Rabarber eller Rheum barbarum, som det hedder i botanisk terminologi, er en stængelgrøntsag og en permanent afgrøde. Hvis den bliver passet godt på, kan den sagtens tilbringe et helt årti samme sted og endda øges i udbytte. Forudsat at der tages højde for nogle afgørende punkter, når det kommer til kultur. Dette inkluderer også afskæringerne efter høsten.
Høst
Rabarber kan høstes meget tidligt, men ikke længe. Traditionelt slutter høstsæsonen den 24. juni. Et andet tegn på afslutningen af høsten er dannelsen af blomster. Grunden til dette er ikke, at det er forankret i traditioner – men at oxalsyreindholdet stiger markant efterfølgende. Selvom dette også forekommer i andre grøntsager og frugter, er det sundhedsskadeligt, når det indtages i store mængder.
Ud over tidsfristen bør der tages højde for et andet punkt ved høst af rabarber: høstmængden. En til højst to tredjedele af stænglerne bør høstes. Ellers vil planten blive svækket for meget. Bladene og øverste og nederste stængelender kan klippes af og efterlades direkte på bedet eller arbejdes ned i jorden. De tjener som en naturlig grøn gødning til rabarber og reducerer indsatsen ved at tilføje yderligere næringsstoffer.
Tip:
Ved høst skal stilkene ikke skæres af, men snoes.
Befrugtning
For at rabarber kan levere højt udbytte og nemt kan klare at skære, har de brug for de passende næringsstoffer. Som tungfoder skal den alligevel være godt gødet. Men hvis det skal høstes regelmæssigt, skal gødningsmængden igen øges.
Erfaring har vist, at omkring tre til fem liter moden kompost skal blandes med omkring 100 gram hornspåner pr. kvadratmeter og arbejdes overfladisk ned i jorden omkring rabarberne i underlaget. Dette næringsstof tilsættes ved årets første skud, altså omkring marts. For at gøre dette skal planterne vandes grundigt, så gødningen kan fordeles jævnt.
Yderligere gødskning finder sted efter høstens afslutning i juni. Anbefalede midler er så:
- Plantegødning
- vegetabilsk gødning
- Kompost
- bladene og stilkens rester af rabarberne
Blomsterstilke
Når rabarberne danner blomsterstængler, bruger den mange kræfter på at gøre det. Planten lægger ikke sin energi i de reserver, der er nødvendige for overvintring og dermed i produktionen af nye udbytter, men til reproduktion. Dette kan og bør stoppes, hvis der ikke skal hentes frø. Til dette formål vrides eller skæres blomsterstilkene ud. For at beskytte plantens reserver bør foranst altningen udføres så tidligt som muligt.
Blend
Som nævnt skal ikke al rabarberne høstes, så planternes reserver ikke reduceres for meget. Af netop denne grund anbefales det ikke at skære umiddelbart efter høst. Desværre er det stadig almindelig praksis at skære alle stængler tæt på jorden af, så snart de ikke længere kan høstes.
Det er dog skånsommere for planten og mere gavnligt til næste høst ikke at forkorte de stadig grønne, livsvigtige skud. Kun visne og døde stængler fjernes. Denne foranst altning kan udføres enten i det tidlige forår eller i efteråret. Det er lidt mere sikkert at skære rabarberne om efteråret. Det betyder, at der ikke er nogen skade på de nye skud. I januar eller februar er det også stadig muligt at fjerne døde blade og stængler fra rabarberne.
Tip:
Stængerne skal om muligt skrues af i stedet for at skære. På denne måde er der ingen rester tilbage på planten, som senere kan rådne eller mugne.
Implement
Rabarberne kan forblive på samme sted i omkring ti år. Dette er ret usædvanligt for en tung foderautomat, men med den rigtige gødskning er det bestemt muligt. Den skal så flyttes eller en ny plante dyrkes på det nye sted. Igen kan blade og stængler forblive direkte på bedet eller inkorporeres i jorden for at distribuere næringsstoffer hurtigere. Udflytning kan finde sted før knopskydning i foråret eller efteråret.
Hvis pladsen i sengen er begrænset, kan et højbed være løsningen. Her er det nok helt at skifte jorden eller i det mindste de øverste lag for at kunne plante rabarberne igen samme sted eller en anden tung foderautomat.
Sygdomme
Rabarber er en robust plante, der sjældent er ramt af sygdomme. Der kan dog forekomme bladpletsyge og den såkaldte mosaiksygdom. Bladpletterne er brunlige misfarvninger med gullige eller rødlige kanter. Det er norm alt tilstrækkeligt at afskære berørte blade. Rabarberne kan stadig høstes.
Mosaiksygdom er anderledes, fordi det er en virusinfektion, som også kan påvirke andre planter. Det viser sig gennem følgende symptomer:
- mange pletter på bladene, der er lyse eller mørkegrønne
- gullig misfarvning, der minder om en mosaik
- brune bladkanter
- bulende, døde områder
Mosaiksygdom kan ikke helbredes, og det er ikke nok at skære rabarber. Berørte planter skal derfor fjernes og destrueres. Derudover bør der ikke plantes rabarber på det tilsvarende sted i mindst fem år. Risikofaktorer for introduktion og spredning af mosaiksygdom omfatter:
- Plussangreb
- Planter fra usikre kilder, for eksempel fra din havenabo
- for lille afstand til andre planter, især frugttræer
Mosaiksygdommen kan forebygges gennem en velvalgt placering, bekæmpelse og bekæmpelse af bladlus og brug af certificeret plantemateriale.
Konklusion
Rabarber er en letdyrkelig plante, der ikke kræver afpudsning - men bør befris for døde dele. Hvis denne foranst altning udføres regelmæssigt, og plejen er koordineret, kan de stilkede grøntsager levere gode udbytter i ti år.
