Frugter fra din egen høst kan ikke sammenlignes med dem fra supermarkedet. De er mere aromatiske og frugtagtige og kommer i forskellige former og farver. For at dyrke på din altan derhjemme kan du dyrke dine egne planter fra frø eller købe færdiglavede unge planter i havebutikker. Der er ingen specielle sorter til dyrkning på altanen, men der er sorter, der er særligt velegnede til denne type dyrkning.
Anbefalede varianter til altanen
Tomatsorter adskiller sig ikke kun i form og farve, men også i vækstvaner. Du kan vælge mellem busk-, stang- og cocktailtomater. Sidstnævnte bruges især ofte til dyrkning af tomater på balkonen. Variationen af varianter er enorm, så der er noget for enhver smag. Hvis der er plads nok og til større diversitet, er det muligt at dyrke forskellige sorter. Nogle sorter er særligt velegnede til dyrkning på altanen:
Cocktailtomater
Angora Super Sweet
Denne medium-tidligt modne cocktailtomat har 3 - 6 cm små, ekstremt aromatiske røde frugter. De er søde, milde og saftige, men ikke melede. Det lette, dunede hår på frugterne er usædvanligt. Deres højde er mellem 120 og 250 cm.
Black Cherry
Frugterne af denne tidligt modne stoktomat har en lilla til mørkebrun farve, når den er moden. De er sprængsikre og har en saftig, sød smag. Den maksimale højde er 200 cm.
Black Zebra Cherry
Det særlige ved 'Black Zebra Cherry' er den mørkerøde grundfarve med de smaragdgrønne, uregelmæssige striber. Frugterne er runde, faste, 2,0 – 2,5 cm store, med en krydret, sød note. Væksthøjden i potten er 120 – 140 cm. Høsttiden begynder omkring midten af august.
Cubansk gul drue
Denne højtydende sort er en meget hårdfør vild tomat med små gule, ægformede frugter, der vejer op til 20 g. Smagen er sød og aromatisk og højden i gryden er max 250 cm.
Bushtomater
Primabell
Busttomaten 'Primabell' er en meget kompakt, tidligt modnende og højtydende pottetomat med runde, intens røde, cirka 30 g tunge og meget aromatiske frugter. Med en størrelse på 30 – 40 cm forbliver denne dværgtomat meget lille.
Balkonstjerne
Sorten 'Balkonstar' er også ideel til dyrkning som altantomat. Den bliver kun op til 60 cm høj og producerer en overflod af dybrøde, runde frugter, der er klar til at høste fra august. De er mellemstore, sprængfaste med en let citronagtig aroma.
Tumbling 'Tom Red'
'Tumbling Tom Red' har en hængevane og er derfor meget velegnet til at hænge kurve op. De runde, røde, 4 - 6 cm små og meget saftige frugter har en særlig sød aroma. Høsttiden er fra juli til september.
Red Robin
Den kompakte og højtydende busktomat 'Red Robin' bliver kun cirka 30 cm høj og udvikler runde, røde, sød-aromatiske frugter. Høsttiden er fra juli til oktober.
Ståltomat 'Green Zebra'
Det særlige ved denne tomat er den grøn-gulstribede farve på de fuldt modne frugter. Dens aroma er intenst krydret, frisk frugtig med en fin syre. Høsten kan begynde fra slutningen af juli. Planterne bliver op til 125 cm høje.
Tip:
Hvis du kun har en meget lille altan, er det bedst at vælge cocktailtomater, de forbliver forholdsvis lave og er meget produktive. Såkaldte flasketomater, som kan blive op til 500 cm høje, er fuldstændig uegnede til opbevaring i beholdere.
Førkultur i huset
For at dyrke tomater på altanen kan du købe færdiglavede unge planter eller dyrke dem selv. Passende frø er tilgængelige i enhver havebutik, byggemarked eller online. Du har brug for kommercielt tilgængelige minidrivhuse eller brug små urtepotter, der er dækket med gennemskinnelig film. Det bedste tidspunkt at så er fra slutningen af februar.
