Mange kender kun dild fra lækre retter. Agurken, som dild også kaldes, kan meget mere end bare smage godt. Det afskrækker en række forskellige skadedyr, holder jorden dybt løs og ser også dekorativ ud. Det, der ikke bliver brugt i køkkenet efter høsten, kan helt sikkert blive en del af en buket. De mange fordele ved at dyrke dild i haven kommer ikke med en stor vedligeholdelsesindsats. Tværtimod.
Passelige varianter
Som en populær urt er dild nu tilgængelig i adskillige varianter. Det er dog ikke alle, der egner sig til udendørs dyrkning. Dog anbefales følgende:
- Dild Tetra
- Dildbuket
- Dill Dukat
- Dill Vierling
- Dill Hercules
Det skal dog bemærkes, at disse dildsorter kun egner sig til årlig dyrkning.
Location
Hvis dild skal plantes med succes, er det vigtigste den rigtige placering. Frem for alt skal dette være solrigt og varmt til agurkeurten. Det skader heller ikke udbyttet, hvis plantestedet er beskyttet mod vind. Fuld sol, altså sydsiden, er særlig gavnlig. Øst og vest kan også være velegnede, hvis de ikke er ekstra skyggefulde og har mindst tre timers sollys.
Derudover skal du, når du vælger placering, selvfølgelig være opmærksom på den nødvendige plads. Selvom de fleste dildvarianter kun når 20 til 30 centimeter i diameter, kan de vokse til 75 centimeter eller højere. Det kan især være problematisk i små bede med tæt dyrkning og væsentligt kortere, men også solglade planter. Dimensionerne skal derfor tages i betragtning ved planlægningen. Alternativt er det tilrådeligt at vælge en mere kompakt og lav variant af dild, såsom pottedild Delikat. Selvom disse norm alt er lidt mere følsomme, kan de også plantes i haven.
Substrate
Når du vælger underlag, er dild hurtig og nem at tilfredsstille. Frisk havejord, altanjord eller urtejord kan bruges. Under alle omstændigheder er det vigtigt, at jorden er løs og let kalkholdig. Underlag med en sur pH-værdi er derfor ugunstig.
Tip:
Om bedet er egnet til dyrkning af dild eller ej, kan afgøres ved en simpel test. Tilsvarende indikatorstrimler kan findes i butikkerne.
Forberedelse til dyrkning
Hvis dild dyrkes direkte i et bed udendørs, er det nødvendigt med lidt forberedelse. Dette er norm alt begrænset til at løsne jorden ved at grave den op, hvis det er nødvendigt, og om nødvendigt tilføje noget sand til det for at forbedre vandafledning. En lille mængde godt rådnet kompost til at berige den med næringsstoffer anbefales også. Når det kommer til at forberede frøene, er indsatsen endnu lavere. Disse skylles ganske enkelt godt med koldt vand inden såning. Det giver dog ikke mening at forspire uden for bedet. Årsagen til dette er dildplantens følsomhed. I mange tilfælde tåler agurkeurten ikke at stikke ud, det vil sige fjerner de svageste bakterier for at fremme væksten af de stærkere, eller tåler det kun dårligt.
Den efterfølgende plantning eller omplantning af denne afgrøde er også norm alt ledsaget af nogle tab. Det er derfor bedre at så frø direkte i bedet og undgå forspiring.
Plantning
At dyrke dild er nemt i sig selv. Ikke desto mindre skal man være opmærksom på den korrekte procedure og nogle afgørende faktorer ved udformningen af bedet og såningen. Følgende instruktioner vil hjælpe:
- Det rigtige tidspunkt at så dild udendørs er, når der ikke længere forventes frost, og temperaturen konstant er på mindst 15 °C. Som regel behøver du ikke starte før maj eller juni.
- Ledet løsnes som beskrevet ovenfor, og jorden blandes eventuelt med sand og kompost for at skabe det ideelle underlag.
- Frøene lægges i blød i koldt vand i et par minutter eller skylles grundigt.
- Frøene sås med to til tre frø pr. plet. Der skal holdes en afstand på 20 til 30 centimeter inden for rækken. Der skal være 50 centimeter mellem rækkerne for nem dyrkning og høst.
