Løberbønnen, også kendt som løbebønnen, kommer oprindeligt fra Mellemamerika og er en basisfødevare der. Denne karakteristisk farvede bønne er også blevet dyrket i Europa siden det 17. århundrede. Løbebønnen dyrkes mest til konsum, men med sine smukke blomster er den også meget populær som prydplante.
Såning
Der er forskellige varianter af runner bønner; White Giant, Hestia, Lady Di og Butler, for at nævne nogle få. De adskiller sig meget i blomsterfarve, højde, tekstur af bønnerne (nogle har endda trådløse bælg til rådighed), og hvornår de er høstet. Afhængigt af dine præferencer kan en specifik sort vælges.
Løberbønnen kommer oprindeligt fra et varmere klima, så det er tilrådeligt i første omgang at dyrke løbebønnerne indendørs. Jorden skal have en temperatur på mindst 10 grader, ellers spirer frøene ikke eller spirer kun dårligt. Selvom løbebønner er mere robuste end deres slægtninge som busk- eller løbebønner, har de godt af at dyrke i det varme rum, og høstudbyttet kan øges gennem sunde og stærke planter.
Før såning indendørs, som kan foregå fra slutningen af april, kan bønnefrøene ligge i vand i en til to dage, hvilket letter spiringen. Bønnerne lægges derefter i pottejorden. Det er vigtigt, at frøene ikke sås for dybt, omkring 2-3 cm, de bør ikke være mere end det - et ordsprog siger: "Bønnerne vil høre klokkerne ringe". Du bør ikke vande for meget, frøplanterne bryder sig ikke om vandfyldning. Alt efter hvor varme frøene er, tager det ca.4-12 dage til de første grønne skud dukker op af jorden.
Efter den sidste nattefrost er passeret, omkring midten af maj, kan frøene plantes direkte udenfor i jorden uden at foretrække dem. De tidlige frøplanter kan også plantes på dette tidspunkt, hvor stænglerne stables godt op for at give planterne yderligere støtte. Da løbebønner først plantes sent på året, er det vigtigt at overveje, om bedet skal fyldes op med forafgrøder som salat eller radiser, inden bønnerne plantes.
Fiugebønner har brug for klatrehjælpemidler, pinde, reb, buer eller endda hegn kan bruges, det vigtigste er, at planterne kan klatre op i dem. Takket være de smukke orangerøde blomster kan løbebønnen også dyrkes som prydplante på altanen eller som privatskærm.
Dyrkning og såning
4-6 planter bruges på hvert espalier; Der bør vælges en solrig, vindbeskyttet placering. Løbebønner vokser godt i kalkholdig til neutral jord, planterne bliver op til tre meter høje. Da de er såkaldte svage fodre, kan de binde det kvælstof, de skal bruge til vækst fra luften, ved hjælp af knudebakterier på deres rødder. En løs jord uden vandfyldning er derfor meget vigtig for dyrkning, ellers kan planterne ikke udvikle sig ordentligt.
Da bønnerne producerer et højt nitrogenindhold i jorden, bør du vente fem år, indtil bønner eller andre bælgfrugter, f.eks. B. Ærter kan dyrkes. Gode naboer til løbebønner i haven er salat, morgenfruer eller morgenfruer og forskellige typer kål. Ærter, løgplanter og fennikel bør ikke være i umiddelbar nærhed.
Fieron-bønner sås direkte udendørs fra midten af maj til midten af juni. For at fremskynde spiringen kan frøene lægges i vand i en til to dage i forvejen, så de kan optage det nødvendige vand. Så lægges de i jorden, dækkes med bare lidt jord og presses lidt ned. Alt efter om det er en svag eller stærkt voksende sort, skal der holdes forskellige afstande mellem frøene. Efter at frøet er spiret og en lille plante er vokset ud af det, skal det stables op med lidt jord rundt omkring.
Især under spiringen, men også i vækstsæsonen, har løbebønnen brug for tilstrækkeligt med vand og løs jord, hvor den får masser af sol. Løbebønnen begynder at blomstre fra juni og frem, og bønnerne udvikler sig, som bedst høstes unge, fordi de ellers bliver hårde. Deres blomstringsperiode kan vare indtil september, og høstsæsonen begynder i august for de fleste sorter. Vi dyrker løbebønnen som en etårig plante og sår den derfor på ny hvert år, men i varmere egne kan den også være flerårig.
