Icebergsalat er en videre avl af salat og er nu meget populær. Der er ikke meget at overveje fra såning til høst. Salaten kan dyrkes i potter fra marts eller april eller sås med det samme i udebedet. Det giver mening at så denne salat i etaper, så den så kan høstes til efteråret. Sidste mulige dato for såning er derfor juli.
Trin til at følge:
- Jorden skal være løs og næringsrig
- Såning fra marts til højst juli
- Fjern ukrudt og løs jorden med jævne mellemrum
- Gød med kompost om nødvendigt
- Sørg altid for, at der er nok vand
- Beskyt mod skadedyr med kulturnet
Solrig beliggenhed er vigtig
Frøene behøver ikke at gå meget dybt ned i jorden, fordi isbjergsalat har brug for solen for at spire. For at gøre dette skal der nås en temperatur på 10 til 15 grader, så frøene kan spire tilstrækkeligt. Vand godt efter såning og hold altid fugtigt. Ligesom alle salater har denne også brug for meget vand. For at icebergsalaten kan udvikle sig godt, bør de enkelte hoveder være 30 centimeter fra hinanden. Hvis planterne er for tæt på, skal du blot fjerne de svageste. Dette skaber plads og lader de stærke planter udvikle sig bedre.
Løsn jævnligt jorden og gød
For at icebergsalaten får alt, hvad den skal bruge, bør jorden løsnes jævnligt med en rive. Det er også vigtigt, at der jævnligt tilsættes gødning, så salaten får alle sine næringsstoffer. Simpel kompost er velegnet til dette og kan blandes i ved rivning. Dette fjerner samtidig også ukrudtet, da dette skal gøres jævnligt. Dette var alle kravene til isbjergsalat. Du kan høste efter cirka 2 eller 3 måneder. Som alle grøntsager er det bedst at høste dem tidligt om morgenen.
Skadedyr kan også lide salat
Skadedyr omfatter også snegle. Disse kan blot indsamles, eller der kan opsættes en passende fælde. Det, der hjælper uden at ty til kemikalier, er sneglehatte. Disse lægges blot over den unge salat, så sneglene ikke længere kan komme til den. Men også gamle urtepotter, hvor bunden blot fjernes og blot lægges over salaten. Det betyder, at sneglene ikke længere kan komme til de lækre unge blade. For når icebergsalaten er større, kan sneglene ikke længere lide de mørkere blade. Men har haven et sundt miljø, så giver den også snegledræbere, som findes i naturen. Dette inkluderer fugle og pindsvin, fordi de elsker snegle og især de glubske snegle. Naturen kan også hjælpe sig selv.
Cutter spiser salaten
For at undgå disse grimme skadedyr i haven bør du lægge et kulturbeskyttelsesnet over salaten. Dette forhindrer den nataktive sommerfugl i at lægge sine æg, og haven forbliver fri for disse skadedyr. Da de lever under jorden og spiser rødderne, er der ingen anden måde at bekæmpe dem på. Disse kulturnet beskytter også andre grøntsagsplanter, som ellers kunne blive inficeret. Disse skadedyr kan identificeres ved at søge i jorden. Hvis nogen finder sådan en larve, vil den krølle sammen, når den berøres. At samle op hjælper, men er ikke effektivt. Derfor er mottoet her, at forebyggelse er bedre end ingen salat. Disse kulturnet hjælper også mod bladlus på samme tid.
Høst icebergsalat korrekt
For at høste den modne salat skal hovedet skæres af lige over jorden. Som regel er det en salat, der er naturligt ren. I den egentlige forstand behøver det ikke at blive vasket. Men da vi er så vant til det, kan det vaskes i stillestående vand. Derefter skal du blot centrifugere i salatsnurren. Hvis fluer angriber dig, kan du blot tilføje s alt til vandet. Så disse fluer falder simpelthen af og salaten skal så blot vaskes igen i klart vand. Det gælder også for bladlus, der holder lige så meget af at spise salat, som vi mennesker gør. Frem for alt kan denne salat nemt opbevares i grøntsagsrummet. Især den lange holdbarhed gør denne endnu mere populær. Hvis salaten allerede er skåret, skal du blot putte den i en plastikpose og derefter lægge den i køleskabet.
