Peanut er frøet af peanutplanten. I modsætning til navnet er det ikke en nød, men en bælgplante. Planten vokser som enårig og urteagtig og danner pælerødder op til 50 cm lange. På trods af det temmelig køligere klima er jordnøddedyrkning norm alt let, selv på vores breddegrader. Dette kræver de rigtige frø og gunstige miljøforhold.
Fra frø til nød
Som navnet antyder, modner jordnødden under jorden. Den er i gennemsnit to til seks centimeter lang og har en forholdsvis træagtig, netlignende skal, hvori der er to jordnøddekerner på omkring en centimeter lange. Kernerne eller frøene er også omgivet af en tynd rød skal. For at jordnøddeplanten kan udvikle frugt, bruger den et helt specielt trick.
Lange frugtstængler udvikler sig fra deres gule sommerfugleblomster eller den nederste del af æggestokken. De strækker sig og buer og vokser, ikke mod lyset som norm alt, men borer sig derimod flere centimeter dybt ned i jorden. Frugterne dannes derefter i spidsen af disse frugtbærere. Denne egenskab kaldes 'jordens frugtbarhed' eller 'geokarpi'.
Frøsamling
Forkultiverede jordnøddeplanter er sjældent tilgængelige i butikkerne. Som regel dyrkes de af frø eller spiredygtige, rå jordnødder. Det kan du som regel nemt selv gøre uden større problemer. De frø, du skal bruge, kan f.eks. findes i netbutikker. Der er nu endda sorter, der trives selv i køligere temperaturer. Det kan være fordelagtigt at være opmærksom på økologisk kvalitet. Prøver fra supermarkedet er næppe egnede, da de for det meste kun tilbydes i ristet form. Når du har købt de passende frø, er spørgsmålet, om du skal så direkte eller forkultur.
Direkte såning eller forkultur?
Hvis du selv vil dyrke peanuts, skal du først beslutte dig for, om du vil dyrke dem i en potte og plante dem ud senere eller dyrke dem permanent i en potte. Et andet alternativ er direkte såning i haven, hvilket også er muligt på vores breddegrader, især på mildere steder. For at udvikle frugt har disse planter brug for mellem 130 og 180 frostfrie dage.
En markkultur, for eksempel i det kølige nordlige Tyskland, ville derfor ikke være særlig lovende. En permanent pottekultur giver mere mening her. Ikke desto mindre kan denne frugt også dyrkes udendørs i udvalgte områder. Forkultivering er norm alt muligt hele året rundt, direkte såning udendørs fra omkring slutningen af maj/begyndelsen af juni.
Direkte såning i bedet
Selv om det er muligt at så frø i haven, lykkes det ikke altid. I modsætning til områder med milde vintre ville spiring sandsynligvis ikke forekomme på væsentligt koldere steder.
- Jorden skal have en temperatur på mindst 18 grader
- Den sidste frost skulle have været for mindst to til tre uger siden
- Jorden skal løsnes grundigt på forhånd
- Dette letter spiring og vækst af skuddene
- Vælg et solrigt og beskyttet sted til såning
- Peanut har brug for meget varme for at spire og vokse
- Placer de ubehandlede nødder to til tre centimeter dybt ned i jorden
- Planteafstande på omkring 20 cm anbefales
- Placer om nødvendigt to til tre frø i hvert hul
- Tynd ud senere og brug kun de stærkeste prøver
- Dæk derefter frøene med jord og fugt dem
- Hold jorden jævnt fugtig under spireprocessen
- Sørg for at undgå for meget fugt
Tip:
For at fremme spiringen er det tilrådeligt at lade frøene trække i vandbad natten over før såning.
Vokser i en potte
For at dyrke jordnøddeplanter skal du bruge en eller flere rene, 10 cm små potter og et næringsfattigt vækstsubstrat. Det bedste tidspunkt for forkultivering er i marts/april. Som ved direkte såning er det tilrådeligt at lade nødderne forsvulme.
- Fyld derefter potterne med pottemuld
- Placer op til fem frø pr. potte, cirka en centimeter dybt ned i jorden
- Dæk derefter tyndt med sand
- Fra nu af skal du altid holde underlaget let fugtigt
- Placer potter med frøene et lyst og varmt sted
- Optimale spiretemperaturer er mellem 20 og 25 grader
- Forøg spireevnen ved at dække med gennemsigtig film
- Frø spirer efter cirka en uge
- Genplanter frøplanter fra en størrelse på omkring 10 cm
- Overfør til et let gødet substrat
- Fortsæt dyrkning indendørs først
- Transplantation, når udendørstemperaturerne er permanent over 20 grader
- Afhængigt af vejret, gå tidligst i haven fra slutningen af maj
For at dyrke disse frugter permanent i potter skal du placere de unge planter individuelt i 30 cm potter. De skal have drænhuller og være udstyret med dræn lavet af småsten eller keramikskår. Et egnet substrat er kommercielt tilgængelig vegetabilsk jord, som blandes med sand eller perlit for at forbedre permeabiliteten. Vandfyldning skal undgås for enhver pris. Er det varmt nok udenfor, kan krukkerne stilles på altanen, terrassen eller foran en varmende husmur.
