For mange mennesker er tomater et must i salater og andre retter, især om sommeren – de er saftige, aromatiske og frem for alt sunde. De fås i store mængder i butikkerne, selvom der er mange kvalitetsforskelle. Ofte er tomaterne endnu ikke modne nok og høstes tidligt for at holde sig friske så længe som muligt. Det har selvfølgelig indflydelse på duften, så flere og flere leder efter gode alternativer til selv at dyrke lækre tomater.
Det rigtige tidspunkt for såning
Alle, der elsker tomater, kender de mange varianter og også gamle sorter, der ikke er tilgængelige i butikkerne. Hvis du ikke vil undvære disse sorter, er den eneste mulighed ofte at så dem. Da tomatplanter har brug for meget lys for at trives, bør du vente til omkring midten af marts. Du kan så så tomatfrøene i små tørvepotter eller kulturkrukker fyldt med såjord. Tomater spirer ikke i lyset, så du kan dække dem med 5 millimeter jord. Efter vanding skal du altid holde jorden fugtig. Den bedste måde at regulere luftfugtigheden på er i en kold ramme. Det er dog tilrådeligt at ventilere den dagligt for at udskifte luft. Efter cirka 10 dage kommer frøplanterne ud af jorden. Når de første par blade kommer frem, skal de unge planter prikkes ud. Du lader altid den stærkeste unge plante stå.
Tomatplanter fra handelen
Hvis du ikke har plads eller tid til at dyrke tomatplanter, er kommercielt tilgængelige unge planter et godt alternativ. Selvfølgelig får du ikke et stort udvalg af sorter her, men du behøver stadig ikke at give afkald på at dyrke aromatiske tomatplanter.
Hvad du skal bruge for at dyrke tomater
Da tomatplanter er ret skrøbelige, skal du bruge følgende redskaber til at dyrke dem:
- Unge planter fra handelen eller fra egen dyrkning
- en organisk gødning
- Støttestænger
- Tvindetråd
- en lille skovl
- en vandkande
- ideelt et regnslag eller et tomatdrivhus
Det rigtige tidspunkt at ompotte
Da tomatplanter ikke tåler frost godt, bør de kun plantes udendørs efter Ishelgenerne. Hvis du vil sætte planterne udendørs, bør du vente til omkring midten af maj. De kan dog plantes i drivhuset allerede i april. For at vokse godt har planterne brug for meget lys, vand og næring, som de får fra jorden. God jord giver derfor ideelle forhold. Hvis du vil dyrke tomatplanter i potter, skal de være store nok til, at rødderne kan udvikle sig godt og forsyne planterne.
Den rigtige pleje
Tomatplanter har brug for god pleje for sund og stærk vækst. Det er vigtigt, at planterne støttes, så de kan bære frugtens belastning. Udover busktomater skal de også beskæres med jævne mellemrum. Dette indebærer, at du kniber de skud, der vokser fra hovedskuddenes bladaks, væk med din negl. Hvis det er muligt, bør kun et eller to hovedskud efterlades på en plante, så energien ikke går i bladvækst, men i dannelsen af frugterne. Samtidig får frugterne mere lys.
Den perfekte beliggenhed
Tomater har brug for meget lys gennem hele vækstfasen, hvorfor de bedst placeres solrige steder. Da frugterne først dannes, når blomsterne er blevet bestøvet, skal man også sørge for en god luftcirkulation. Udendørs, hvor bier, humlebier og vinden udfører bestøvningsarbejdet, er der meget mere at lave i drivhuset. Sørg for, at der er et dagligt flow, så pollen kan overføres fra blomst til blomst. At ryste planterne forsigtigt har samme effekt. Derudover bør tomater beskyttes mod regn og direkte sollys fra det tidspunkt, de frugter, så de er mindre modtagelige for sygdomme. Et lunt sted, såsom et tomatdrivhus, er særligt velegnet som ly.
Vanding tomatplanter korrekt
Tomater har brug for en forholdsvis stor mængde vand, så de bør vandes dagligt, hvis det er muligt, især på varme sommerdage. Dette er især vigtigt under frugtdannelse, så frugterne ikke springer op.
