Sommerhushaven betragtes som indbegrebet af liv på landet. Her trives sunde grøntsager, søde frugter, aromatiske urter og farverige blomster side om side. Denne perle af levende kulturhistorie dyrkes i harmoni med naturen, uden insekticider, pesticider og kunstgødning. Til dato har den klassiske sommerhushave gennemgået adskillige modifikationer til at blive en blomstrende køkkenhave, uden at miste de gamle værdier af syne. Den oprindelige plantegning er bevaret og er nu designet med et dekorativt udtryk i tankerne. Denne guide afslører, hvilke planter der vil forvandle din sommerhushave til et blomstrende paradis med stil.
Historisk plantegning er gyldig dengang som nu
Sommerhushaven får sit særlige præg fra en traditionel plantegning, der har overlevet de skiftende tider uændret. Konceptet blev født ud fra de middelalderlige klosterhaver med fire separate haver: have til det store kloster, frugthave, køkkenhave og urtehave. Bønderne havde dengang lidt egen jord, så af nødvendighed samlede de alle fire haver til en enhed. For at planlægge din private sommerhushave skal du først lave en skitse af plantegningen med disse komponenter:
- Et vejkryds med 4 senge i samme størrelse
- En rundel i krydset som et blikfang
- Et hegn som indhegning med 1 til 2 indgange
- En cirkulær sti mellem hegnet og blomsterbed som en måde at arbejde på
- Sengetøj rammer hver seng
Du kan forbedre denne enkle plantegning ved at inkorporere forskellige dekorative elementer i designet. Disse omfatter en bænk, en rosenbue over indgangen, stenstatuer, et overdækket springvand eller et grønt espalier. Naturmaterialer som træ og sten dominerer sommerhushaven. Derfor er barkmuld, pyntegrus, flis, natursten eller græsplæne de vigtigste valg til stibelægninger. Et stilrent, historisk korrekt hegn kan være et stakit, et jægerhegn eller et vævet pilehegn. Hvor pladsen tillader det, omkranser en plantet stenmur stedet og giver din sommerhushave et autentisk præg.
Hegnsfangere til en blomstrende indhegning
Hegnet i din sommerhushave er forvandlet til et blomstrende bolværk med hegns-kiggerplanter. Høje stauder, der kræver støtte, finder her ideelle forhold til at konkurrere med bedenes opblomstring. Gennemse følgende udvalg:
- Hollyhock (Alcea) 'Parkallee' forvandler ethvert hegn til et sommerligt blomstereventyr i lysegul
- Hamp-bladet skumfidus (Althaea cannabina) glæder sig med en blomstringsperiode fra juli til oktober
- Rubladede asters (Aster novae-angliae) bader den efterårsagtige sommerhushave i et lakselyserødt hav af blomster
- Clematis vil forblive loyal over for dig i mange år med deres overdådige overflod af blomster
- Sun Bride hybrid 'Baudirektion Linne' (Helenium) pryder hegnet og giver langblomstrende afskårne blomster
To klassikere til begrønning af et sommerhushegn bør ikke mangle her. Den flerårige solsikke (Helianthus decapetalus 'Triomphe de Gand') bliver 150 til 180 cm høj og skinner med knaldgule blomsterskiver, der konkurrerer med solen. Dahliaer (Dahlia) er på ingen måde ringere end dette blomsterskue på havegrænsen. Skønheder som den pæonblomstrede georgine eller kugle-dahliaen strækker sig op til 150 cm mod himlen og byder besøgende velkommen til din sommerhushave.
Tip:
En sommerhushave kan kun udvikle sin romantiske plantepragt, hvis du vælger et solrigt til halvskygge sted. Jorden skal være rig på næringsstoffer, frisk til moderat tør og løs og permeabel.
