Rabarber (Rheum rhabarbarum) er en flerårig plante og anses generelt for hårdfør. Selvom rabarber generelt kan overleve vinteren uden indgreb, er der stadig nogle undtagelser, når det kommer til overvintring. Planter, der plantes om efteråret, og de, der dyrkes i potter, har især brug for lidt støtte i den kolde årstid. Find ud af her, hvordan du får rabarber gennem den kolde årstid i ét stykke!
Hvilefase og forberedelse til vinteren
Forberedelse til vintermånederne begynder med den sidste høst, som finder sted senest i slutningen af juni. Sidst mulige tidspunkt for høst er den 24. juni, for det er da det såkaldte sankthansskud opstår. Dette er den anden vækstspurt, hvor rabarberne samler kræfter til vinteren og året efter. Ideelt set vil planten nå den størrelse, den var i foråret før den kolde årstid.
Men hvis rabarberne høstes til sensommeren, svækker det planten enormt og gør overvintringen sværere. Derudover er det ikke tilrådeligt at høste rabarber efter juni, da oxalsyreindholdet i plantedelene stiger hen over sommermånederne. Dette har en kalknedbrydende effekt, er dårligt for leddene og fremmer gigt og dannelse af nyresten. Hvis rabarberne stadig høstes i sensommeren, skal følgende tages i betragtning:
- Rabarber kan stadig spises
- For at være på den sikre side bør bladbunden og stilken fjernes
- Oxalsyren kan også stort set neutraliseres
- kog rabarberne med fløde eller mælk
Koldstimulus er nødvendig for vækst
Rabarber er en ekstremt robust og kuldebestandig plante. Det skyldes på den ene side dens ekstremt stærke jordstængler og på den anden side dens evne til at danne jordstængler. I begyndelsen af den kolde årstid dør de overjordiske dele af planten ud, og rabarberne lægger sin energi ind i dannelsen af jordstænglerne. Det er mere eller mindre fortykkede skudøkser, der bruges til at opbevare næringsstoffer.
For at rabarberne kan blomstre igen om foråret, kræves der en kuldestimulering (vernalisering), hvor temperaturen er under 10 grader over en periode på omkring 12 til 16 uger. De lave temperaturer er norm alt ikke et problem for modne planter i grøntsagspladsen, hvorimod planter dyrket om efteråret kræver yderligere beskyttelse.
Frostbeskyttelse i grøntsagsplasteret
Som regel:
Planterne bør beskyttes den første vinter efter plantning. De unge planter havde norm alt ikke tid nok til at sprede tilstrækkeligt med rødder i jorden og har derfor ikke kræfter nok til at klare vintermånederne uskadt. Det er derfor tilrådeligt at tage eventuelle forholdsregler for vinterbeskyttelse om efteråret.
Naturlige frostbeskyttelsesmuligheder har vist sig særligt nyttige til rabarber, såsom et lag blade eller gødning. Disse har også den fordel, at de ikke kun beskytter planterne mod frost, men også forbereder jorden optim alt til foråret. Rabarberne overvintrer derfor bedst i grøntsagspladsen på følgende måde:
Blade eller børstetræ som frostbeskyttelse
Om efteråret skal mange hobbygartnere skære stauder og buske ned. De afskårne, tynde grene skal dog ikke smides ud, da de er ideelle som frostsikring af grøntsagspladen. Til dette formål fordeles børstetræet ganske enkelt jævnt over sengen. Alternativt er træernes nedfaldne blade, som ligger spredt på jorden over rødderne, også velegnede til dette formål. Dette har også den fordel, at det sikrer en afbalanceret jordfugtighed og er ideel som mulching-materiale.
Fordi bladene nedbrydes indtil foråret og beriger jorden med værdifuld humus under rådningsprocessen. Derudover nyder dyrelivet også de resterende blade, da især pindsvin finder et lunt sted at overvintre i dem. Hvis bladene bruges som frostsikring, skal følgende overholdes:
- bladlaget må ikke være højere end 5 cm
- ellers fremmes forrådnelsesprocesser
- Det er også tilrådeligt at tynge med kompost
- fordi dette forhindrer bladene i at blive blæst væk af vinden
Tip:
Blade af eg, valnød og kastanje rådner meget langsomt. Det er derfor tilrådeligt at hakke det inden brug.
