Det tager et par år, før et ferskentræ dyrket fra en pit bærer frugt. I nogle tilfælde sætter træet aldrig frugt. Hvorvidt et frø ferskentræ producerer en rigelig høst afhænger primært af sorten af fersken, som drupe kommer fra. Det samme gælder, når det kommer til, om kernen overhovedet spirer eller ej. Vi vil forklare dig i 7 enkle trin, hvordan du med succes kan dyrke et ferskentræ.
Frø
Ferskentræet, botanisk kaldet Prunus persica, er et træ på op til tre meter højt, der bærer velsmagende frugter. Som mange andre kendte frugttræer tilhører ferskenen stenfrugtfamilien i rosenfamilien. Træet giver karakteristiske frugter med en fast forankret stenkerne i kødet. Hvis du ønsker at formere planten, kan en sådan kerne plantes i jord. Hver af disse stenkerner indeholder præcis ét frø.
Hvilke sorter er egnede?
Der er et ferskentræ i hver enkelt kerne. Men fordi krydsbestøvning mellem individuelle sorter kan give meget forskellige resultater, formeres æbler, pærer og andre frugttræer generelt ikke med frø (kerner). De mandelformede kerner af ferskner giver dog ofte de ønskede egenskaber. Selvom du kan dyrke planter fra hulerne af næsten alle typer ferskner, vil du ikke have meget sjov med de fleste af dem, fordi disse planter norm alt forbliver ret små og bærer sjældent frugt.
For rent faktisk at kunne høste frugt efter et stykke tid, skal du bruge en såkaldt ægte ferskensort. Tro mod kernen betyder, at moderplantens forskellige egenskaber også overføres til frøplanten. Det er ikke nødvendigvis tilfældet med nutidens dyrkede sorter, da det ofte er hybrider, hvis frø enten ikke giver levedygtige planter eller giver helt andre egenskaber. Krydsninger mellem to træer som følge af bestøvning af insekter giver også ofte mindre end ønskelige resultater. Kerneløse varianter er også kendt som vilde ferskner.
ægte varianter
Mange ferskner, som naturligt har hvidt kød, er uden frø og derfor velegnet til at formere planten. Disse omfatter hovedsageligt følgende sorter:
- Naundorfer Kernechter (frugtmodning: slutningen af august til midten af september)
- Røde Ellerstädter/Kernechter fra foden (moden medio til slutningen af september)
- White Ellerstädter (høst fra slutningen af august, begyndelsen af september)
- Proskauer fersken (høst sidst i august til midten af september)
- ussurisk vild fersken (sen sort)
Trække et ferskentræ fra frø – trin-for-trin instruktioner
For at en ferskensten kan blive et stateligt træ, er der et par ting at overveje og en masse tålmodighed. I modsætning til nogle andre frø kan et ferskenfrø ikke blot plantes i en potte med pottejord og vil spire inden for et par dage eller uger. I princippet kan du selvfølgelig plante en ferskensten direkte i havejorden om efteråret og blot vente på, om den spirer om foråret. Du vil dog opnå en højere succesrate, hvis du opbevarer kernen til vinteren og derefter bringer den indendørs.
Trin 1: Vælg frugt
Ikke kun sorten, men også tidspunktet, hvor fersken blev høstet, afgør, om forsøget på at dyrke et ferskentræ fra en sten er vellykket eller ej. Frøet (inklusive frugten) skal allerede være modent på høsttidspunktet. Umodne ferskensten er norm alt ikke i stand til at spire. Hvis du har dit eget ferskentræ i din have, som du gerne vil formere, skal du blot vente, indtil frugterne er modne. Dette er let at genkende, fordi træet taber disse frugter af sig selv. Tingene bliver lidt sværere, hvis fersknerne er købt i en discountbutik. Som regel tages frugterne fra træet umodne og modnes så senere i en klimatiseret hal. Brug derfor kun frugt, der er tilgængelig i butikken i den almindelige høsttid. De fleste af disse hvidkødssorter er klar til høst fra slutningen af august. Det er endnu bedre at købe fersknerne på markedet fra en lokal leverandør.
- de bedste frø kommer fra modne frugter
- undgå frø fra tidligt modne sorter
- foretrækker lokale sorter og frugter
Det er altid mere sikkert at vælge lok alt dyrkede frugter. Dels er der større chance for, at frugten er høstet moden, og dels har denne sort allerede etableret sig her. Hvis du køber frugt fra sydlige lande eller i udlandet, er dette ikke nødvendigvis tilfældet.