Planter til border
Buxus dominerede som en bedkant i formelle sommerhushaver i århundreder. Den eksplosive spredning af buksbomboreren, ledsaget af skuddød, satte en stopper for denne tradition. I dag pryder små stedsegrønne træer eller blomstrende planter rammen af de fire bede. Følgende udvalg introducerer dig til passende arter og sorter som erstatning for buksbom:
- Mountain Ilex (Ilex crenata), hvis sort 'Dark Green' ligner meget Buxus
- Dværgliguster (Ligustrum vulgare), sorten 'Lodense' vokser kompakt, tæt og stedsegrøn
- Småbladet rhododendron (mictranthum), her sorten 'Bloombux' med robust skæretolerance
- Lilla purløg (Allium schoenoprasum), et blikfang ikke kun i urtebedet takket være deres smukke blomster
- Lavender (Lavender officinalis) den ideelle kant til solrige steder
- Nellike (Armeria maritima), især sorten 'Düsseldorfer Stolz' med knaldrøde blomsterhoveder
Den vandrette efterårsaster (Aster lateriflorus var. horizontalis) giver en efterårsblomstervisning omkring dine hyttehavebede. Den mørkbladede sort 'Prince' giver kanten udseendet af en lille, blomstrende allé. Vi ønsker ikke at tilbageholde dværghalmblomsten (Helichrysum italicum) fra dig her som en duftende bedkant. Det nåleagtige, glitrende sølvløv harmonerer vidunderligt med de gule blomster og forsyner køkkenet med friske urteskud med en krydret karrysmag.
Grøntsagsplanter fra klassisk til moderne
Grundstrukturen i en sommerhushave med 4 bede omkring et vejkryds er baseret på den traditionelle 4-feltsøkonomi i blandingskultur. Dette system med jordudveksling har været kendt siden det 11. århundrede og er stadig anerkendt i dag. Lave, mellemstore og tunge foderautomater plantes i separate bede, som skiftes årligt, så jorden ikke bliver udpint. Det fjerde bed bruges til at dyrke planter, urter eller bærbuske, der passer til placeringen. Hvis du har til hensigt at følge dette princip, giver følgende liste dig et overblik over populære grøntsagsplanter, klassificeret efter deres næringsbehov:
Svag spiser
Følgende afgrøder er tilfredse med en lav tilførsel af næringsstoffer. Hvis tunge og mellemstore foderautomater har koloniseret et bed, skal du enten lade området ligge brak i et år eller plante det med disse sultekunstnere:
- Faba-bønne (Vicia faba), hvis smukke blomster også tjener som eng for humlebier og sommerfugle
- Ærter (Pisum sativum), som kun får lidt kompost for at give en rigelig høst
- Lammesalat (Valerianella locusta) giver dig storslåede salathoveder selv uden gødning
- Radise (Raphanus sativus var. sativus) giver dig krydrede, varme knolde indtil efteråret
Blandt de historiske grøntsager får linser (Lens culinaris) point med et ukompliceret plejeprogram, der er begrænset til vanding og lugning. At undgå gødning forringer ikke en rig høst. I den store gårdhave melder de grønne søjler af mægtige løbebønner (Phaseolus vulgaris) på afstand, at her arbejdes efter de gamle skikke. Lidt kompost er nok til at nyde friskhøstede, vitaminrige grøntsager efter en modningsperiode på 8 uger.
Mellemspisere
Følgende typer grøntsager følger de stærkt forbrugende planter i bedet. Ved at tage denne sædskifte til hjertet, vil du overliste skadedyr og patogener, der nu venter forgæves på endnu en sæson med stærkt forbrugende planter:
- Almindelig cikorie, cikorie (Cichorium intybus) giver os lyseblå stråleblomster og velsmagende grøntsager
- Chard (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. vulgaris) løsner jorden dybt med sine pælerødder
- Gulerødder (Daucus carota) den populære frugtagtige grøntsag, som selv børn nyder at spise
- Pastinak (Pastinaca sativa), kendt som germansk rod og har altid været en integreret del af gårdhaver
- Porre (Allium ampeloprasum), 'vinterens prins' elsker comfrey gødning som naturlig gødning
En grøntsag, der beriger menuen både sommer og vinter, har nu mistet al frygt for dine børn. Spinat (Spinacia oleracea) glæder sig som sommerspinat med en delikat aroma og kommer på bordet som en vinterspinat med en fyldig smag.
