Peberfrugter kommer fra de subtropiske regioner i Central- og Sydamerika. De sunde grøntsager serveres rå, stegt, dampet eller sursødt syltet. Flere og flere hobbygartnere forsøger selv at dyrke peberfrugter. Enhver, der kender plantens behov og følger månekalenderens anvisninger, vil blive belønnet med en rig høst. Vi har samlet de vigtigste informationer til dig.
Pebersort
Peberfrugter (Capsicum), ligesom tomater, tilhører natskyggefamilien (Solanaceae). Afhængig af deres krydrethed opdeles grøntsagerne i mild sød peber, hot pepper, chilipeber og chili. Alle varianter indeholder capsaicin, stoffet, der er ansvarligt for krydret. Den mest almindelige variant i Tyskland er Capsicum annuum.
Såning
Du kan købe peberplanter fra havebutikker. Det er dog meget sjovt at dyrke sine egne planter af peberfrø. Udvalget af varianter er enormt. Du vil blive overrasket over de mange forskellige former, farver og forskellige smagsvarianter. For at frøene kan udvikle sig til robuste planter, bruger vi månekalenderen og tidligere generationers viden.
Sitebetingelser
Peberplanter trives i drivhuset. De varme temperaturer fra tidligere somre gør det muligt at dyrke peberfrugter udendørs i solrige områder. For alle andre er der en optimal placering på den beskyttede altan.
Såning af peberfrugt
For at så peberfrøene skal du bruge
- en planteskål
- Såjord
- evt. et minidrivhus til vindueskarmen
Fyld jorden i planteskålen. Placér peberfrøene to centimeter fra hinanden. Læg et lag jord på cirka 1 centimeter tykt ovenpå. Vand forsigtigt frøene med stuetemperatur vand. Dæk frøbakken med folie. Ventiler dækslet dagligt for at forhindre vækst af skimmelsvamp. De første frøplanter kan ses efter to uger. Så kan folien fjernes. Når de små planter har fire kimblade, kan de plantes i potter.
Opmærksomhed:
Peberplanter har brug for varme og lys for at udvikle sig godt. Den optimale temperatur er 20 til 22 grader Celsius.
Tidspunktet
I månekalenderen er frugtdage markeret som passende tidspunkter for såning af peberfrø. De svarer til ildtegnene Vædderen, Løven og Skytten. Ildelementet bringer varme til jorden og understøtter varmeelskende planter som paprika, agurk, zucchini og græskar. Såning i vindueskarmen og plantning i bedet skal foregå på frugtdage. Frugtdage er også velegnede til at få nye frø eller skære stiklinger.
2023-månekalenderen viser datoerne for såning af peberfrø:
februar
- 06. – 02/08/2023
- 17. – 18/02/2023
- 25. – 26/02/2023
marts
- 05. – 03/08/2023
- 16. – 17/03/2023
- 24. – 25/03/2023
april
- 02. – 04.04.2023
- 12. – 13/04/2023
- 21/04/2023
- 29. – 30. april 2023
maj
- 05/01/2023
- 10. – 05/11/2023
- 18/05/2023
- 25. – 29/05/2023
Det vil i øvrigt ikke altid være muligt udelukkende at basere dine haveaktiviteter på månen. Endelig har vejret også en afgørende indflydelse. Men hvis du har internaliseret skiftet mellem frugt-, blad-, blomster- og roddage og planlægger dit havearbejde i overensstemmelse hermed, vil du hurtigt mærke succes.
Månekalenderen
Månen påvirker mange ting, der sker på Jorden. Det påvirker vejret, de skiftende tidevand og udviklingen af planter. Maria Thun (1922 – 2012) betragtes som grundlæggeren af måne- eller månekalenderen. Hun studerede månens effekt på plantevækst. Hun opdagede, at de fire elementer ild, luft, jord og vand har en effekt på planters organer.
Hun identificerede direkteforbindelser mellem
- Ild og frugt
- Luft og blomst
- Jorden og rødder
- Vand og blade
Flere og flere landmænd, kolonigartnere og selvforsynende landmænd vender sig til månekalenderen, når de leder efter det bedste tidspunkt for såning, plantning, gødskning og høst. Kalenderen skelner mellemmåneperioderne
- Nymåne
- voksende måne
- Fuldmåne
- aftagende måne
Udover månens faser harmånens position i de tolv stjernetegn også en betydning. Hvert stjernetegn er tildelt en fase af månen.
- Ild: Skytten, Løven, Vædderen
- Jorden: Stenbukken, Tyren, Jomfruen
- Luft: Vandmanden, Tvillingerne, Vægten
- Vand: Fiskene, Kræften, Skorpionen
Månekalenderen viser gunstige og ugunstige dage for alle haveaktiviteter iafhængigt af månens position og markerer dem som
- Fruitdays
- Blomsterdage
- Root Days
- Leaf Days
Bemærk:
Før den gregorianske kalender, som bruges over hele verden i dag, blev introduceret, var mange kulturer baseret på månen. Hver af de tolv måneder repræsenterer en ændring i månen.