- Frøene er plantet omkring to centimeter dybe eller dækket med et passende lag jord.
- Jorden vandes grundigt, så frøene kan svulme op i jorden. Vandfyldning bør stadig undgås.
Det tager norm alt to til fire uger at spire, men udetemperaturen skal være mindst 15 og højst 30 °C, og jorden skal holdes konstant fugtig. Nyt ukrudt skal også fjernes omgående, da det i starten kan blive en truende konkurrence for dilden.
Tip:
Når dildplanterne har nået en højde på omkring ti centimeter, skal der fordeles et lag muld på bedet. Dette forhindrer ukrudt i at dukke op igen og holder jorden fugtig i længere tid. Vedligeholdelsesindsatsen reduceres på to måder.
Plantenboer og forsvar mod skadedyr
Dild trives med næsten alle andre planter. Undtagelserne er:
- Kumme
- Fenche
- karse
- Basilikum
- Kartofler
- majs
- Liljer
Dild kan ikke kun plantes ved siden af en lang række andre planter, det burde den være. Den søde, men krydrede aroma af agurkeurten holder adskillige skadedyr væk. Nedenfor:
- kål hvid sommerfugl
- Gulerodsflue
- Løgflue
- Snegle
Et kvarter med planter, der er særligt udsatte for disse parasitter, giver dobbelte fordele. Den bedste måde at gøre dette på er at plante dild mellem andre arter.
Tip:
Dilden i sig selv er ret modtagelig for bladlus, som den lider hurtigt og hårdt af, og som kan gøre store dele af afgrøden ubrugelig. Hvis lavendel plantes hist og her blandt dilden, kan en sådan trussel undgås.
Dyrkningssekvens
Dild er ikke kun en dårlig nabo til kommen og co., men også uforenelig med sig selv. Når du dyrker dild, er det vigtigt at bemærke, at placeringen skal ændres hvert år. En pause på to år pr. seng er norm alt nok.
Hælding
Dilden har brug for meget vand og altid let fugtig jord. Den tåler dog ikke våde rødder. Vanddannelse bør derfor aldrig forekomme, men heller ikke et udtørret underlag. Som allerede nævnt reducerer et lag mulch betydeligt mængden af påkrævet vanding. Derudover er dilden ukompliceret her, da både hårdt og blødt vand kan bruges til vanding.
Tip:
Vand i ny og næ med damvand - så længe det er fri for kemiske tilsætningsstoffer. Denne foranst altning er også let befrugtning.
Gød
Det er ikke nødvendigt at gøde dilden, selvom der kan tilsættes små mængder godt rådnet kompost. En ekstra tilførsel af næringsstoffer anbefales, især hvis der er flere såninger pr. sæson.
Høst
Dilden er klar til at høste, når den måler mindst tyve centimeter. De unge, friske spidser klippes af og bruges.
Propagate
Hvis dilden blomstrer, og der dannes skærme, skal du bare vente på, at de bliver brune. På dette tidspunkt kan skærme skæres af og frøene fjernes fra dem. Hvis de opbevares et mørkt, tørt og køligt sted, vil de overleve vinteren uden problemer. Helt i modsætning til dildplanter, da de er enårige og ikke frosthårdføre.
Dild brugt som et aromamirakel
- Din dild indeholder mest smag, når den allerede blomstrer, og du høster den efter et par dage med solskin.
- Hvis du vil tilføje dild til kogte retter, tilsæt det til sidst, så dens karakteristiske, men delikate aroma ikke lider under langvarig kogning.
- Et overskud af frisk dild kan også godt konserveres i olie, eller du kan blande det til et stærkt dildsmør, som du kan nyde de næste par dage som en “urtekur på din sandwich”.
- Du kan bruge for meget dild til at sylte en laks (eller en lakseørred eller tun eller anden fastkødet fisk), i den klassiske "graved laks" -opskrift er dild en af hovedingredienserne.
Konklusion
At plante dild i haven er meget nemt og har flere fordele. Forsvar mod skadedyr, udseende og kulinarisk berigelse kan opnås hurtigt og nemt med dildplanter - hvilket gør den krydrede urt ideel til alle nybegyndere i plantedyrkning.
