Dyrkningen fungerer med avl af løg eller endda de sædvanlige hvidløgsløg. Løg høstes dog først efter to år, mens hvidløgsfed høstes hurtigere. Der er et par ting, du skal huske på, når du plejer dem, så vil intet stå i vejen for en rigelig høst.
Kort profil – Hvidløg
- Allium sativum
- Genus Porre
- Krydderi og lægeplante
- Oprindeligt fra steppeområderne i Central- og Sydasien
- Kendt siden oldtiden
- Flude urteagtig plante
- 30 til 90 cm høj
- Flade, blågrønne blade
- Løgplante, 1 hovednellike og 5 til 20 sekundære nelliker
- Tæernes smag krydret-aromatisk
- Sticky juice
- Stænglen spirer fra midten af hovednelliket
- Dummy blomsterstand med hvide eller lyserøde blomster
Planter hvidløg
At dyrke hvidløg i haven eller endda i en krukke på altanen er utrolig nemt. Et passende plantesubstrat og masser af sol er vigtigt. Alt du behøver for at plante er et frisk fed hvidløg eller direkte spirende løg. Eksperter anbefaler ikke at plante hvidløg i nærheden af andre løgplanter. Bælgplanter er også ret uegnede som naboer. Væksthæmning forekommer ofte. De knolde, du har valgt til plantning, skal deles cirka en uge før plantning. De enkelte tæer må ikke være rådne, skadede eller dækket af skimmelsporer. Brug kun sunde tæer!
Tip:
Hvidløg fra supermarkedet kommer norm alt fra Kina eller andre varme lande. Han er ikke vant til vores centraleuropæiske klima og kommer ikke så godt ud af det. Så det er bedre at spørge landmændene om lokale planter eller hvidløgsløg på grøntsags- og ugentlige markeder.
Plantetid
Hvis du vil dyrke hvidløg, er det bedst at starte om foråret eller efteråret. Månederne september og oktober er ideelle til at skabe smukke storetæer. Plantetiden er god, fordi rødderne udvikler sig godt i den stadig varme jord, og hvidløget spirer allerede om foråret. Høsten er som regel mere rigelig end ved forårsplantning, selvom planterne vokser langsommere. Høsten finder sted i juli. Denne sådato har den fordel, at løgene ikke skal opbevares vinteren over. Mange flytter så ud før tid. Om foråret er marts den bedste tid til at putte tæerne.
- september og oktober
- Alternativt i marts
Planter i haven
I haven skal du kigge efter et tørt, lidt lunt sted. Hvidløg kan ikke tåle konstant fugt i jorden. Planterne har også brug for sol. Det er ideelt at plante hvidløg i en blandet kultur. Placerer du tæerne mellem andre planter, holdes bladlus væk. Der udvikles heller ikke gråskimmel i deres samfund. Sammenplantning er især gavnlig for jordbær, agurker, gulerødder, roser, tulipaner, liljer og tomater.
- Tørt beskyttet sted
- Meget solrig
- God i blandet kultur – holder sygdomme og skadedyr væk
Planter i beholdere
Beholdere er generelt velegnede til at dyrke hvidløg, uanset om de er i en altankasse eller en større beholder. Det er ideelt at installere dræn i bunden, så overskydende vand hurtigt kan løbe væk. Vandlogging er absolut skadeligt. Grus er velegnet som dræning eller blot bruge mindre sten. Da det er svært at overvintre i en potte, fordi jorden ikke må fryse, er det bedre ikke at begynde at vokse før foråret.
- God til fartøjer
- Installer dræning
Plantejord
Det rigtige plantesubstrat er meget vigtigt for udviklingen af hvidløgsplanter. Den skal være løs, permeabel og rig på næringsstoffer. En høj andel af humus er vigtig. Kompost fra din egen have er yderst nyttig. Mange hobbygartnere sværger til sandet og dyb lerjord. Disse er nok særligt velegnede til at dyrke hvidløg. Høsten er lavere på ren sandjord.
- Løs, permeabel, næringsrig
- Sandet, dyb lerjord
Planter
Der er ikke meget at overveje, når man planter. Jorden skal være pænt løsnet og fri for ukrudt. Knoldene fjernes fra yderskindet og deles i individuelle nelliker. Der skal udvises forsigtighed for at undgå at skade tæerne. Knoldene er plantet i jorden som blomsterløg. Den bedste måde at gøre dette på er med et plantestykke træ. Du skal blot lave et hul i jorden og stikke tåen ind i den. Hvis du vil dyrke flere planter, er det bedst at sætte tæerne på række, pænt lige og pænt. Den sikreste måde at gøre dette på er at strække en snor, langs hvilken hullerne så gennembores. Afstanden mellem tæerne skal være mindst 10 cm, og dybden skal være omkring 2,5 til 5 cm. Hvis du planlægger flere rækker, bør du holde en rækkeafstand på 45 cm. Det er vigtigt at placere hvidløgsfeddene i jorden på skrå, så vandet ikke samler sig ved rødderne, men løber væk. Spidsen skal pege opad. Vand til sidst godt. Det er en god idé at klippe jorden, og rigeligt med det.