Tip:
Da mange ferskensten slet ikke spirer, og nogle unge planter ikke overlever det første år, er det mere sikkert at dyrke flere frø på samme tid til formering.
Trin 2: Fjern pulp
Før formering overhovedet kan starte, er det vigtigt at fjerne frugtkødet fra kernen. Hvis det opbevares i længere tid, ville det sukkerholdige, saftige kød begynde at rådne eller mugne, så kernen i en nødsituation også ville blive påvirket. Så hvis du spiser en fersken om efteråret, kan du så rense kernen med en børste under rindende vand. Det lægges derefter på avispapir eller et stykke køkkenpapir til tørre i et par dage.
Trin 3: Fjern den træagtige skal eller ej?
Nogle gange er ferskenen så moden, at kernen allerede har flækket sig selv og blotter frøet indeni. Det er bestemt ikke nødvendigt, at du fjerner den ydre beklædning (træskal) omkring selve frøet, selvom nogle husgartnere har haft succes med at gøre det. Risikoen for at beskadige det følsomme frø indeni er meget høj ved denne procedure, fordi træet er ret hårdt. Frøet spirer naturligt nemt, hvis det bliver i skallen. Hvis du beslutter dig for at fjerne den træagtige skal, skal du følge disse trin:
- Lad kernen tørre indendørs i et par uger
- denne procedure får frøet til at krympe lidt indeni
- så det kommer af skallen
- træet bliver også mere sprødt og er lettere at knække
- Det er bedst at åbne den forsigtigt med nøddeknækkeren
Tip:
Håndter det udsatte frø med forsigtighed. Ikke alene er det meget følsomt, men det indeholder også store mængder cyanider. Cyanider (s alte af hydrogencyanid) er meget giftige og dødelige selv i lave koncentrationer (hvis de indtages). Lad derfor aldrig frøene ligge uden opsyn, hvis der er andre mennesker, dyr eller endda børn i husstanden, som ved et uheld kan spise dem.
Trin 4: Kold periode (stratificere)
Mange frø er udstyret med en såkaldt spiringshæmning. Dette er for at forhindre, at frøet spirer på en ugunstig årstid (efterår eller vinter), og at den unge, følsomme plante ikke overlever frosten. Ferskentræet er også en af de såkaldte kuldekim. For at frøene kan spire, behøver de ikke nødvendigvis frost, men temperaturer under 8 grader.
Variant 1
Hvis du bor i et område, hvor vintrene er lange og kolde, kan du plante din ferskensten direkte i havejorden om efteråret eller vinteren. Men vent til sommervarmeperioden er forbi.
- skyggefuld beliggenhed (må ikke opvarmes af vintersolen)
- beskyttet
- humus-sandjord
- skal være godt gennemtrængeligt for vand
- hold let fugtigt (ikke vådt!)
- Plantedybde 2 til 4 cm
- dæk med børstetræ, halm eller blade for at beskytte mod hård frost
Denne metode kræver ingen andre foranst altninger udover lejlighedsvis vanding for at holde jorden let fugtig og er derfor meget enkel. Ulempe: Hvis den kolde fase er for kort eller afbrydes af mildt vejr, kan spiringen i værste fald forsinkes med et år.
Tip:
Hvis du har egern i din have, bør du lægge en trådkurv eller kaninskærm over kernen.
Variant 2
Den sikreste metode er at udsætte ferskenstenen (eller flere) for en kunstig kuldeperiode. I varmere områder er dette absolut nødvendigt. For at gøre dette skal du placere kernen i en pose eller beholder med fugtigt sand og lukke den. Tricket er at holde kernerne let fugtige uden at der dannes mug eller meldug på dem. Inden kernerne lægges i posen, bør du lægge de ferskenkerner, der stadig er i den træagtige skal i blød i lunkent vand natten over.
- Tid: mellem december og begyndelsen af januar
- opbevar i grøntsagsafdelingen i køleskabet til foråret
- Periode: mindst 8 uger
- alternativt placeres i en mørk, kølig kælder eller garage (maks. 7 grader)
- opbevar ikke i nærheden af frugt
Tip:
Frø, der overvintrer i kælderen, bør beskyttes mod museskader med et fint trådnet.
Trin 5: Plant kernen
Om foråret, når ferskenstenen har overlevet den ugelange kuldeperiode, plantes den i et humusrigt, permeabelt underlag. Overvåg kerner under lagdeling, da spiring i et eller andet tilfælde allerede kan forekomme. I dette tilfælde plantes frøplanten naturligvis straks i substrat.
