Vilde jordbær, ofte kaldet månedsjordbær, er en lille, dekorativ plante fra rosenfamilien. Brugt som en effektiv bunddække er vilde jordbær ikke kun en fryd for øjet, men bærer også små frugter med en delikat, sød smag. Fragaria vesca er en letplejet, hårdfør plante og breder sig hurtigt med den rette pleje.
Vilde jordbær – en populær haveplante
Det månedlige jordbær, hvis frugter har glædet folk med deres sødme i tusinder af år, kan findes over alt i Europa. Planten vokser norm alt i store kolonier i udkanten af skove, uanset om de er løv- eller nåletræer. Varianter af vilde jordbær er almindelige som haveplante, de blomstrer længere og mere frodige end deres "vilde" slægtninge og bærer lidt større frugter. Planten bliver mellem 5 cm og 30 cm høj, de fem gange små (1-2 cm) blomster er hvide med gule støvdragere, den indsamlede frugt skifter farve fra grøn-hvid til karminrød efterhånden som den modnes.
Brug
Både blomsterne og de røde frugter har en dekorativ effekt - Fragaria vescaen er en havepynt. Planten er en smuk bunddække, er også velegnet til stenbede og fremstår også attraktiv som hængekurveplante. Frugter er en lækker sommersnack og smager også lækkert i marmelade. De vilde jordbær begynder at blomstre i april, og fra begyndelsen af juni til slutningen af august (afhængigt af vejret) er det høsttid.
Location
Da Fragaria vesca foretrækker at vokse i udkanten af skoven i naturen, er det indlysende, at denne plante føler sig godt tilpas på et sted med delvis skygge. For at frugterne kan modnes, er det nødvendigt med flere timers direkte sollys om dagen, men på et fuldt solrigt sted på den sydlige side af huset kan de månedlige jordbær brænde. I skyggen visner planten og bærer næsten ingen frugt
Tip:
Selv om der kun er nogle få træer på ejendommen, kan en lille falsk cypres eller tuja plantet i jordbærbedet give nok skygge til de vilde jordbær takket være dens meget tætte vækst.
Sæt
For at plante en ung plante korrekt, graves der et plantehul med en diameter på omkring 15 - 20 cm (afhængig af plantens størrelse) og en dybde på 10 - 15 cm. Det månedlige jordbær skal dækkes med jord igen op til rødderne og straks vandes grundigt. Vilde jordbær bør plantes i en afstand på cirka 1,5 - 2 m fra hinanden, da planterne spredes hurtigt. Det vilde jordbær kan altid plantes i den frostfrie periode; det optimale tidspunkt er april - begyndelsen af maj.
Tip:
Spørg ved køb om sorten aktivt danner løbere, hvis dette ikke er tilfældet, kan afstanden reduceres.
Substrate
Det månedlige jordbær elsker løs, humusrig jord med en lav til normal pH-værdi (værdier mellem 5 og 7). Lidt sandet jord er også godt for planten. For at løsne jorden og samtidig spare dig selv for besværet med at grave, er det værd at påføre et 3-5 cm tykt lag muld. Mulden gør også jorden let sur og forhindrer den i at tørre ud. Underlag, der indeholder tørv, har også samme effekt.
Hælding
En vigtig forudsætning for en vellykket pleje af Fragaria vesca er regelmæssig vanding. Ikke kun de unge planter, men også fuldvoksne vilde jordbær skal holdes fugtige. Udtørring fører hurtigt til gulfarvning af bladene og endda død af planten. Det anbefales at vande med blødt regnvand eller med vand fra brønden; postevandet skal først fyldes i en vandkande i et par timer.
Tip:
Tilsæt lidt tørv til kunstvandingsvandet for at sænke pH-værdien.
Gød
Som allerede nævnt ovenfor, er det månedlige jordbær en robust plante, der ikke kræver omfattende pleje. Fragaria vescaen kan forsynes med den specielle bærgødning en eller to gange pr. sæson, det er ikke noget problem at reducere den angivne dosis lidt. Alternativt kan planten tilføres organisk gødning alene, det er også tilstrækkeligt at gøde den med kompost en eller to gange om sæsonen (forår og efterår). Det anbefales at bruge mellem tre og fem liter kompost pr. kvadratmeter sengeareal.
Vintering
Den lille plante er hårdfør og kan også tåle hård frost. Hvis det vilde jordbær dyrkes i en spand eller urtepotte som en hængeplante, er det tilrådeligt at pakke krukkerne varmt ind til vinteren med fleece- eller jutestof. Hvis rødderne af det månedlige jordbær fryser, kan planten dø. De overjordiske dele af planten skal ikke fjernes til vinteren, men gulnede eller syge blade skal skæres af. Alternativt kan de vilde jordbær overvintre som krukkekultur i en uopvarmet vinterhave, så snart nætterne er frostfrie, bør planten forlade sit vinterkvarter. Varm overvintring svækker planten og anbefales ikke.
