Agurker, botanisk kaldet Cucumis sativus, tilhører cucurbit-familien (Cucurbitaceae). Faktisk burde deres frugter kaldes bær, fordi deres frø er indlejret direkte i frugtkødet. Agurker kommer oprindeligt fra Indien og er blevet dyrket der i over 3.000 år. De kom til Europa i det 19. århundrede og er blevet dyrket i vores drivhuse lige siden.
Såning
Fra omkring midten af marts kan frø af slangeagurker sås i det opvarmede drivhus. Agurker, der er beregnet til udendørs dyrkning, kan dyrkes i vindueskarmen eller i den kolde ramme. Såning bør dog ikke ske før midten af april, så de unge planter ikke bliver for store, før de plantes i bedet.
- Fyld kun kultiveringskrukker halvt med substrat
- placer to til tre frø hver
- dæk med ca. 1 cm jord
- Underlag: pottejord
- Minimumstemperatur: 20 grader
- hold jævnt fugtigt
- indstillet lyst
- beskyt mod middagssolen
- Spiringstid: 3 til 4 dage
Lad alle frøplanterne vokse, indtil bladene på den stærkeste plante stikker ud over kanten af potten. Alle svagere planter fjernes. Fyld derefter dyrkningskrukken med humusrig, veldrænet jord. På denne måde danner agurkeplanten yderligere rødder (tilskudsrødder) i bunden af stænglen. Disse sikrer en bedre vand- og næringsstofforsyning og mere stabilitet.
Førvoksede planter
Foruden frø fås raffinerede agurkplanter også i specialbutikker. Græskarfrøplanter tjener som grundstamme. Fordelen ligger i plantens stærkt udviklede rodsystem og dens modstandsdygtighed over for svampesygdomme. Basen forsyner agurkerne med næringsstoffer og vand særligt pålideligt.
Location
Agurker elsker et sted, der er så varmt som muligt med masser af sol. De optimale temperaturer ligger mellem 20 og 25 grader. Planterne bør dog beskyttes mod den brændende middagssol – især i drivhuset. En vis forsigtighed er påkrævet, når den udsættes for fugt. Fordi dug eller regnvand på bladene øger risikoen for svampesygdomme. Selvom agurker kræver meget varme, skal man sørge for en god luftcirkulation. Udendørs vokser agurker helst på en varm, regnbeskyttet væg.
- så varmt som muligt
- fuld sol udendørs
- i drivhuset let skygget i stærkt sollys
- godt luftskifte
- beskyttet mod regn
- i læ for vinden
- ikke under 10 grader
Etage
Jorden til dyrkning af agurker skal være smuldrende og løs. Komprimeret eller våd jord er ikke egnet, fordi planterne reagerer meget følsomt på vandlidning. Øg humusindholdet med cirka fem liter kompost pr. kvadratmeter før plantning. På denne måde kan du skabe ideelle forhold med det samme.
- humos
- nemt
- fint smuldrende
- godt gennemtrængeligt for vand
Grødeskifte og blandet kultur
Agurker bør kun plantes samme sted med flere års mellemrum. Som regel er omkring fire år nødvendige. For at undgå at skulle udskifte jorden til konstant dyrkning, har det vist sig at være en god idé at placere agurkerne i drivhuset i store beholdere eller i poser med substrat. Efter agurkesæsonen fordeles jorden så i resten af haven eller i komposten. Det er også vigtigt, hvilke naboer slangeagurkerne er plantet med. Med en god blandet kultur støtter planterne hinanden og holder ideelt set skadedyr væk.
Gode naboer:
- Bønner
- Dild
- hvidløg
- Kålrabi
- Spinat
Ugunstige naboer:
- Ærter
- kål
- Redbeder
- Selleri
Plantning
Særligt unge agurkeplanter er stadig ret følsomme over for kulde. Derfor kan de først plantes sent på foråret i et uopvarmet drivhus eller endda udendørs. Temperaturerne skal være over 12 grader om natten. Plantetiden adskiller sig derfor ikke mellem udendørs beplantning og plantning i et uopvarmet væksthus. Når de er plantet ud, skal slangeagurkerne allerede være over 20 cm høje. Vælg det varmeste sted i drivhuset eller i haven til planterne.
