Udvalget af kartoffelsorter er stort. Uanset hvad kan du høste ti til femten gange så mange knolde fra en plantet kartoffel, så længe du er opmærksom på nogle få grundlæggende ting, når du planter.
Skab optimale planteforhold
Kartofler, også kendt som kartofler, kræver en humusrig, permeabel, let til mellemtung jord. De tåler ikke vandfyldning, som den der opstår i tung lerjord, medmindre den er behandlet med sand og kompost. Sandjord er særligt velegnet.
- Forkultur med dybtrodede grøntsager kan være nyttig
- Kartoffel har høje ernæringsmæssige krav, spiser tungt
- Arbejd helst kompost i jorden i det tidlige forår
- eller spred gødning på arealet i efteråret det foregående år
- løs jorden grundigt før plantning
- til en dybde på cirka 30 cm
- Fjern rodrester, ukrudt og sten
- vær opmærksom på sædskifte ved plantning af kartofler
- Pærer bør være den første afgrøde på området
Kartofler er den optimale grøntsag, når det kommer til at dyrke jorden. De er dog uforenelige med sig selv og bør derfor først dyrkes igen samme sted efter tidligst fire år. Plantning i umiddelbar nærhed af tomater er også ugunstigt, da dette kan fremme overførslen af den frygtede sene sygdom.
Tip:
Kompost bør ikke arbejdes ned i jorden umiddelbart før plantning. Ellers kan der opstå overgødskning, hvilket igen påvirker knoldenes smag og lagringsstabilitet.
Plantetid
Det rigtige tidspunkt at plante afhænger af regionen eller de fremherskende klimatiske forhold og den respektive sort. Alt efter om det er tidlige kartofler, mellem tidlige eller sene sorter. Som udgangspunkt bør de ikke plantes for tidligt, fordi knoldene er frostfølsomme. Jorden skulle allerede være blevet varmet op til omkring ti grader. Når temperaturerne ikke længere falder under ti grader i løbet af dagen, omkring marts eller april, kan der plantes tidlige sorter. Midt tidligt og sent følger fra midten af april til midten af maj.
Forspire kartofler
Hvis du vil høste de lækre knolde tidligt, har du mulighed for at få dem forspiret fra slutningen af februar/begyndelsen af marts, cirka seks uger før plantning. Det betyder, at du kan høste cirka tre uger tidligere. Forspiring er velegnet til tidlige kartofler samt mellem tidlige og sene sorter.
- Du fylder en kasse med kommercielt tilgængelig pottejord
- læg derefter mellemstore knolde af den respektive sort på jorden
- dæk halvvejs med jord
- Placer æsken et lyst, 15 grader varmt sted
- for eksempel i vinterhaven eller et drivhus
- Pærer har brug for meget lys nu
- inden for et par uger, dannelse af korte, stærke skud
- plant ud i bedet efter cirka seks uger
Afstand og dybde
For at planterækkerne løber så lige som muligt, er det bedst at bruge en ledelinje. Man laver så furer i jorden langs snoren med håndtaget på en hakke eller lignende anordning. De skal være 10-20 cm dybe. Afstanden mellem rækkerne skal være mindst 50 cm, bedre 70-80 cm. Hvis jorden endnu ikke er gødet, kan du tilføje lidt hornmel eller hornspåner til furerne.
Pres derefter knoldene let ned i jorden, så den eksisterende kim peger opad. Men vær forsigtig, bakterierne knækker meget let. Tidlige kartofler lægges 30 cm fra hinanden, mellem tidlige og sene kartofler op til 60 cm. Furerne lukkes derefter med en rive, så knoldene er helt dækket af jord. Vanding er ikke nødvendigt, når du planter kartofler. Til tidlige kartofler kan det i første omgang give mening at dække dem med havefleece, afhængigt af vejret.
Tip:
Særligt store knolde kan også skæres op og plantes hver sektion. Så skal hver af disse dele have mindst ét øje. Dette er også en god idé, hvis du kun har få knolde til rådighed.
Efter plantning
Så snart de første grønne skud stikker hovedet op af jorden og er omkring 20 cm høje, er det tid til at hobe sig op. Dette trin har på den ene side til formål at øge udbyttet og på den anden side at forhindre, at datterknoldene vokser ud af jorden og dermed udsættes for lys. Dette ville få dem til at blive grønne og være uspiselige, fordi de grønne dele indeholder giften solanin.
Når du hober op, trækker du jorden mod kartoffelplanterne med en markhakke eller rive, så de er cirka halvt dækket af jord. Nye rødder med yderligere knolde dannes under volden. Denne proces skal gentages med intervaller på cirka to til tre uger. Man skal passe på ikke at skade urten.
Planter i en spand
Kartofler kan også dyrkes på altanen på en meget pladsbesparende måde, for eksempel i specielle kartoffelpotter. Du kan selvfølgelig også dyrke dem i konventionelle store potter, i såkaldte plantesække eller plantetårne. Plantetårne giver særligt gode udbytter. Den respektive spand skal frem for alt være høj, mørkvægget og lavet af plast. Mørkvægget, fordi jorden i potten varmer bedre op, når den udsættes for sollys. Tilstrækkelige drænhuller i bunden af potten er afgørende.
- Læg dræn omkring ti centimeter tykt i bunden af gryden
- for eksempel lavet af grus eller ekspanderet ler
- tilsæt derefter et ca.15 cm tykt lag løs kompostjord
- bland med sand om nødvendigt
- placer de spirede knolde på jorden i passende afstand
- afhængigt af spandens størrelse, omkring tre til fire
- så et lag jord på knoldene
- når de grønne skud er omkring 15 cm lange, hober sig op
Tip:
Det er bedst at stable prøver op i potten om aftenen. Så er bladene som regel rettet opad, så de kan ikke beskadiges så let.
Læge- eller spisekartofler?
Både specielle læggekartofler og normale spisekartofler er velegnede til at dyrke kartofler. Kartofler betegnet som læggekartofler har den fordel, at de altid er af samme sort. Så den sort du har købt vokser også. De fås norm alt i alle varianter.
Konventionelle spisekartofler er norm alt ikke så produktive. Bruger du dem igen næste år til afskæring, vokser planterne som regel svagere og er meget mere modtagelige for sygdomme. Derudover behandles spisekartofler ofte med spiringshæmmere, hvilket ikke kun forhindrer spiring, men også kraftigt forringer deres holdbarhed.
Behandlede kartofler skal mærkes i overensstemmelse hermed. Du kan være på den sikre side, hvis du er opmærksom på ubehandlede knolde ved køb. De er norm alt ikke behandlet med bakteriebeskyttelsesmidler eller kemiske pesticider. Knoldene, der skal plantes, skal være store og have flere øjne. Så kan du opnå god succes.