Stunge spisere
Følgende grøntsagsplanter har et stort behov for nitrogen og andre næringsstoffer. Det giver derfor mening at plante dem i et andet bed hvert år:
- Blomkål (Brassica oleracea var. botrytis L.) kræver masser af gødning for at stille sin store sult
- Grønkål (Brassica oleraceae) smager bedst som efterårsgrøntsag efter en nat med frostgrader
- Kartofler (Solanum tuberosum), bring en rig høst efter masser af kompost og professionel pæling
- Brusselspirer (Brassica oleraceae var. gemmifera) belønner intensiv pleje med lækre, faste spirer
- Rødkål (Brassica oleracea convar. capitata var. rubra) afhænger ligesom alle typer kål af en regelmæssig tilførsel af næringsstoffer
Siden tomater (Solanum lycopersicum) fandt vej til europæiske sommerhushaver, har de nydt ubrudt popularitet. Som tunge foderstoffer kræver de røde paradisæbler regelmæssig opmærksomhed, hvilket ikke er begrænset til organisk gødskning hver 2. uge. Kun i kombination med konsekvent mulching, vanding og udtynding vil du bane vejen for fyldige, saftige tomater med en unik smag.
Tip:
Planteplanen i sommerhushaven må ikke se bort fra, at det ikke er alle nytte- og prydplanter, der trives i blandet kultur. For eksempel bør en tæt nærhed af ærter og kartofler undgås. Agurker og kartofler hindrer hinanden, ligesom kål og kålrabi, porrer og bønner eller selleri og salat.
Kraftfuld symbolik med Marian-blomster
Du vil give din sommerhushave en særlig autenticitet, hvis du integrerer Mariablomster i plantningsplanen. Allerede i middelalderen plantede bondekvinder blomster for at bruge dem til at dekorere altre til ære for Guds Moder. Traditionelt indvies farverige buketter af blomster og urter under gudstjenesterne på Himmelfartsdag. Følgende planter signalerer stadig deres hellige symbolske kraft med deres almindelige navne:
- Daisies, St. Marys blomster (Bellis perennis) med en blomstringsperiode fra marts til november
- Mælketidsel, frelsertidsel (Silybum marianum) med lilla kurvblomster og effektive helbredende kræfter
- Ladygrass (Hierochloe odorata), det duftende prydgræs til alle næringsrige jorder
- Madonnalilje (Lilium candidum), den majestætiske løgblomst med rene hvide blomster
Akeleje (Aquilegia vulgaris) symboliserer Marias syv sorger og er takket være dens robuste vinterhårdførhed ideel til naturalisering som underplante til frugttræer. I denne sammenhæng fungerer det vilde jordbær (Fragaria vesca) som en allegori på jomfrumoderskab.
Studer i romantisk sommerhushave
Det er følgende hyttehavestauder, der former den romantiske karakter af det nostalgiske havekoncept. Disse er placeret i midten af afgrøder. Lad dig venligst lede af en afbalanceret koordinering af de forskellige væksthøjder. Det er staudernes opgave at skabe dekorative accenter uden at overgroe grøntsagsplanterne og skære dem af fra lys. Hvis du kombinerer arter med forskellige blomstringstider, fortsætter farvefesten problemfrit gennem hele vækstsæsonen.
- Liljekonval (Convallaria majalis), højde 20-25 cm, blomstringstidspunkt i maj og juni
- Knapweed (Centaurea montana), højde 40-50 cm, blomstringsperiode fra maj til juli
- Efterårsanemone 'Queen Charlotte' (Anemone Japonica), højde 60 cm, blomstringsperiode fra august til oktober
- Dobbelt Betramsgarbe 'Snebold' (Achillea ptarmica), højde 70 cm, blomstringsperiode fra maj til vinter
- Studige pæoner (Päonia), højde 50-80 cm, blomstringstidspunkt i maj og juni
- Kejserkrone (Fritillaria imperialis), højde 120 cm, blomstringstidspunkt i april og maj
Den mørke skæggede nellike (Dianthus barbatus 'Nigrescens') er betagende smuk og perfekt til den blomstrende køkkenhave. Med en højde på 35 cm passer den godt sammen med mange grøntsagsplanter og skaber en floral flair hele sommeren. Hvor end den to-årige blomst føler sig godt tilpas, gensås den hvert år. Uden solbruden (Helenium) ville din sommerhushave mangle et klassisk element. Den majestætiske staude bliver 120 til 140 cm høj og kan prale af gul-røde blomsterskiver fra august til oktober.
