Generelt dyrkes frugttræer fritstående. Men der er en afprøvet og særlig måde at dyrke på: at dyrke frugt på espalier. Espaliers er en gitterformet struktur lavet af træ eller metal, som frugttræernes skud er bundet til. Ved hjælp af dette espalier bringes grenene ind i den ønskede vækstform og holdes der. I de fleste tilfælde bygges espalier mod en væg eller væg for at udnytte varmen bedre. Men der er også mulighed for at dyrke fritstående espalierfrugt.
Location
For frugttræer, der dyrkes i to dimensioner, er den korrekte placering eller orientering en af de vigtigste faktorer, når de dyrkes. Vægespaliere placeres fortrinsvis foran øst- eller vestvægge, så blomsterknopperne ikke varmes for meget op af solen på en sydvæg sidst på vinteren og spirer for tidligt. For at udnytte lysforholdene optim alt, plant fritstående espaliertræer i nord-syd retning.
- Vægespalier: på østvæg eller vestvæg
- fritstående espalier: i nord-syd-orientering
- i læ for vinden
- solrig til delvis skygge
passende frugttyper
For at de kan vokse godt på espalier, bør kun de frugttræer, der er podet på en svagt voksende grundstamme, vælges. De forskellige typer af kernefrugter og stenfrugter er velegnede til dyrkning:
- Apple
- Aprikos
- Pære
- Cherry
- Fersken
- Plum
- Quince
Til æbler bruges norm alt grundstammen kaldet M9. Forskellige kvædegrundstammer har vist sig at være vellykkede til pærer. Hvis du overvejer at dyrke espalieret frugt i din have, bør du helt sikkert søge råd hos en planteskole eller planteskole. Om efteråret vil du finde en bred vifte af frugttræer der.
Tip:
Druer, kiwier og brombær, som faktisk ikke er klassiske typer espalierfrugter, er også populære på espalier.
Egne træformer
Den tilgængelige plads er altid vigtig for espalier-dyrkning. Udover frugttypen skal træets form og vækst også tilpasses. Udover spindelbuske, en lav eller halv stamme, kan høje stammer også vælges som vækstform til et espalier. Slanke eller små buskeformer er særligt velegnede til to meter høje espalier.
Spalier og træningsmetoder
Et espalier er norm alt lavet af træ eller metal. Det skal allerede have den form, som træet skal trænes i. I mange tilfælde kan der også strækkes ledninger, som grenene bindes til. Stabile tværlameller af træ eller metal giver altid bedre støtte - især til tungt belastede frugtgrene.
- horisontal palmette (vandrette grene i flere niveauer)
- toarmet snoretræ (kun to vandrette grene, enkel palmetform)
- Fan espalier (vifteformet spredning af grene)
- uformelle espalier (lægter efter ønske)
- U-Spalier (to grene føres først vandret og derefter lodret)
Pærer og æbler kan godt dyrkes med vandrette grene på en vandret palmet. Ferskner, blommer, abrikoser og surkirsebær kræver derimod en løsere struktur. Derfor er det bedst at dyrke dem på et vifteespalier. Vandrette lægter er også mulige, hvis grenene bindes i en lille vinkel (vinkel omkring 45 grader).
Byg et fritstående espalier
Fristående espalier er norm alt bygget af stolper med tværlægter eller tværtråde. Den nederste tværtråd eller lægte fastgøres i højden af det første sideskud fra jorden. Dette bør dog være mindst 50 cm over jordoverfladen. Den øverste gren bør ikke være mere end to meter høj. Dette er den eneste måde, hvorpå pleje- og høstarbejdet kan udføres fra jorden. Afhængig af træets vækstform er afstanden mellem de enkelte tværstænger omkring 40 cm, nogle gange lidt mindre. Brug kun vejrbestandige træsorter såsom kastanje, robinia eller lærk. For at kunne modstå vind og vejr skal disse træsorter hverken males eller olieres.
Simpelt espalier til et træ
- 2 x træstolpe med spids Ø 10 cm (længde mindst 2 m)
- Tværstænger (ca. 25 x 25 x 2000 mm)
- Skruer
Kør de to træpæle ned i jorden med ca. 60 cm mellemrum. Pælene skal slås dybt nok til at give tilstrækkelig stabilitet. Lamellerne skæres derefter til i passende længde og skrues parallelt med stolperne. I et vifteespalier vifter alle lamellerne ud fra ét punkt.
Stald espalier til flere træer
Hvis flere frugttræer skal bindes til et længere espalier, giver det mening at betone stolperne i en afstand på omkring 1,5 meter ved hjælp af en stolpebund.
- Træstolpefirkant (længde mindst 185 cm)
- understøtter matchende indlæg
- Beton
- Skruer
- Tværstænger (ca. 30 x 30 x 2000 mm)
Efter at stolperne er sat i beton og justeret, fastgøres tværstængerne. Ved lange espalier er det værd at skære to stykker træ som afstandsstykker, hvorpå lamellerne sættes og skrues fast, så du ikke skal måle igen hver gang.