Da runner bønnerne ophober nitrogen i jorden, spiller de også en stor rolle i sædskifte. På denne måde kan de, efter at jorden er blevet udtømt af tunge og mellemstore foderautomater, trives og samtidig regenerere jorden til en ny sædskifte med tunge eller mellemstore foderautomater.
Bønnen har dybe rødder, så når du dyrker marken, skal du være opmærksom på løs jord, og når du dyrker på balkonen til en tilstrækkelig dybde af beholderen.
Omsorg
Når bønneplanterne får deres første blomster, skal de vandes regelmæssigt, ellers vil blomsterne blive droppet, og høsten går tabt. Lejlighedsvis gødskning med fx brændenældegødning kan øge afgrødeudbyttet. For at opnå en lang høstperiode bør bønnerne høstes regelmæssigt, først da vil planten fortsætte med at producere mange nye blomster.
Nogle varianter af løbebønne vokser meget kraftigt, danner ranker, der kan blive flere meter lange og har derfor brug for klatrehjælp. Et gitter, der er placeret i grøntsagsbedet, kan bruges til dette, men stænger eller snore er også tilstrækkelige. Den bedste måde at opnå den nødvendige stabilitet med stænger er at sætte dem op som et telt. Denne plante kan også bruges til at dekorere et hegn, væggen i et hus eller et lysthus, hvor den ser meget dekorativ ud på grund af sine blomster og giver også god privatliv.
skadedyr
Du bør tjekke regelmæssigt for skadedyrsangreb. Især unge planter spises ofte af snegle, her skal der træffes passende beskyttelsesforanst altninger. I spiringsfasen er bønnefluen særlig vigtig at passe på, maddikerne borer sig ind i frøplanten og ødelægger den; kimbladene dør ud. Regelmæssig vanding forhindrer dette skadedyr. Senere kan der på de større planter dukke sorte bønnebladlus op. Disse kan bekæmpes med velkendte hjemmemidler såsom brændenældegødning eller gavnlige insekter. Der er ingen kur mod bakterielle sygdomme (f.eks. fedtpletsygdom) eller svampesygdomme (f.eks. brændpunktssygdom). Berørte plantedele bør fjernes og destrueres hurtigt.
Vintering
I modsætning til bush- eller runner-bønner er runner-bønner flerårige, men i Europa dyrkes runner-bønnen norm alt som en etårig plante. Hvis du vil, kan du grave planternes rødder op om efteråret, ligesom dahliaer, og opbevare dem i enten sand eller jord et koldt, mørkt sted. Rødderne må ikke tørre helt ud vinteren over. Løbebønner, der returneres til bedet efter frost, har ofte et højere udbytte.
Løbebønnen i køkkenet
Løbebønnen kan spises enten hele bælgerne eller kun bønnefrøene. Bælgplanterne er op til 25 centimeter lange, frøene er nyreformede og afhængig af sorten hvide eller plettede i forskellige farver og ser derfor meget dekorative ud på tallerkenen. De er meget rige på næringsstoffer, men som mange andre typer bønner kan de kun indtages kogte, fordi de indeholder lektiner, som er giftige for mennesker. Disse gifte ødelægges ved en temperatur på mindst 75°C. Løbebønnen er særlig populær i Steiermark, hvor den kaldes løbebønne. Løbebønnesalaten, tilberedt med løg, græskarkerneolie og eddike, er en specialitet der.
Konklusion
Opsummeret er runner beans relativt nemme at dyrke, hvis du er opmærksom på ordentlig vanding. Uanset om det er i sengen eller på altanen, tilbyder de udover lækre bønner smukke blomster, der også tiltrækker bier og sommerfugle.
Vigtige ting på et øjeblik
- Såning: Fordyrkning indendørs fra slutningen af april, direkte såning i bedet fra midten af maj efter sidste frost
- Jordtekstur: kalkholdig til neutral, ingen vandfyldning
- Høst: juli til begyndelsen af oktober