Årlige blomster skaber blomstervariation
For at din blomstrende køkkenhave ikke fryser fast i et fast cementeret mønster med stauder, sørger de følgende årlige sommerblomster for farverig underholdning. Følgende udvalg fokuserer på gennemprøvede klassikere, der har vist sig at være ideelle til at designe en sommerhushave:
- Jomfru på landet (Nigella damascena), højde 45 cm, blomstringsperiode fra juni til august
- Cup mallow (Lafathera), væksthøjde 80-100 cm og derover, blomstringsperiode fra juni til september
- Marigold (Calendula officinalis), højde 30-50 cm, blomstringsperiode fra juni til oktober
- Levkoje (Matthiola), højde 10-80 cm, blomstringsperiode fra april til oktober
- Lupiner (Lupinus), højde 40-80 cm, blomstringsperiode fra maj til august
Obligatorisk for din sommerhushave er gladioler (Gladiolus), som stiger fra deres knolde op til 100 cm med deres blomsterlys fra juni og frem. Grav op før den første frost og overvintrede tørt, de majestætiske blomster gentager deres blomstringsfestival næste år. Først når de røde, sarte blomster af majsvalmuer (Papaver rhoeas) danser gennem haven, er sommerens farvespil perfekt. Takket være en væksthøjde på 20 til 90 cm finder den naturlige blomst plads i hvert bed.
Bærbuske til mellemmåltid og konservering
Hvis du kigger på traditionelle plantegninger, er bærbuske norm alt placeret langs hegnet. Følg denne tradition og tilføj blot et mellemrum på 60 til 100 cm mellem hegnet og den omgivende arbejdssti i din skitse. Der er plads nok til at følgende bærbuske kan forkæle hele familien med frugtige vitaminbomber:
- Brombær (Rubus fruticosus) med lyserøde-hvide blomster fra maj til august og sorte bær om efteråret
- Blåbær (Vaccinium myrtillus) med røde blomster fra april til maj og blågrå frostede bær i sensommeren
- Hindbær (Rubus idaeus) med hvide panikblomster fra maj til august og røde, gule eller sorte bær
- Stiksbær (Ribes uva-crispa) med rød-grønne blomster i maj og store, grønne frugter om sommeren
Hvor pladsen tillader det, kommer den afprøvede hyldebær (Sambucus nigra) til sin ret. Den majestætiske bærbusk er stadig en af de mest almindelige buske i Centraleuropa. Vores forfædre vidste allerede, hvordan man bruger det som en naturlig føde-, læge- og farveplante. I en lille sommerhushave behøver du ikke undvære det langtidsholdbare træ, for sorten 'Black Tower' fylder væsentligt mindre som søjlehyldebær.
Urte- og lægeplanter – smukke og nyttige
Spektrum af urter og lægeplanter til den autentiske sommerhushave og blomstrende køkkenhave er bredt. Personlige præferencer og brug bør være den vigtigste overvejelse, når du foretager dit valg. Til din inspiration har vi samlet følgende oversigt over almindelige arter og sorter til dig; suppleret med information om højde og blomstringstid for at tage højde for det dekorative aspekt:
- Engsalvie (Salvia pratensis), højde 60 cm, blomstringsperiode maj til august med blå blomsterlys
- Lilla angelica (Angelica sylvestris), højde 80 cm, blomstringsperiode fra juli til september i hvid, pink eller rød
- Tysk estragon (Artemisia dracunculus var. sativus), højde 50-70 cm, blomstringstidspunkt i maj og juni
- Blå isop (Hyssopus officinalis), højde 40-60 cm, lyse blå blomster fra juli til august
- lovage, maggi urt (Levisticum officinale), højde 100 cm, med røde skud og gule blomster fra juni
Den indfødte Bärwurz (Meum athamanticum) fortjener en fast plads. Efter at have været glemt i nogen tid, oplever sommerhus-klassikeren nu en rasende genoplivning. Med en væksthøjde på 20-40 cm og hvide blomster fra maj til juni viser den sig også gerne frem i rustikke plantekasser. Du vil heller ikke gå glip af krøllet persille (Petroselinum crispum) i urtebedet. Med sine hvide blomster og krøllede blade har den populære kulinariske urt intet imod et lyst og skyggefuldt sted.
Konklusion
For at designe en sommerhushave som en romantisk oase af velvære i harmoni med dens historie kræves præcis planlægning og kreative ideer. Den klassiske planløsning med nostalgisk hegn, vejkryds, 4 sengepladser og en omgivende sti fungerer som guide. På den baggrund kan du udarbejde en beplantningsplan, der giver god plads til at gennemføre fantasifuld beplantning. Denne guide med mangesidede ideer har til formål at hjælpe med at gøre din drøm om en blomstrende køkkenhave til virkelighed på den bedst mulige måde.