Tip:
Det vigtigste, når du bukker grenene, er det rigtige tidspunkt. Unge, træagtige skud er stadig fleksible omkring 10 til 20 cm fra spidsen. Længere grene bliver hurtigt træagtige og brækker af, når de fjernes.
Etage
Frugttræer har generelt meget sarte rødder, så det er vigtigt at plante dem et sted i haven, der ikke er tilbøjelig til at blive vandfyldt. En godt fugtbevarende, moderat næringsrig jord er optimal.
- dybende
- humos
- godtrænet
Plantning
Frugttræer kan plantes mellem oktober og marts. Forudsætningen for plantning er dog, at vejret er frostfrit. Efterårsplantning har den fordel, at træet får mere tid til at danne nye rødder. Det er derfor, disse frugttræer spirer tidligere end træer, der plantes om foråret. Vær opmærksom på kvaliteten, når du køber dit espalier frugttræ. Du bør ikke købe træer med kræftsår, dårligt helede podeområder eller tyndt forgrenede prøver. Du kan få særligt robuste træer fra en træplanteskole. Vi giver dig også gerne gode råd, hvis du har spørgsmål.
Uanset om du har besluttet dig for et forkultiveret espalierfrugttræ eller selv vil dyrke et norm alt ungt træ, så er plantningen den samme for begge varianter. Brug ikke ledninger eller andre stive materialer til at binde fast. Disse fører til forsnævringer efter kort tid. Sisal reb eller gummibånd er bedre.
- Tid: Efterår (frostfri dag)
- Grav plantehullet ud (to gange bredden og dybden af rodklumpen)
- rødderne må ikke bøjes
- Løsn sålen med gravegaflen
- påfyld evt. sand eller grus som dræning
- Afstand til espalieret: ca. 20 cm
- Tilføj udgravet materiale med kompost
- Vanding af rodkugler
- Til potteprodukter rives det ydre rodlag op med hænderne
- Indsæt træ
- Fyld plantehul
- kom op
- vand grundigt
- opret eventuelt en hældekant
- Bind det førende skud til espalieret (med kokosreb eller gummibånd)
- bind nederste skud vandret (eller anden vækstform)
Tip:
Mange frugttræer, såsom æbler, kan ikke befrugte sig selv og har derfor brug for et andet træ i nærheden for at give pollen.
Planteklipning
Træningen af det unge træ begynder, når det er plantet med den korrekte plantebeskæring. Den eneste forskel mellem espalierformerne er grenenes arrangement. Med vandrette palmetter hæves grenene i en vinkel på 90 grader (dvs. vandret). Med en skrå palmet eller et vifteespalier er grenvinklen omkring 45 grader. Planteskæringen udføres enten direkte ved plantning om efteråret eller senest i det tidlige forår.
- Juster 2 stærke sidegrene med den laveste lamel
- til pærer og æbler vandret
- for alle andre træarter i en vinkel på 45 grader (diagonal af de enkelte rum)
- de to grene danner de førende grene på den nederste etage
- fikseringen foregår relativt tæt på stammen
Hvis det er et tidligt espalieret frugttræ, der allerede har flere etager, er de resterende sidegrene (tiers) også forbundet på denne måde. Ved normale frugttræer skal træet først etableres. For to-armede espaliertræer er hovedskuddet unødvendigt og kan derfor klippes af lige over de to sidegrene. Følgende gælder for alle espaliertræer, for hvilke der skal bygges yderligere etager:
- fjern alle resterende sidegrene
- styr spidsen af det centrale skud opad
Omsorg
Sammenlignet med den traditionelle dyrkning af et frugttræ betyder dyrkning af espalierfrugt kun mere arbejde under plantningen. Da kun få grene er specifikt understøttet i espalieret frugt, er skæringen meget klar og nem at udføre. Naturligvis kræver espalierede frugttræer også regelmæssig beskæring i tørre tider, ekstra vand og lejlighedsvis gødning.
Hælding
Friskplantede frugttræer skal først vandes regelmæssigt, så deres rødder kan spredes godt i jorden. Ældre, veletablerede eksemplarer vandes kun i længere tørre perioder eller ved høj varme. Sørg for, at der aldrig opstår vandfyldning.
Gød
Ud over lys og vand er en afbalanceret tilførsel af næringsstoffer nødvendig for en sund vækst. I det første år efter plantning er der ikke behov for yderligere gødskning, så længe der er tilført kompost eller humus til jorden. I de følgende år tilføres træet om foråret en fuldgødning, som arbejdes ned i jorden og derefter dækkes med et lag godt rådnet kompost.