- Løs jord
- Ukrudtsfri
- Planteafstand 10 til 15 cm
- 2, 5 til 5 cm dyb
- Rækkeafstand 20 til 45 cm
- Læg diagon alt i jorden
- Fyld op
- Vanding og mulching
Tip:
Eksperter anbefaler kun at dyrke hvidløg på samme sted i et år ad gangen og derefter tage en pause fra dyrkningen i op til fem år. Dette forhindrer sygdomme og skadedyr. Der må heller ikke plantes andre liljeplanter, såsom løg.
Pleje af hvidløg
Der er ikke meget at gøre, når man plejer hvidløg. Det er vigtigt, at jorden holdes fri for ukrudt, da denne konkurrence er ugunstig for planterne. Ellers skal du vande jævnligt, men hverken for meget eller for lidt. Kompost er velegnet som gødning. Hvis der er næringsstofmangel, så brug organisk gødning. Overvintring i bedet er ukompliceret. Det er bedre at overvintre hvidløg i beholdere indendørs. Skadedyr er sjældne. Sygdomme er ofte forårsaget af for meget fugt.
Hælding
For meget fugt er ugunstigt for hvidløg, men det samme er langvarig tørhed. En ensartet, let luftfugtighed er ideel, som bør opretholdes hele vejen igennem. Hvis jorden er kraftigt muldet, kan fugt bevares længere, og vanding behøver ikke at være så meget. Laget holder på solens varme i længere tid, men reducerer samtidig fordampningen af vand.
- Vand ikke for meget
- Lad det ikke tørre ud
- Mulchlag er ideelt
- postevand er tilstrækkeligt
Gød
Gødskning er ikke nødvendig, især hvis der er blandet tilstrækkeligt med humus, fx i form af kompost. Konventionel gødning er mere skadelig end gavnlig, medmindre du bruger organisk gødning til grøntsagsplanter. Hvidløget skal jo bruges, og du vil ikke spise nogen kemikalier. Udbyttet stiger med kvælstofgødskning, men hvis du virkelig ønsker aromatiske hvidløg, er det bedre at udelade denne særlige gødskning.
- Gød kun med kompost
- Brug organisk gødning
Vintering
Selvom hvidløg er ret robust, er vinterbeskyttelse stadig billig. Et dække af muld eller børstetræ er godt til de såkaldte vinterhvidløg, da det beskytter mod frost men også mod for meget fugt. Det er vigtigt at beskytte hvidløg i beholdere mod at jorden fryser. Frostskader kan undgås ved at stille kasser og kar tæt på husets varme væg, om muligt under tagudhæng (men så glem ikke at vande i ny og næ) og sætte dem lidt op og pakke dem sammen.
- Dæk vinterhvidløg med barkflis eller børstetræ
- Beskyt mod kulde eller endnu bedre mod vådt
- Det er bedre at overvintre potten i huset, mellem 5 og 10°C
Sygdomme og skadedyr
Hvidløg angribes yderst sjældent af skadedyr. Planterne afværger de fleste af dem. Dette gavner ikke kun hvidløgsplanterne selv, men beskytter også naboer mod lus, fluer, væggelus og edderkopper. De kan ikke lugte porreplanternes duft. Porremøl kan dukke op fra tid til anden. Deres larver æder store tunneler gennem bladene, hvilket kan føre til planternes død. Sygdomme opstår dog fra tid til anden, hovedsageligt svampesygdomme. Hvis der er opstået en svampesygdom på hvidløg, bør disse planter ikke bruges til formering.
- Hvid råd – forårsaget af skimmelsvamp
- Hvidløgsrust – rusten brun belægning på skuddene, norm alt forårsaget af for meget fugt. Midlet er mindre fugt og fjernelse af de berørte planter
- Svampeangreb – lav luftfugtighed og løsne jorden
Forplant hvidløg
Hvidløg formeres kun vegetativt, men der er to muligheder. Du bruger enten de sydende løg eller normale fed hvidløg. Begge typer skal udføres som beskrevet ovenfor. Høsten fra yngelløg udskydes med et år. I det første år udvikles kun en rund knold. Den typiske hvidløgsløg kommer først frem i det andet år.
Konklusion
Hvidløg er lækkert og sundt. Det bør ikke mangle i nogen have. Det anbefales især at placere det mellem andre grøntsags- eller frugtplanter, da det frastøder insekter og beskytter mod visse sygdomme. Der er ikke mange ting, man skal være opmærksom på, når man dyrker. Et godt underlag og en beskyttet, solrig plet er norm alt nok. En næringsrig, humusrig jord er gavnlig. Med muldet jord sparer du noget vanding. Den bedste måde at gøde på er med kompost. Høsttidspunktet kan genkendes på bladenes grønne. Hvis de langsomt bliver gule og derefter brune, kan de høstes.