- Tid: fra marts (i huset)
- Substrat: kaktusjord, voksende jord
- må ikke indeholde store mængder næringsstoffer
- Plantedybde: ca. 2 til 4 cm
- Placering: varmt og lyst (uden direkte sol)
- Hold altid jorden let fugtig
- læg eventuelt gryden i en plastikpose
- luft ud af og til
- Spiringstid: flere uger til flere måneder
Du bør behandle planter, der allerede er spiret i den kolde periode, meget omhyggeligt. Læg kernen på den humusrige jordblanding, som du har fyldt op til 4 cm under kanten. Vær opmærksom på planteretningen. Selvfølgelig skal roden plantes nedad og skuddet opad. Hvis kun en lille grøn spids stikker ud af den træagtige skål, skal du placere den nedad. For norm alt vokser roden først, og selve skuddet på den anden side vokser først meget senere.
Trin 6: Fordyrkning af frøplanterne
Hvis små planter har udviklet sig fra ferskenstenene, bør de plantes i en potte på ca. 15 cm og i første omgang dyrkes på et østlig eller nordligt vindue i huset, indtil stammen er let træagtig og en minimumsstørrelse på ca 30 cm har. Bring frøplanterne, der er sået udendørs, tilbage indendørs, indtil temperaturerne er permanent varme. For at den unge plante kan vokse sig sund og stærk, er det nødvendigt, at den er meget lys, men at temperaturerne ikke er for høje. Omvendt har spiren ved høje temperaturer og lidt lys tendens til at blive meget lang og tynd. Det er dårlige betingelser for at udvikle en stabil stamme. Jo langsommere den unge plante vokser, jo hårdere bliver dens stamme og jo bedre vil den senere modstå vind og vejr.
Trin 7: Udplantning
Når du har spiret flere frø, skal du vælge den stærkeste (ikke nødvendigvis den største) plante og plante den direkte i haven. Du kan give de resterende unge planter væk eller bortskaffe dem, hvis der ikke er plads nok. Det er vigtigt at vælge den rigtige placering og forberede jorden på forhånd med kompost eller andet organisk materiale. Tung jord bør gøres mere gennemtrængelig for vand med en god portion sand eller grus.
- Tidspunkt: tidligst midt i maj
- der kan ikke forekomme mere sen frost
- Væn dig først langsomt til udendørslivet
- placer i delvis skygge for at skygge i omkring to uger
- lidt mere sol hver dag
- Underlag: humusrig, veldrænet jord
Tip:
Det tager mindst fire år for ferskner dyrket fra gruber at producere deres første blomster og dermed producere frugt.
Udvalg af de bedste planter
Hvis planterne spirer om foråret, har du på forhånd mulighed for at skelne særligt storfrugtede varianter fra dem, der kun vil bære et lille antal små frugter. Jo bredere blade af den unge plante, jo smukkere frugt kan du forvente.
Location
Hvis du vil høste mange og store ferskenfrugter, bør du plante frøplanten et sted, der er så solrigt og varmt som muligt. Ferskentræer er særligt nemme at dyrke i vindyrkningsområder. I områder med meget kolde eller ekstremt våde vintre kan en rig høst ikke forventes.
Yderligere plejeforanst altninger
Den største hindring er overvundet, når ferskenstenen allerede er spiret. Yderligere dyrkning er ikke længere vanskelig, så længe den optimale placering for træet er valgt. I starten skal du sørge for, at den unge plante kan vokse godt. For at gøre dette er det nødvendigt at kontrollere jorden for fugt i mindst tre til fire uger. Hvis det øverste lag allerede er tørret godt, skal det vandes. Den unge plantes rødder har brug for lidt tid til at vokse ind i de omkringliggende områder af jorden. Derfor tørrer mange planter ud umiddelbart efter at være blevet plantet udendørs, hvis de ikke vandes regelmæssigt.
Konklusion
Med den rigtige (ægte) sort er det ikke svært at dyrke et ferskentræ fra en pit – selvom det er lidt tidskrævende. Når kernen er spiret, er det værste allerede overstået. Nogle ferskengruber spirer hurtigt og nemt, andre tager lidt længere tid eller spirer slet ikke. Uanset hvad tilfældet måtte være, giv ikke op. Med lidt vedholdenhed og prøve forskellige sorter, kan selv uerfarne gartnere dyrke en plante fra et ferskenfrø. Selvom de første frugter tager mindst fire år at nå frem, vil tålmodighed blive belønnet.