- Tid: fra slutningen af april i det opvarmede drivhus
- uopvarmet drivhus og udendørs: fra midten af maj
- Planteafstand: 50 til 60 cm
- plant kun i velforberedt jord
- Bland i 60 g hornspåner og 100 g kaliummagnesia pr. kvadratmeter
Agurker kan også godt lide varme temperaturer ved rodklumpen. For at øge jordtemperaturen kan du dække jorden med sort barkflis. For at kunstvandingsvandet kan trænge gennem filmen ned i jorden og samtidig sikre en god luftcirkulation, er det vigtigt at forsyne det med slidser eller huller.
Tip:
Det har vist sig nyttigt at stable de unge planter op med jord igen efter at have flyttet dem til deres endelige placering, så der kan dannes yderligere utilsigtede rødder.
Trail support
Hvis agurkens blade ligger på jorden, bliver de hurtigt ramt af mug eller meldug. Og frugterne rådner også hurtigt, når de kommer i kontakt med fugtig jord. Lodret placerede konstruktionsstålmåtter eller andre gitterformede rammer som trådnet har vist sig anvendelige som klatrehjælpemidler, hvortil skuddene føres opad og eventuelt bindes ned. Slangeagurkerne glider på glatte plantepinde og knækker let, især hvis der allerede hænger frugt på rankerne.
Altan
Sættes slangeagurkerne i en spand på mindst 20 liter, kan de også dyrkes på altanen. Sørg for, at gryden har huller i bunden, så overskydende vand kan løbe væk. De samme forhold gælder for pasning som udendørs.
Omsorg
Agurker er ikke fans af ekstremer. Det gælder både temperaturer og vandforsyning. Hvis planterne udsættes for stor belastning i denne forbindelse, kan blomsterne falde af, de unge frugter kan dø eller vokse sig deforme.
Shading
Skygning er nødvendig i drivhuset på solrige eller varme dage. For at gøre dette, når du planter, strækkes ledninger under taget for at give indvendig skygge, hvori måtter eller fleece kan indsættes. Alternativt er det selvfølgelig også muligt at placere en børstemåtte eller fleece på taget af drivhuset i løbet af middagstid.
Tip:
På et solrigt eller delvist skyggefuldt udendørs sted er det norm alt ikke nødvendigt at sørge for yderligere skygge.
Hælding
Agurker kræver meget vand, men de kan ikke tåle vandfyldning. Derfor er det bedst at holde jorden let fugtig og altid vande lidt, når det øverste substratlag allerede er let tørt. I varme perioder kan det være nødvendigt at vande to gange om dagen. Vand altid direkte på rodklumpen og ikke over bladene. Brug kun tempereret vandingsvand og ikke koldt vand fra haveslangen. Agurkerne tåler ikke temperaturchokket på rødderne specielt godt.
- vand kun med forvarmet vand
- for eksempel fra regntønden
- helst om morgenen og ikke om aftenen
- Et lag barkflis forhindrer overdreven fordampning
Fugt i drivhuset
På den ene side kræver agurker relativt høj luftfugtighed, for hvis luften er tør i vækstsæsonen, bliver frugterne afvist af planten. På den anden side må luftfugtigheden ikke stige for meget. I dette tilfælde er der risiko for, at der dannes dug på bladene, når det køler ned om natten, hvilket skaber en ideel grobund for svampesporer.
Gød
Slangeagurker kræver relativt høje mængder næringsstoffer for deres hurtige vækst. Det skal dog bemærkes, at planterne er følsomme over for kalk og s alt. Derfor anbefales mineralsk gødning ikke. Organisk gødning i form af kompost, hornspåner eller slow-release gødning til grøntsagsplanter er bedre for dem. For særligt hurtigtvoksende sorter anbefales det ikke kun at gøde ved plantning, men også at gøde en eller flere gange hver fjerde uge med en organisk gødning i flydende form.
Skæring/stripping
Så snart agurken har nået enden af espaliet eller drivhustaget, skæres skudspidsen af. Der må maksim alt efterlades seks agurker på hovedskuddet. Den laveste agurk skal hænge mindst 60 cm over jorden.
