Selv hvis nogle mennesker ikke kan forestille sig det, kan espalieret frugt også være meget produktivt, forudsat at den plejes passende og skæres korrekt. Inden du overhovedet kan klippe træerne, skal der bygges et passende espalier eller rammeværk, for eksempel af træ eller metal, som skuddene kan fastgøres til og træet kan trænes til et attraktivt espalier. Beskæringen af espalierfrugt omfatter en plantningsbeskæring, flere træningssvesker til at bygge førende grene og frugtskud samt vedligeholdelsesbeskæring for at opbygge kronen.
Beskæring om foråret
Det såkaldte plantesnit, hvormed træningen til at danne et espalier begynder, udføres norm alt om foråret efter plantning. Selvom træet plantes om efteråret, bør beskæringen først udføres det følgende forår. For at gøre dette skal du vælge de to stærkeste af de nederste sidegrene og skære dem tilbage med cirka en tredjedel eller til et øje, der vender nedad. Fastgør dem derefter til de laveste vandrette spændetråde. Disse to sidegrene danner de såkaldte ledende grene og dermed espalierets første niveau. Alle andre sidegrene, der vokser diagon alt eller lodret, skæres tilbage til små stubbe eller tre blade. Det lodrette hovedskud, også kendt som det forreste eller midterste skud, er forkortet lidt lige over en udadpegende knop.
Tip:
Kun elastiske materialer bør bruges til at fastgøre styregrenene, såsom:B. Bindepil eller rørformet tape lavet af PVC. Du bør undgå stive materialer som tråd eller lignende, da de ville vokse ind over tid og forårsage betydelig skade på planten.
Uddannelse om sommeren
Plantesnittet efterfølges af næste træningssnit i juli, som tjener til at opbygge både de forreste grene og frugtskuddene og danner det andet grenniveau. Ligesom med plantesnittet udvælger du nu to stærke sideskud og sætter dem fast på espaliet i en vinkel på omkring 45 grader. I løbet af sommeren sænkes disse nye ledende skud gradvist, indtil de endelig er i vandret position. Små skud, der vokser stejlt opad, samt unge skud, der er dannet på hovedskuddet, fjernes. Ydermere afkortes mindre sidegrene til 5-6 blade og de nederste forgrene trimmes.
Uddannelse i det andet forår
Træet har nu to veludviklede grene. Som ved beskæring om sommeren fjernes alle skud, der vokser lodret opad. Derefter skæres spidserne af de førende grene af det andet grenniveau af igen. Dette er beregnet til at fremme forgrening og spiring af espalier. Nu er alle de skud, der er dannet mellem disse to etager, såvel som frugttræet på de forreste grene, forkortet til omkring fire frugtknopper. Fjerde etage kan dannes ved hjælp af sideskuddene fra det andet niveau af grene.
Tip:
De skud, der senere danner og bærer blomster og frugter, kaldes frugttræ. Frugtknopper kan kendes på, at de norm alt er tykkere end bladknopper.
Vedligeholdelseskåret om sommeren
- Plantningen og træningsbeskæringen efterfølges af vedligeholdelsesbeskæringen.
- Træningssnittet skal skabe et afbalanceret forhold mellem frugtsætning og førende grene.
- Målet er at opnå en jævn kronestruktur og forbedre frugttræets frugtbarhed.
- Skæring finder sted mellem juni og august.
- Klip alle unge skud på hovedskuddet tilbage til cirka 20 cm.
- Dette gælder også for de nye skud på de førende grene.
- Dette snit er beregnet til at forhindre de vertik alt voksende grene i at blive for stærke.
- Nye skud, der vokser stejlt opad direkte på hovedskuddet, bør fjernes helt.
- I løbet af denne tid bør alle konkurrerende skud fjernes løbende.
Fredning i det tredje forår
I det tredje forår udføres et såkaldt koglesnit, hvor gamle og kraftigt forgrenede frugthvirvler skæres tilbage langs de enkelte grenniveauer, ned til 3-4 knopper. Det betyder dog, at der dannes væsentligt færre frugtknopper, og udbyttet er derfor lavere. Men bare rolig, frugterne er større, og kvaliteten af frugterne er generelt meget bedre.