- Lad først frøene trække i varmt vand i et par timer
- Fordel derefter frø på et næringsfattigt såsubstrat
- Dæk ca. 0,5 cm med jord
- Fugt underlaget og sæt dækslet på
- Placer det hele et lyst og varmt sted
- Spiringstemperaturer mellem 20 og 24 grader er optimale
- Fjern låget, når frøplanter har mindst to par blade
- Fra en størrelse på ca.10 cm, adskilles i små potter
For at forhindre planterne i at vende sig, skal du placere dem lidt køligere, men stadig lyse uden at udsætte dem for den brændende sol. Nu må de hverken være for tørre eller for våde. De vokser nu relativt hurtigt. Inden de må ud på altanen, skal de ompottes i tilstrækkeligt store plantekasser.
Den rigtige plantekasse
Jo større plantekassen er, jo bedre er den for planterne. Materialet er ligegyldigt. Ikke kun potter og baljer er mulige, afhængigt af typen af tomat er hængekurve eller planteposer også velegnede såkaldte krageposer. Sammenlignet med konventionelle krukker har plantesække den fordel, at de allerede er fyldt med jord af høj kvalitet, som forsyner planterne med alle de vigtige næringsstoffer i omkring 6 uger.
Planteposen er praktisk t alt plantekassen. Planterne plantes direkte i præfabrikerede åbninger. Fordampningen er væsentligt lavere end med spande. Poserne kan placeres på jorden og plantes direkte. Plant 1 – 2 frøplanter pr. pose. Dekorative hængende kurve er velegnede til små og hængende tomatsorter, som f.eks. fladbuskede Tommel-sorter.
Men den mest almindelige plantning er stadig i potter. De skal have en kapacitet på mindst 10 liter. Med to planter pr potte skal der være godt 40 liter og planteafstande på 60 - 80 cm skal holdes. Derudover skal der sikres en god dræning.
Tip:
For sorter, der bliver meget store, anbefales det at dyrke dem med to til tre skud. Dette har den fordel, at væksten er spredt over flere skud, og planterne forbliver væsentligt lavere med samme udbytte.
Planter
- Et drænende lag i plantekassen før plantning
- Grovt grus eller keramikskår er velegnede
- Plant tomatplanter så dybt som muligt
- Ideelt ned til den laveste bladbund
- Tryk derefter på jord og vand
- Brug støttestænger til stabilisering
- Planter kan knække på grund af frugtens vægt
Dybplantning har den fordel, at der dannes yderligere rødder på den nederste del af stænglen og planterne dermed bedre kan forsyne sig med vand og næring. Plantning af basilikum eller nasturtium mellem tomatplanter kan forstærke tomaternes aroma og minimere fordampning.
Tip:
Når planten når en vis størrelse, er det tilrådeligt at fjerne de nederste blade tæt på jorden for at beskytte dem mod fugt forårsaget af vandsprøjt. Ellers er der risiko for brunråd.
Sitebetingelser
Tomater foretrækker generelt varme, tørre steder beskyttet mod vind og regn med så meget sol som muligt. Altaner med sydlig eller sydvestlig orientering er derfor ideelle, her er lysudbyttet højest. Varme er ikke et problem for disse planter, så længe de er forsynet med tilstrækkeligt vand.
Situationen er anderledes med fugt fra oven eller regn, som slet ikke påvirker tomatplanter. Våde blade fremmer udviklingen af svampesygdomme som brun råd, som hurtigt spreder sig over planten og frugten. Det er bedst at placere planterne under tag eller i et almindeligt tomathus.
Grundlæggende vokser tomater i enhver veldrænet, frisk og næringsrig pottejord. Permeabiliteten kan forbedres ved at blande noget fint grus eller ekspanderet ler i. Der må ikke være for mange grove dele, så underlaget ikke mister sin stabilitet.
Hvornår skal man gå udenfor?
Tomatplanter kan placeres på altanen mellem midten og slutningen af maj. Der skal ikke forventes mere nattefrost. Du bør dog give planterne en kort justeringstid og langsomt vænne dem til solen. Ellers bliver de følsomme blade meget hurtigt solskoldede. Det er bedst at lægge dem ud i et par dage først kun i timer eller kun i løbet af dagen. Senere, når der ikke længere er risiko for frost, kan de blive helt udenfor.