- fjern alle sideskud op til en højde på 60 cm
- forkort alle andre sideskud
- Drivhus: efterlad kun et eller to frugtsæt pr. sideskud
- maksim alt 6 til 8 frugter pr. plante
- Ret agurker i drivhuset primært opad
- For udendørs agurker skæres hovedskuddet efter det sjette blad
- dette stimulerer dannelsen af sideskud
- Lad sideskud vokse lidt længere
- skåret efter det tredje frugtsæt
Høst
Agurker modner meget hurtigt; de første agurker kan høstes omkring to uger efter blomstringen. Hvis man sår tidligt og dyrker i drivhuset, kan det ske allerede i slutningen af maj. Afhængigt af vejret skal man norm alt vente til omkring midten af juli på udendørs agurker. Smagen af agurkerne er bedre, hvis de ikke er helt på størrelse med de agurker, du får i supermarkedet. Agurker høstes ved at skære stammen af frugten af med en kniv. Ideelt set kan friske agurker høstes to gange om ugen indtil sensommeren. Ved en opbevaringstemperatur på 13 grader kan agurkfrugten holde sig i flere uger.
Tip:
Gule frugter har overskredet det optimale modningsniveau. For ikke at svække planten for meget, bør de fjernes med det samme.
Beviste varianter
Når det kommer til agurker, skelnes der mellem udendørs agurker og de sorter, der kun kan dyrkes i et drivhus. Varianterne til drivhuse omtales generelt som agurker eller agurker. Moderne drivhus-agurkesorter danner udelukkende hunplanter og kræver derfor ikke bestøvning for at producere frugt. Det er såkaldte jomfru-frugtede agurkesorter. Skrællede og syltede agurker er primært velegnede til udendørs brug. Der findes både klassiske lange agurker og korte versioner. F1 hybrider har vist sig at være højtydende. Ikke alene har de en lang høstperiode, men de er også modstandsdygtige over for meldug og producerer ikke bitterstoffer.
Til drivhuset
- ‘Eiffel’: agurk op til 35 cm lang
- 'Dominica': slangeagurk, op til 35 cm lang
- 'Fitness' F1 hybrid: slangeagurk, selvfertil
- ‘Helena’: slangeagurk, selvfertil med lange, glatte frugter
- ‘Picolino’ F1 hybrid: mini agurk
- raffinerede agurkesorter
Udendørs varianter
- ‘Gergana’: næsten glathudet agurk til udendørsbrug
- ‘La Diva’: raffineret husagurk, velegnet til udendørs- og drivhusbrug
- 'Printo': relativt kuldetolerant, minislangeagurk, velegnet til altaner og beholdere
- 'Tanja': blandet blomstrende landsort
Sygdomme og skadedyr
Fugtigheden i drivhuset bør ikke være for høj om natten. Dette sker norm alt, når vanding har fundet sted om aftenen, og så falder temperaturerne udenfor. I dette tilfælde dannes dug på bladene og favoriserer svampeinfektion. Udover god ventilation hjælper en modstandsdygtig eller raffineret variant af agurker også mod mange sygdomme. Derudover bliver agurker i drivhuset ofte angrebet af skadedyr som bladlus, spindemider og trips. Regelmæssig inspektion af undersiden af blade og bladaksler er derfor afgørende for at opdage skadedyrene på et tidligt tidspunkt. I dette tilfælde kan du bekæmpe dem med gavnlige insekter, klæbeplader eller andre miljøvenlige foranst altninger.
Snegle
Udendørs agurker bliver ofte ofre for snegle. Især unge frøplanter er meget populære blandt snegle. Så sørg for at praktisere god snegleforebyggelse, så du kan forvente en rigelig høst.
Mug
Der er nu et stort antal varianter, der er modstandsdygtige over for meldug. Meldugangreb forekommer især på kølige nætter og den tilhørende dugdannelse. Godt luftskifte er nødvendigt for at forebygge. Hvis bladene er for tæt på hinanden og hindrer udtørring, bør nogle af dem fjernes. Meldug har en tendens til at dukke op efter tørke i drivhuset.
Konklusion
Fordi agurker er varmeelskende planter, vokser de særligt godt i et drivhus. Kun robuste sorter bør anvendes til udendørs dyrkning. Det er utrolig nemt at dyrke agurker, hvis de vigtigste punkter i plejen følges.