Nem at passe med gode resultater
Uanset om det dyrkes i potter eller sås direkte i bedet, er icebergsalat ikke særlig krævende i sine krav. Derfor kan den ligesom salat nemt plantes af begyndere. Med denne salat er der næsten garanteret høst, så længe du ikke glemmer at vande. Det, der gør denne salat så populær, er variationen i, hvordan den kan klædes på. Dette skyldes også, at icebergsalat forbliver sprød og frisk, selv efter at have været klædt på i lang tid. Især hvis der er grillfest, må salaten vente lidt endnu. Hvis der er næringsstoffer nok i jorden, og hvis ukrudtet fjernes regelmæssigt, så vil der være en rigelig høst. Den skal dog beskyttes mod et pludseligt forkølelsessnap. Isbergsalat kan ikke lide noget under 10 grader. I modsætning til navnet kan den ikke tåle is og sne. Så du har med garanti altid frisk salat fra haven.
Druk og pleje af isbjergsalat
Isbjergsalat kan sås i potter eller direkte udendørs fra marts eller april. Det giver mening at så i flere trin, så du løbende kan høste frisk salat. Sidst mulige dato for dette er juli. Det tager to til tre måneder fra såning til høst, så man kan høste på denne måde til efteråret.
Isbjergsalatfrøene er kun let dækket med jord, fordi de har brug for tilstrækkeligt lys til at spire. Efter såning vandes jorden og holdes jævnt fugtig i den efterfølgende periode. Ved en temperatur på 10° til 15°C sker spiringen inden for en til to uger. Ved udplantning i haven står planterne med cirka 30 centimeters mellemrum, så de hver især kan udvikle et tilstrækkeligt stort hoved. Hvis de sås direkte i et bed, skal de svageste planter fjernes.
Isbjergsalat foretrækker et solrigt til delvist skygget sted i haven og veldrænet og næringsrig jord. I den periode, hvor hovederne udvikler sig, har den brug for tilstrækkeligt med vand. Regelmæssig hakning holder bedene fri for ukrudt, ellers kræver isbjergsalaten ingen særlig pleje. Yderligere gødskning er ikke nødvendig, hvis jorden regelmæssigt tilføres noget kompost. Den bedste måde at høste isbjergsalat på er at skære hele hovedet af lige over jorden. Som med mange andre grøntsager er det bedste tidspunkt at høste tidligt om morgenen.
Tip til plantning og pleje i opsummering:
- Såning: fra marts
- Placering: solrig til delvis skygge
- Jord: løs og næringsrig
- Planteafstand: 30 centimeter
- Sørg for tilstrækkelig vanding
- Befrugtning: ikke nødvendigt
Brug af icebergsalat
Fordi bladene har en fast struktur, er icebergsalat ikke kun velegnet til at servere forretter på bladene, men også til burgere eller som en frisk salatskål. Bladene kan bruges til at servere en sidesalat rigtig godt, selvfølgelig på en lille tallerken eller i en lille skål. Isbjergsalat elsker et mildt klima, og derfor er dyrkningen ikke altid vellykket på vores breddegrader. Voksende områder har tendens til at være Spanien, Frankrig, Italien og det sydlige Tyskland. Den har brug for varme fra jorden og derover, så det er lidt svært at dyrke den. Isbjergsalat fås i supermarkeder og grønthandlere hele året rundt, også selvom importerede salathoveder er tilgængelige her.
Isbjergsalaten har ikke kun en lang holdbarhed (op til 2 uger i grøntsagsrummet), den bevarer også sin friskhed, selv efter at den allerede er skåret. Pak blot det afskårne salathoved ind i husholdningsfilm, så holder det sig i køleskabet i endnu en uge. Isbjergsalat er også naturligt ren. Det betyder, at der ikke er behov for at vaske de enkelte lagner. De yderste, løse blade fjernes inden tilberedning og salaten kan nemt skæres i fine strimler. Hvis du stadig vil vaske det, er det bedre at gøre det svømmende. Efter vask centrifugeres og tilberedes, såsom salat. Da salater for det meste består af vand, er de sikre at spise, de gør dig ikke fed og er også lav i kalorier.