Plejekrav
Selv hvis du ikke har en have, behøver du ikke gå uden hjemmedyrkede grøntsager. Især tomater kan også dyrkes på en lille altan. Ud over den rigtige placering er behovsbaseret pleje vigtig.
Hælding
Tomater skal vandes regelmæssigt, de er ekstremt tørstige. Det er bedre at vande regelmæssigt end sjældent og intensivt. Tørke kan få frugten til at sp alte og bør undgås. Men tomater ønsker ikke at sidde i vand permanent. Når du vander, skal du sørge for kun at vande nedefra og aldrig over bladene. Det bedste tidspunkt for dette er tidligt om morgenen eller aftenen. Et lag muld sørger for, at underlaget ikke tørrer så hurtigt ud.
Gød
Tomater er tunge foderstoffer og kræver kontinuerlig gødning. Derfor kan du arbejde en portion hornspåner eller kompost ned i jorden, når du planter. Så snart tomatplanterne blomstrer og udvikler de første frugter, er behovet for næringsstoffer særligt højt. Særlige tomatgødninger er tilgængelige kommercielt, der indeholder alle de vigtige næringsstoffer og er skræddersyet til disse planters behov. Når det kommer til dosering, bør du følge specifikationerne fra den respektive producent. Eller du kan arbejde nogle hornspåner overfladisk ind i den fugtige jord cirka hver sjette uge.
Simpelthen
Meningerne er forskellige, når det kommer til at knibe tomatplanter ud. Mens nogle anbefaler at maxe ud, fraråder andre det. Beskæring involverer fjernelse af alle de skud, der vokser fra bladakserne. Da nye såkaldte nærige instinkter fortsætter med at udvikle sig, skal det hele gentages flere gange gennem hele kulturen. Udtynding anbefales, især for enkeltskudsvarianter. For flerskudstomater som busktomater er det bedre at undgå dem og blot lade dem vokse. Nøjsomhed har både fordele og ulemper.
Fordele
- Maksimering giver mening, hvis du vil høste større, men færre frugter
- Når der er begrænset plads
- Maksimerede planter er bedre ventileret
- Dette kan modvirke spredning af svampesygdomme
- Fjernede skud kan efterlades på jorden som en slags barkflis
- Sådan giver du planterne en ekstra portion gødning
Ulempe
- Fjernelse af de nærige skud skaber åbne sår
- Dette fremmer indtrængen af patogener
- Uden udtynding vokser planterne meget kompakte og mister stabilitet
- Fjernelse af de nærige skud er en regelmæssig vedligeholdelsesindsats
- Det er nødvendigt cirka en gang om ugen
- Frugtskud kan blive skåret af ved et uheld
- Dette reducerer høsten
Tip:
Pluk friske skud med fingrene og klip dem forsigtigt ud. Lidt ældre er norm alt stærkere og fastere, hvilket gør dem nemme at bryde ud.
Høst modne og umodne tomater
Mellem juli og oktober er tiden endelig kommet, og de aromatiske frugter kan høstes. Fuldt modne frugter af røde sorter er helt farvede. Den fulde modenhed af flerfarvede, gule, orange eller grønne varianter kan genkendes på, at skrællen giver lidt under pres. En anden indikation på, at tomater er modne, er det forudbestemte knækpunkt på stilken, hvor frugten let kan knækkes af.
Der er specielle grønne varianter, som bevarer deres grønne farve, selv når de er fuldt modne og kan spises uden problemer. Alle andre er kun grønne, når de er umodne og derfor ikke spiselige. På grund af vejret kan den første frost true, før alle frugterne er modne, eller de har simpelthen ikke fået nok sollys. Så skal de under ingen omstændigheder smides ud, men du kan høste dem som norm alt og lade dem modne et mørkt og køligt sted. Smagen er dog ikke så god som solmodne tomater.
Konklusion
At dyrke tomater på altanen er et godt og frem for alt lækkert alternativ til tomater fra supermarkedet. Den indsats, der kræves hertil, er forholdsvis lav. Du bør være særlig opmærksom på at vælge den rigtige sort, en solrig placering beskyttet mod regn og en optimal tilførsel af næringsstoffer. Så er der ikke noget, der står i vejen for en rig høst på din egen altan.