Gødningstips
Da kunstgødning ofte indeholder stoffer, der ikke har plads i fødevarer, bør der bruges rent organisk gødning, når man gøder tomatplanter. Kvælstofholdige gødningspiller fremstillet af fåreuld, hestegødning eller nældegødning er særligt velegnede til dette. Ved tilberedning af jorden er pillerne eller hestegødningen særligt nemme at indarbejde, og nældegødning er et godt supplement ved vanding.
Formeringsmuligheder for tomater
Tomatplanter formerer sig ved at overføre pollen i blomstringsperioden. Hvis en blomst bestøves med pollen, dannes tomaten. Den kerne, du ser i frugten, er frøet. Du kan fx tørre disse på et køkkenrulle og opbevare dem i køleskabet det kommende år. Det er også muligt at krydse forskellige varianter. Men du kan også dyrke nye stiklinger fra de skud, der er fjernet fra bladakslen, ved at lade dem rod i en kop fyldt med vand.
Overvintrende tomatplanter
Det er også muligt at overvintre tomatplanter i form af stiklinger. Du kan overvintre skud fra sunde og stærke moderplanter ved at lægge dem i et glas vand. Dette er dog relativt tidskrævende og er norm alt kun umagen værd for meget sjældne tomatsorter, der kun giver dårlige frø. Da stiklingerne har brug for meget lys, skal du have en passende lampe.
Sygdomme og skadedyr
Tomater er ret sårbare planter, hvis de ikke får den pleje, de har brug for. Mange sygdomme kan spores tilbage til forkert kropsholdning og pleje. Udbredte sygdomme omfatter frugt- og stængelråd, senskimmel eller brun råd, tør pletsygdom, meldug eller gråskimmel, blomstrende råd, skeurt eller grøn eller gul krave forårsaget af for meget sol. Disse sygdomme er ofte forårsaget af overdreven sollys, tørkeperioder, mangel på næringsstoffer eller regn fra oven. Du kan norm alt se, om en plante har en af disse sygdomme, ved at se på dens blade eller frugter.
Interessante fakta
Du planter kun i haven efter Ishelgenerne. Planteafstanden skal være 50 til 60 cm. Plantehullet skal være ret dybt. Den er fyldt med kompostbund. Du planter stauden i en lille vinkel og nye rødder vil udvikle sig fra stænglen. Planten kan plantes op til 5 cm under de første blade. Dette har den fordel, at der kan dannes rødder på hele den underjordiske stængel. Dette styrker planten og giver den mulighed for at vokse kraftigt. Vand godt efter plantning.
Tomatplanter kan også plantes i beholdere. Gryder med en kapacitet på mindst 5 liter er bedst. De skal placeres foran en sydvæg.
Planterne har brug for en støtte, en stang der giver dem støtte.
Den bedste placering for tomater er i et drivhus. Hvis du har muligheden, bør du kun plante dem der. Regn ødelægger planterne, og hvis du er uheldig, dør de. Det er bedre at holde bladene tørre. Derfor bliver tomatplanter passet særligt godt i tomatdrivhuset. Man vander altid kun i bunden af planten, ikke på bladene.
Hvis du ikke har forberedt jorden før plantning som beskrevet ovenfor, bør du tilføje en stærk startgødning til plantehullet, når du planter.
Du kan købe tomatplanter i forskellige størrelser, eller du kan selv så dem. Dette er bedst at starte i midten til slutningen af marts. Pottejord er velegnet som jord, den er bakteriefri. Frøene skal være omkring 2 cm fra hinanden og kun let dækket med jord. Den sikreste måde at fugte dem på er med en sprayflaske. De har brug for et lyst sted og temperaturer omkring 20 ºC for at spire. Så snart de første to kimblade af den unge plante har udviklet sig godt, og de første blade bliver synlige, adskilles planterne. Så snart der ikke længere er nogen trussel om frost, transplanteres de unge planter ud i haven eller i en passende krukke.