Grundlæggende rammer for espalieret frugt
For at danne espalier skal der bygges en passende ramme lavet af træ, metal eller spændetråde før plantning. Ideelt set bør afstanden mellem de enkelte ledninger og stænger være cirka 40 cm. Det ideelle sted for et espalier er foran en vest- eller sydvendt husmur. Denne placering giver god vindbeskyttelse og både direkte (sol) og indirekte varmestråling. Der skal altid være en tilstrækkelig afstand på mindst 10 cm mellem espalier og husmur for at sikre tilstrækkelig ventilation og god udvikling af planten.
De nederste grene skal være i en højde på omkring 40-50 cm. Når rammen er færdig, kan den plantes, og plantesnittet kan laves. Ved bøjning af skuddene skal man passe på på det rigtige tidspunkt, for jo mere umodne skuddene er, jo mere fleksible er de. Dette gøres bedst mellem maj og juli. De er nemmest at bøje ca 10-20 cm bag spidsen. Forresten kan espaliertræer trænes i forskellige former. Ud over den vandrette, den mest almindelige form, er der U- eller V-espalier samt vifte-espalier og en speciel form, den såkaldte palmette.
Tip:
Det er bedst at købe espalieret frugt i træplanteskolen og sørge for, at træet har en stamme, der er så kort som muligt, så den nederste række af grene eller grenniveauer ikke er for høje.
Fordele og ulemper ved espalierfrugt
Udover unge planter, som du selv kan træne til espalier, fås også flerårige, allerede dyrkede espaliere i butikkerne. Disse har den fordel, at de kan høstes tidligere. Men espalieret frugt har også nogle andre fordele. Sammenlignet med halve og høje stængler kræver de væsentligt mindre plads. Med espalier kan du…en. Husvægge er grønne, hvilket også har en æstetisk effekt. Fritstående espalier kan udmærket bruges til at afgrænse en ejendom, forudsat at de er skåret eller trænet korrekt, så der er en vis grad af stabilitet. Afhængigt af snittet og behandlingens varighed kan espaliertræning forårsage en betydelig reduktion i væksten i kraftige frugttræer. Kronens design forbliver klart, og den bedre eksponering og ventilation af hele planten fremmer dannelsen af blomsterknopper til det næste år. Ellers vil den korrekte udskæring positivt påvirke frugtens kvalitet med hensyn til ingredienser og farve og sikre en lavere modtagelighed for sygdom. Den eneste ulempe ved espalieret frugt er faktisk udskæringen, da det er lidt tidskrævende.
passende frugttyper
Dybest set alle æble-, pære- og kirsebærsorter er velegnede til at blive trænet som espaliertræ, de er så at sige klassikerne. Men abrikoser, blommer og ferskner er også velegnede til denne træningsform og endda bærbuske som stikkelsbær, hindbær, ribs eller brombær. Æbler og pærer er dog stadig de mest almindeligt dyrkede espalier-frugtsorter. Blandt æblerne er for eksempel Elstar, Red Boskoop og Canada Renette særligt populære, og blandt pærerne er Clapps Favoriten, Delicious fra Charneau, Williams Christ og Conference særligt populære. Hvis du selv vil dyrke dit drømmeespalier, bør du helt sikkert sikre dig, når du køber, at efterbehandlingen er udført på et svagt voksende grundlag.
Tip:
Bonden M9 eller M27 anbefales til æbler og kvæde A til pærer.
Konklusion
Espalier frugt er et interessant og frem for alt pladsbesparende alternativ til konventionelle frugttræer. Den nemmeste måde er at få et forstrakt espalier fra vuggestuen. Men hvis du ikke er bange for indsatsen, kan du bygge dit eget espalier. Frem for alt bør du være opmærksom på en passende efterbehandlingsbase og en stamme, der er så kort som muligt. Du skal også vide, at for at bygge et passende espalier, kræves der flere snit om året, som bruges til at opbygge rammerne med førende og frugtende grene og til at bygge kronen. I modsat fald skal der sørges for tilstrækkelig afstand fra husvægge for at sikre en god bagventilation. Under disse forhold bør intet stå i vejen for en hurtig høst af lækker frugt.
