerne endnu ikke er taget af. Gode naboer er:
- Selleri
- Kålrabi
- Agurk
- kål
- merian
- Endivie
- kål
- Gulerødder
Bushbeans, runner beans, rødbeder og ærter vil sandsynligvis ikke være gode naboer for porrer. Tilføjer du malurt, oregano, gulerødder eller radiser til porren, kører du også porremølen væk. Tagetes (marigolds) frastøder hvide fluer. På den anden side kan porrer placeret mellem jordbærrene forebygge skimmelsygdomme i jordbærene.
Omsorg
Udover gødskning og regelmæssig vanding bør du rive rækkerne oftere, løsne dem og fjerne ukrudt. Mod slutningen af sæsonen kan du skubbe jorden fra furerne mellem rækkerne mod porrestammen. Det er bedst kun at nå ind under bladaksen, så du kan holde ringene forholdsvis rene for jorden.
Gød
Som tungfoder kan du give porren en god start allerede fra starten, hvis du på forhånd blander jorden rigeligt med kompost. Hvis der er forsået grøngødning, kan du folde det ind under og stadig indarbejde kompost. Efter en måned starter du med regelmæssig gødning, hver anden uge. Enten vander du med nældegødning eller drysser organisk gødning på jorden. Gødningen kan fremhæves med nitrogen.
Hælding
I hovedvækstsæsonen har porren brug for meget vand, især i tørvejrsperioder skal den vandes dagligt. Ellers kan den rigtige størrelse findes. Porren må aldrig tørre helt ud, og konstant fugt eller endda vandfyldning skal undgås.
Høst
Porrer kræver en relativt lang modningsperiode; dette sker kun fem til seks måneder efter plantning. Stængerne har så en diameter på cirka tre centimeter. Sommer- og efterårsporrerne kan høstes gradvist, men bør høstes inden den første frost. Vinterporrer er ret hårdføre og kan høstes hele vinteren på frostfrie dage. Høsttiderne for porresorterne:
- Sommerporre juli, august
- Efterårsporre september – december
- Vinterporre december – maj
Hvis stilkene blot skæres af over roden, og omgivelsestemperaturerne stadig er varme nok, kan der igen dannes nye, lidt tyndere stilke. Ellers, for at høste hele stilken, skal du forsigtigt gå ned til rødderne med en rive og løfte dem lidt ud af jorden. Det bedste tidspunkt for dette er tidligt om morgenen. Så skulle Stanges hvile sådan et stykke tid, så de mister noget mere nitrit. Om eftermiddagen kan du så trække dem helt op af jorden.
Propagate
Hvis du vil bruge dine egne porrer som grundlag for at dyrke igen, har du to muligheder. Man kan vente til blomster og så er der dannet frø på nogle af de stilke, der ikke er høstet i foråret. Eller du skærer blomsterstandene af, og så dannes der løg. Graver du disse op, kan du bruge dem enkeltvis til nye porrer.
Vælg et par stærke planter til formering, som du lader stå. Smukke blomsterkugler dukker op næste sommer. Hvis de er tørret ud, kan de skæres af og frøene slås ud. Hvis porren begynder at spire om vinteren på grund af kuldestimulansen, er disse blomster ikke egnede til at samle frø.
varianter
Følgende er nogle kraftige og robuste porresorter til hver høstsæson.
Sommerporre
- ‘Albana’
- ‘Alma’
- ‘Bavaria’
- ‘Tropia’
Efterårsporre
- ‘Ducal’
- ‘Elephant’
- ‘Gino’
- ‘Autumn Giants’
- ‘Autumn Giant Hannibal’
- ‘Blå-grønt efterår’
- ‘Easton’
- ‘Belton’
Vinterporre
- ‘Blå-grøn vinter’
- ‘Natan’
- ‘Genita’
- ‘Fahrenheit’
- ‘Freezo’
- ‘D’hiver de Saint-Victor’
- ‘Pluston’
- 'Siegfried'
Sygdomme og skadedyr
Hvis du bruger nogenlunde resistente frø og robuste sorter, vil du ikke have store problemer med sygdomme og skadedyr. Porremøl, porrebladsminearbejdere, løgfluer, nematoder og porrerust kan være farlige. For at beskytte porrerne mod flyvende skadedyr spændes der ofte finmaskede net ud over rækkerne.
At dyrke en blandet afgrøde er dog også god beskyttelse. Især gulerødder, malurt og tergeter er beskyttende naboer. For meget luftfugtighed og for meget kvælstofgødning fremmer spredningen af svampesygdomme som porrerust. Især med de tætmaskede grøntsagsbeskyttelsesnet er planterne muligvis ikke ventilerede nok.
Konklusion
Alt i alt virker det ganske muligt at dyrke porrer, på trods af nogle særlige egenskaber. Grundlæggende er det mere bekvemt og lettere at starte med unge planter. Risikoen for skadedyr og sygdomme kan minimeres noget med et par egnede partnere ved din side. Hvis du planlægger større mængder, bør du også tænke på opbevaring. For eksempel kan vinterporrer blive i jorden et godt stykke ind i det næste år. Sommer- og efterårssorterne skal høstes før den første frost. Porrer kan dog også godt fryses, hvis de blancheres kort.