Staldgødning som frostsikring
Staldgødning er ikke kun velegnet som gødning, men fungerer også som en form for opvarmning af grøntsagspladsen i vintermånederne. Når gyllen rådner, opstår der varme, som beskytter alle planter i jorden mod at fryse. Især hestegødning har vist sig at være en brugbar varmepakke til bedet, men til dette formål er ko- eller kaningødning også velegnet. Ved brug af tør gødning som frostsikring skal du være opmærksom på følgende:
- Spred staldgødning på bedet
- laget skal være omkring 10 cm tykt
- Dæk eventuelt gødningen til med noget jord
- de overjordiske dele af planten må ikke komme i kontakt med gyllen
- De resterende rabarberdele kan nemt skæres af
Beskyttelse i potten
Selv om rabarberplanter for det meste dyrkes udendørs, er de også velegnede til at dyrke i containere. I modsætning til frilandsplanter skal planter dyrket i potte altid beskyttes mod frost. For udendørs er planterødderne omgivet af den tykke havejord, der fungerer som naturlig frostbeskyttelse. I gryden mangler dog dette beskyttelseslag, hvorfor det er nødvendigt at isolere beholderne i overensstemmelse hermed.
Først skal karrene placeres på en beskyttende overflade, såsom en træplade eller en Styrofoam-plade. Derudover er det tilrådeligt at placere planterne et skyggefuldt sted, så de ikke udsættes for dagen og nattens kraftige temperaturudsving. Følgende metoder har også vist sig effektive til isolering af beholderne:
Bubble Wrap
Bobleplasten har små knopper, hvorfor den også kaldes bobleplast. Filmen er uigennemtrængelig for luft, hvilket gør den ideel til isolering af baljer eller potter. Af denne grund bør planterne dog ikke pakkes direkte ind i filmen, ellers kan fugten indeni ikke slippe ud. Når du bruger bobleplast, skal du være opmærksom på følgende:
- vand planterne godt før isolering
- Vikl folien så tæt og så flere lag som muligt omkring gryden
- filmen er UV- og vejrbestandig
- og genanvendelig
Tip:
Bobleplasten kan nemt skjules under en jutesæk eller en juteplantemaskine.
Jutesack
En anden måde at beskytte rodkuglerne i potterne mod frost på er at bruge juteposer, som ligesom bobleplast vikles rundt om beholderne. Det dekorative aspekt af juteposerne er også værd at nævne, da de fås i en lang række farver. Juteposerne er også kendetegnet ved følgende aspekter:
- vandgennemtrængeligt
- luft- og lysgennemtrængelige
- varmeisolerende
- meget robust
Tip:
For at beskytte planterne optim alt mod frost, bør bobleplast først vikles rundt om potten som et isoleringslag, inden juteposen lægges over.
Kokosmåtter
Kokosmåtter er et miljøvenligt alternativ til at beskytte rabarber mod frost. Disse er et naturprodukt, da måtterne er lavet af 100 procent kokosfibre og derfor er biologisk nedbrydelige. Kokosmåtterne har også den fordel, at de er ekstremt dekorative. Disse vikles også blot rundt om beholderen og sikres med en snor, hvis det er nødvendigt. Kokosmåtterne har også følgende positive aspekter:
- isolerende og varmeisolerende
- åndbar og fugtafvisende
- tør hurtigt
- genanvendelig
Konklusion
Rabarber er generelt vinterfast, men især unge planter og planter dyrket på altanen bør forsynes med ekstra frostbeskyttelse. For at forberede planterne optim alt til vinteren, bør de høstes sidste gang i slutningen af juni, så de kan komme ind i hvilefasen og dermed samle kræfter til vintermånederne og foråret.