Forbered yngleplads
Ideelt set består jorden af løs, løs jord. Hvis det er ret tungt, kan du forbedre det ved at blande lidt sand i. Du kan også tilføje noget kompost. Det bør kun tilsættes i små mængder, fordi det producerer meget nitrogen. Da jordnødden selv er en kvælstofproducent, ville der være et overudbud, som igen påvirker plantevæksten. Lerholdig jord er fuldstændig uegnet til denne plante, da den er svær at forbedre. De bør undgås. Hvis jorden eller pH-værdien er for sur, kan tilsætning af lidt kalk udligne det.
Plantevejledning
- Først grave plantehuller i passende størrelse
- På grund af de lange pælerødder, mindst 15 cm dyb
- Fjern nu forsigtigt jordnøddeplanten fra potten
- Plant så dybt, som det var i potten
- Planteafstande på cirka 25 cm anbefales
- Så hæld det hele op
- Jorden må under ingen omstændigheder være dryppende våde
For unge planter uden baller skal du først fylde de 15 cm dybe huller med cirka fem centimeter løs jord. Ellers kunne de unge frøplanter sidde for dybt i jorden, hvilket ville være kontraproduktivt for deres udvikling. Kun rødderne skal sidde i jorden, stængler og blade skal på jorden. Efter isætning fyldes plantehullerne med løs jord og vandes.
Efterfølgende pleje
At dyrke denne snack er selvfølgelig ikke muligt uden en vis portion omhu. Det er norm alt tilstrækkeligt at vande peanutplanten let en gang om ugen, gerne med en vandkande. Den plejes optim alt, når jorden er tør på overfladen og let fugtig i en dybde på cirka 2,5 cm. Gødning kan norm alt undværes helt.
Hvis du stadig vil gøde, bør du gøde så konservativt som muligt og ikke indeholde for meget kvælstof. Et par uger efter plantning, når plantestørrelsen er omkring 15 cm, er det tilrådeligt at løsne jorden omkring planten lidt. Efter blomstringen bøjer de gradvist dannede skud nedad og vokser ned i jorden. Dette er nemmest at gøre, når jorden er løs.
Hvad sker der næste
Når skuddene endelig har fundet vej ned i jorden og er omkring 30 cm høje, hober du jorden op omkring planterne for at danne små høje. Dette er beregnet til at give de frugter, der vokser på de underjordiske skud, mere varme og beskytte dem mod andre ydre påvirkninger. Derudover anbefales et ca. 5 cm tykt lag græsafklip eller halm, der lægges på de opstablede bakker. Denne form for dækning giver ekstra varme og undertrykker væksten af ukrudt.
Desværre kan jordnødder nemt blive ofre for musmus eller egern, selvom musmus norm alt ikke stopper ved rødderne. Det kan du modvirke med kommercielt tilgængeligt trådnet eller en anden tætmasket tråd. Tråden stikkes ned i jorden et stykke væk fra planterne, mindst 10 cm dybt. Det er norm alt nok til at holde disse gnavere væk.
Tip:
Konventionel barkflis lavet af træflis er fuldstændig uegnet som overtræk. På den ene side er de for tunge og forhindrer yderligere skud i at vokse ned i jorden.
Høsten
Det bedste ved at dyrke peanuts er selvfølgelig høsten. Det tager omkring seks måneder fra såning til høst. Det primære høsttidspunkt er i september/oktober. Det bør helt klart afsluttes før den første frost, fordi frugterne er følsomme over for frost.
- En enkelt jordnøddeplante producerer mellem 30 og 50 individuelle frugter
- Vinnede og gule planter, tegn på frugtmodenhed
- For at være sikker, grav en plante tilfældigt op og test den
- For at høste skal du forsigtigt løsne jorden med gravegaffelen
- Træk derefter hele planten inklusive frugterne op af jorden
- Ryst derefter forsigtigt den vedhæftende jord af
- Peanuts skal holde sig til planten
- Tjek jorden igen for nedfalden frugt
- Hæng jordnøddeplanter på et varmt, tørt sted uden for direkte sollys
- Lad tørre i tre til fire uger
Efter to uger skal du fjerne den resterende jord og skræl frugterne eller bælgene af med hænderne. De spredes derefter ud til tørre i to uger. Høj luftfugtighed bør undgås under tørring. Jordnødder udvikler i øvrigt først deres ægte aroma, efter at de er blevet ristet.
Tip:
De høstede planter og deres rødder bortskaffes bedst i komposten, fordi de er særligt rige på næringsstoffer.
