Denne urt er ikke kun meget aromatisk, men også fuld af vitaminer, mineraler og sporstoffer. Endnu en grund til at så dem i din hjemmehave eller i en krukke på altanen.
Bedste tid
På grund af sin oprindelse er denne kulinariske urt en varmekrævende plante, hvilket naturligvis også påvirker såtidspunktet. Jorden skal have en temperatur på mindst otte grader, ellers kan der være problemer med spiringen. Afhængigt af vejret nås disse temperaturer omkring marts/april. Ideelt set skal frøene plantes i jorden i juli/august, så vokser de særligt hurtigt og kan høstes til efteråret.
Da denne plante er en toårig urt, vil den spire igen næste forår. Hvis du trods alt beslutter dig for at så så tidligt som muligt, er det tilrådeligt at beskytte frøene med plastikdæksler eller at så dem i en kold ramme. Teoretisk set kan krukker sås hele året rundt, norm alt fra februar til marts. Derudover kan planterne også dyrkes i potter og derefter plantes ud.
Månekalender
Hvis du følger månekalenderen, når du sår, kan du begrænse timingen lidt mere præcist. Dette skulle have en særlig effektiv effekt på væksten. Månens kræfter er ansvarlige for dette og siges at påvirke ikke kun tidevandet, men også safterne inde i planterne. Når man dyrker have efter månekalenderen, hører denne kulinariske urt til den gruppe af planter, der bør sås på de såkaldte bladdage.
Tip:
Det er ikke klart, om månekalenderen faktisk kan påvirke planters vækst. Der er dog erfaringer fra hobbygartnere, der tyder på, at du bestemt bør prøve at inkorporere månekalenderen.
Skab optimale forhold
Frøene af Petroselinum crispum har den egenskab, at de spirer dårligt, meget langsomt og ujævnt. Der kan gå flere uger, før de første frøplanter dukker op. Men med god forberedelse kan du forbedre spireforholdene markant.
- find den rigtige placering først
- Hvis forholdene på stedet er dårlige, kan spiringen mislykkes fuldstændigt
- Persillefrø er såkaldte mørkespirer
- kortbølget lys ville forringe spiringen
- vælg derfor et sted med delvis skygge
- samt en permeabel og humusrig jord
- Jorden skal løsnes grundigt og befries for ukrudt
- Indeholdelse af moden kompost er gavnlig for spiring
- især i dårlig jord
- frisk gødning ville påvirke spiringen
- yderligere støtte til spiring ved at lægge frøene i blød
- Placer den i lunkent vand i flere timer
Tip:
Petroselinum crispum er en af de skærmplanter. Det betyder, at den er uforenelig med sig selv og andre skærmplanter såsom dild, fennikel eller selleri, hvilket bør tages i betragtning ved såning.
Så i sengen
Hvis jorden og udetemperaturerne er passende, og jorden er blevet grundigt løsnet, befriet for ukrudt og glattet, kan såningen begynde.
- tegn passende rækker af frø
- med intervaller på 20-30 cm og cirka en til to centimeter dyb
- bland tidligere udblødte frø med lidt sand ved såning
- er til formål at forhindre, at frøene klæber sammen
- spred frøene tyndt i rillerne
- Dæk derefter med jord
- så at nok frø spirer, er det bedre at oprette yderligere rækker
- hold jorden tilstrækkeligt fugtig i de følgende fire til seks uger
Hvis jorden tørrer ud i mellemtiden, er der risiko for, at frøene bliver rådne og kan ligge i jorden i op til to år, indtil de spirer, eller at der slet ikke sker spiring. Hvis de unge frøplanter er store nok, kan de transplanteres, både i bedet og i potten.
Tip:
At stramme en snor gør ikke kun mætningsrækkerne lige, du kan også nemt lokalisere dem i spirefasen og fjerne ukrudt regelmæssigt uden at forårsage skade.
I puljen
For at dyrke i en potte skal du fylde frøbakker eller små potter med sigtet, næringsfattig pottejord og trykke let på den. Fordel persillefrøene ovenpå og dæk dem igen med substrat. Det dækkende substratlag skal være omkring en centimeter tykt.
Efter at have presset igen, fugtes jorden, ideelt set med en konventionel sprayflaske. Stil nu det hele på et varmt, ikke solrigt sted. Spiretemperaturen skal være mellem 20 og 25 grader. Så snart de første frøplanter er synlige, kan de placeres lidt køligere.
Tip:
For at høste nok bladgrønt, bør du så op til ti frø pr. potte, eller mere for store potter.
Prik frøplanter ud
I de fleste tilfælde er de fine frø sået for tæt, så de skal skilles ad, når tiden kommer. Dette øjeblik er kommet, hvor de unge planter har udviklet yderligere blade efter de egentlige kimblade. Så er de stærke nok til at blive plantet på deres endelige placering.
Planter, der er sået om foråret, har norm alt brug for lidt mere tid, indtil de er store nok til at skilles ad. Augustsåninger går lidt hurtigere, de spirer hurtigere og kan plantes tidligere. Der anbefales en afstand på omkring 10 cm mellem de enkelte planter og omkring 20 cm fra andre grøntsagsplanter.
Tip:
Hvis du vil forhindre, at der sås for tæt, kan du lave såkaldt mærkningssåning med radisefrø, hvor du blander de to. Når persilleplanterne begynder at vokse, kan radiserne allerede høstes og derved skabes plads.
Saml dine egne frø
Hvis du ikke vil købe frø, kan du nemt høste og så dem af persille, som du allerede har. For at gøre dette får planterne lov til at blomstre, hvilket først sker i det andet år mellem juni og juli. Hvis frøene er modne, kan de blot plukkes af. Lad dem derefter lufttørre i et par dage. De kan så sås. Frørester kan opbevares i en papirpose til næste sæson. Nogle af dem kan spire i op til tre år.
Forsigtig giftig
Under blomstringen producerer persille giftig apiol, en æterisk olie i høje koncentrationer, som kan give helbredsproblemer. Derfor bør de ikke længere indtages efter blomstring, og gravide bør også undgå dem. Generelt bør du kun nyde denne urt med måde.
