Frisk basilikum er ikke kun en uundværlig del af det italienske køkken - det er simpelthen en del af en række forskellige retter. Som hobbykok bruger man norm alt basilikumplanter fra supermarkedet. Alternativt kan du også købe frø og så basilikum. Men så skal de unge planter prikles ud på et tidspunkt. Og det er igen en udfordring for mange hobbygartnere og kokke.
Priking
At stikke ud i havebrug betyder intet andet end at adskille unge planter. Disse er norm alt for tæt på hinanden og hindrer hinandens vækst. Med andre ord: Udprikning øger afstanden mellem planterne. Dette giver hver enkelt af dem mere plads. Denne proces er norm alt nødvendig, når frø er blevet sået i en frøbakke. Afstanden mellem frøene kan norm alt ikke bestemmes præcist. Det gælder selvfølgelig også basilikumfrø, som nu er let tilgængelige hos specialforhandlere. Herfra kommer der ofte utallige planter frem, som så vokser tæt sammen. For at prikke eller adskille dem, skal du bruge en såkaldt prikkepind til at adskille dem fra hinanden.
Tip:
En stikkepind kan købes hos specialforhandlere. Et smart og frem for alt meget billigt alternativ til dette er en konventionel shish stick, som er fuldstændig tilstrækkelig til piercing.
Tid
De fleste hobbygartnere har problemer med at bestemme det rigtige tidspunkt at prikke basilikumplanter på. Dette afhænger i høj grad af udviklingsstadiet for den unge plante. For at bestemme tidspunktet skal du se meget nøje på dem. Bladene er afgørende. Du skal vide, at hver basilikumplante oprindeligt danner to kimblade i det nederste område. De såkaldte blade spirer så over disse kimblade, som er tydeligt synlige på basilikum. Det rigtige tidspunkt at stikke ud kommer, så snart der er dannet mindst to par blade over kimbladene. Cotyledon og blade adskiller sig markant i form.
Specifik prik
Igen: At stikke ud handler om at adskille de planter, der står ved siden af hinanden. For at gøre dette skal planterne fjernes fra deres substrat og derefter plantes i små planteskolepotter. Sådan gør du:
- Jorden eller plantesubstratet i vækstbakken løsnes først forsigtigt med prikkende træ.
- Derefter trækkes de enkelte planter ud, adskilles med prikken og lægges kort til side.
- Små dyrknings- eller plantekrukker kan nu fyldes halvt eller to tredjedele med pottemuld.
- Det er vigtigt, at vandafløbet i gulvet tidligere var dækket af et stykke keramik.
- Ved at bruge prikkende træ presses eller bores der nu en fordybning ned i jorden i potten.
- Nu kan planten placeres i fordybningen og trykkes fast.
- Uden er fyldt med jord op til lige under kimbladene.
- Jorden komprimeres derefter ved hjælp af den tynde ende af prikkende træ.
Tip:
Rødder, der er for lange, skal afkortes med en desinficeret saks efter at have fjernet planterne fra vækstbakken. Den ideelle længde af rødderne er omkring to centimeter.
Efter prikning
Planterne er i en ekstremt følsom tilstand umiddelbart efter udstikning. For at de kan blive stærke, storslåede basilikumplanter, har de nu brug for en vis opmærksomhed. Frem for alt skal det sikres, at jorden konstant holdes fugtig. Derfor er regelmæssig vanding påkrævet. Bladene må dog ikke vædes med vand. Vandforsyningen skal derfor foregå direkte i rodsystemets område. Ideelt set ville du bruge en meget lille vandkande eller en plastiksprøjte eller pipette. Med disse enheder kan vandet administreres mere præcist.
Tip:
Jordfugtigheden bør kontrolleres mindst én gang om dagen. Det er vigtigt at forhindre udtørring eller udtørring under alle omstændigheder.
Tilførslen af næringsstoffer efter prikning er lige så vigtig som vandforsyningen. Det er bedst at bruge en kommercielt tilgængelig flydende gødning. Det bør administreres en gang om ugen i en stærkt fortyndet koncentration. Ønsker du en særlig busket basilikumplante, bør du også jævnligt klippe de unge skud af med en saks eller en skarp kniv. Dette resulterer i en omfattende forgrening.