Propagate
Fragaria vesca formerer sig gennem bestøvning og spredes videre gennem den såkaldte endokori, hvor frugterne spises af dyr og mennesker, og frøene udskilles igen. På den anden side formerer det månedlige jordbær sig vegetativt. Især sidstnævnte metode bruges overvejende af gartnere til at formere planten. Fortsæt som følger:
- en ung plante, der allerede har slået rod, graves op af jorden med stor omhu
- Rhizomet, der forbinder den unge plante med moderplanten, skal skæres af med sekatører
- Nu kan det nye vilde jordbær plantes på det ønskede sted
Tulning af månedlige jordbær fra frø er norm alt også nemt. I det tidlige forår presses frøene ned i en kasse eller potte med vækstjord og holdes altid fugtige. Planterne spirer efter cirka 4 til 6 uger og kan plantes i haven to til tre uger senere.
Tip:
Spørg ved køb, om den specifikke sort er en af de letspirende. Hvis dette er tilfældet, må frøene ikke presses ned i jorden, men skal forblive på overfladen.
Sygdomme og behandlingsmuligheder
Selv om planterne er ret robuste, kan de lide af rodråd, hvis de ikke plejes ordentligt. Rådnende rødder indikerer, at planterne er placeret i det forkerte substrat. Tung jord og manglende dræning er særligt skadelige for vilde jordbær. Den eneste måde at afhjælpe dette på er at løsne jorden eller transplantere. Meldug er en anden sygdom, der truer månedlige jordbær. Konventionelle fungicider hjælper med at bekæmpe denne svampesygdom.
Ofte stillede spørgsmål
Hvilke planter kan de vilde jordbær kombineres med?
For eksempel trives bælgfrugter og løg i samme bed som Fragaria vesca. Buksbom eller cypresser giver solbeskyttelse.
Er havejordbæret en dyrket form af det vilde jordbær?
Nej, det "store jordbær" er i familie med det månedlige jordbær og tilhører samme familie, men blev skabt for omkring 200 år siden ved at krydse chilenske jordbær og skarlagenrøde jordbær på det amerikanske kontinent.
Hvad du bør vide om vilde jordbær i korte træk
Planter og beliggenhed
- Vilde jordbær kan plantes over alt, hvor der er humusrig, fugtig jord i et solrigt til delvist skyggefuldt område.
- Den nemmeste måde at plante vilde jordbær på er at plante individuelle stærke planter.
- Der kræves en vis tålmodighed for at så frø. Forkultivering i et lille drivhus eller under folie bør overvejes.
- I udplantningsperioden bør det vilde jordbær, ligesom dets storesøster, ikke befrugtes for at tilskynde planten til at vokse.
- Efter vækstfasen skal de vilde jordbær ikke kun vandes regelmæssigt, men også gødes lejlighedsvis.
- Naturgødning i form af gødning og humus fra kompost eller små mængder jordbærgødning er ideel.
Formering
- Det vilde jordbær hjælper ikke med formering, da de underjordiske rødder breder sig lige så meget som de overjordiske udløbere.
- Men overdreven spredning kan kontrolleres ved blot at fjerne løberne.
- Hvis udbredelsen ikke er hurtig nok for dig, kan udløberne hjælpe dig med at rode.
- Til dette formål er det kun de overjordiske løbere, der presses lidt ned i jorden.
Vinterpleje
- Som en hårdfør plante kan de vilde jordbær overvintre udendørs uden nogen særlig pleje eller forberedelsesforanst altninger.
- I pottekulturen bør de vilde jordbær dog overvintre et køligt, frostfrit sted for at undgå, at rødderne fryser.
- Fra marts kan det pottedyrkede vilde jordbær dog også vende tilbage udendørs for at begynde sin naturlige vækstcyklus igen.
Høst og forarbejdning
- De små hvide blomster om foråret udvikler sig til 1 til 2 cm store vilde jordbær tidligt til midt på sommeren.
- Selv usødet byder de på en lækker sommerforkælelse, der kan bruges både alene og i køkkenet.
- Desserter, salater eller sommerdrinks (også med mousserende vin) er ideelle, ligesom forarbejdning til marmelade.
- Bemærk: At lave vilde jordbærsyltetøj er nemt, men kræver en stor mængde frugt. Smagen lider på grund af det tilsatte sukker.