Opbygningssnit til den klassiske palmette
I den følgende vækstperiode klippes æble- eller pæretræet ikke og får lov til at sprede sig uhindret. Det første træningssnit foregår mellem sent efterår og tidligt forår i frugttræets hvileperiode. Nu bygges næste etage.
- Klip det midterste skud i højden af den anden lægte
- mindst tre veludviklede øjne (knopper) skal bevares nedenunder
- De nye sidegrene og forlængelsen af det centrale skud udvikler sig herfra
I løbet af året føres de nye sideskud væk fra stammen vandret eller i en vinkel på 45 grader på første sal og fastgøres. Skuddet, der dannes fra det øverste øje, er rettet lodret opad og danner det nye midterskud. Gennem årene er flere etager bygget på denne måde, indtil træet når sin endelige højde på maksim alt to meter. Herefter skæres midterskudet lige over det sidste grenpar, så træet ikke længere vokser længere i højden, men kun i bredden. Mens etagerne bygges, trænes de ældre sidegrene også. Disse har nu dannet sekundære skud, der har totter af blade i bunden.
- klip de bløde (årets) sekundære skud efter det 4. blad (forsommeren)
- fjern sekundære skud, der er for tæt på hinanden
- Frugtskud forbliver ubeskåret i omkring fire år
Conservation cut
Når træet er fuldt etableret, sikrer årlige vedligeholdelsesforanst altninger en god høst af aromatiske frugter. Disse omfatter:
- skær gamle frugtskud tilbage til tre til fire knopper (februar til marts)
- omdiriger muligvis til et gunstigt optagelsesbillede i toppen
- forkort længdeforøgelsen af æbler, pærer og kvæder i marts med let, glat bark på midterskud og sidegrene
- For abrikoser, ferskner, blommer og kirsebær skæres dette kun efter høsten
Tip:
Med abrikoser, skåret frugtskud, der er blevet slidt ned til det halve efter høst.
Sortsanbefaling
Ikke alle typer træer er lige velegnede til espalier-dyrkning. Vi har haft gode erfaringer med følgende sorter:
Gamle æblesorter
- Alkmene: god aroma, efterårsvariation
- Auralia: højt udbytte, god smag
- Red Berlepsch: lagringsvariant, meget aromatisk
- Gold Parma: afprøvet sort, god smag
- Smuk fra Nordhausen: regional, robust æblesort, kan opbevares
Nye æblesorter
- Gerlinde: næppe modtagelig for skurv, resistent efterårssort
- Rebella: modstandsdygtigt efterårsæble, mindre modtageligt for skurv
- Rubinola: holder længe på træet, robust
- Santana: rød efterårssort, god smag, meget modstandsdygtig
- Topaz: robust opbevaringsvariant med en syrlig smag
Pærer
- Alexander Lucas: sen modning, opbevarer godt
- Clapps favorit: sommerpære med en fin aroma
- grevinde af Paris: robust pæresort, opbevares godt
- Gute Luise: velsmagende efterårspære med gode opbevaringsegenskaber
- Delicious of Charneau: robust efterårspære, tilpasningsdygtig
Quinces
- Bereczki: pærekvæde fra Ungarn
- Radonia: pærekvæde fra Radebeul
- Vranja: pærekvæde fra Serbien
- Wudonia: æblekvæde fra Wurzen
Fersken
- Bebedicte: hvid, saftig frugtkød, modstandsdygtig over for krøllesygdom
- Fruteria: rød sort med hvidt kød, robust
- Red Haven: bevist sort, gult kød, meget saftigt og sødt
- Revita: lyserøde blomster, hvidt kød, robust mod krøllesygdom
- Rød vingårdsfersken: lyserød blomst, rødt kød, meget robust
Aprikoser
- Compacta: mellemstor, saftig frugt, langsomt voksende
- Harlayne: ufølsom over for Monilia, højtydende
- Harogame: robust mod Monilia, smukt farvede frugter
- Kuresia: meget aromatisk, høj modstandsdygtighed over for Sharka-virus
Vintering
Der er ikke noget særligt at tage hensyn til ved overvintring, så længe de espalierede frugttræer står på et beskyttet sted. Rødderne af unge træer er beskyttet mod at jorden fryser af et tykt lag humus eller barkflis. Der skal dog lægges særlig vægt på blomsten. I sen frost er der risiko for, at blomsterne fryser. En fleece, der er spredt ud over træet natten over, giver begrænset beskyttelse. Det er dog bedre at vælge en senblomstrende frugtsort.
Konklusion
En velegnet metode til at dyrke frugttræer selv i små haver er at dyrke dem på et espalier. Træerne fylder meget lidt og giver gartneren særligt aromatiske, solmodne frugter. Selvom espalier frugtdyrkning er lidt mere tidskrævende end normal dyrkning, er metoden stadig nem at lære og bruge, selv for uerfarne gartnere.
