Prydkålen er nært beslægtet med grønkålen. De fleste sorter af denne farverige slægtning blev opdrættet i Japan. Japanerne ser ud til at have en særlig følelse for at transformere naturens specifikationer til små kunstværker gennem menneskehænder. Hvert år kommer der nye sorter på markedet. Med en lille indsats kan du sagtens selv dyrke prydkål. De, der sår om foråret, kan nyde farverige arrangementer i potter, vindueskasser eller border mod slutningen af året.
Såning
Du kan tage dig god tid til at så. Frøene plantes kun udendørs, når det er absolut frostfrit, omkring midten af maj. I et drivhus eller kold ramme kan du starte tidligere. Den bedste spiretemperatur er 15 til 20°C. Derefter tager det 10 til 20 dage for frøplanterne at komme frem i dagslys. Du kan så prydkål til midten af juli. Men jo senere du begynder at så, jo færre blade og blomster vil kålen give senere. Frøene lægges først i næringsfattig jord, enten i dyrkningsbeholdere eller direkte udendørs. Derefter dækket med jord, cirka dobbelt så stor som frøet. Hold nu bare forsigtigt frøene godt fugtige ved hjælp af brusertilbehøret, indtil de spirer. Når frøplanterne har udviklet de to første rigtige blade, prikles de ud. Inden du sætter de enkelte planter i små potter, kan du afkorte hovedroden lidt. Dette provokerer udviklingen af mange laterale rødder. Først når planten har udviklet op til seks blade, går den udendørs. Det er hele tiden vigtigt, at de unge planter kan fange nok lys fra alle sider.
Plantning
Planterne plantes udendørs mellem maj og august. Du kan også købe færdigdyrkede unge planter i butikkerne. De prikkede planter, eller de indkøbte unge planter, lægges herefter i næringsrig jord i en afstand på cirka 25 cm fra hinanden. Når de når en højde på 20 cm, skal du begynde at fjerne de nederste blade fra tid til anden. Sådan får de langstilkede prydkålsorter den ønskede stængelængde.
Location
Lys er vigtigt, ikke kun for de unge planter. En solrig placering beskyttet mod vejret er optimal. Jo mere solrig placering, jo stærkere vil bladfarven være om efteråret. Prydkålen når sin smukkeste og mest intense farve fra september og frem. Det kræver temperaturer under 15°C. Som med de fleste grøntsager, der tilhører korsblomstfamilien og derfor er tungtspisende, er det også tilrådeligt at følge et sædskifte for prydkål. Det betyder, at den først skal dyrkes igen samme sted efter en pause på mindst tre år. Dette styrker modstanden og begrænser fremkomsten af skadedyr.
Tip:
Naboplanterne spiller også en rolle for prydkålen. Gode naboer omfatter bælgfrugter og natskygge. I stedet for velkommen i nabolaget er blandt andre korsblomstrede grøntsager, porrer og jordbær.
Etage
Ligesom alle typer kål er prydkål også en svær æder. Derfor beriger du jorden med godt rådden kompost eller gødning, inden du planter den udendørs. En standard pottejord er tilstrækkelig til potten. Det er vigtigt at sikre god dræning i spanden. Prydkålen kan ikke lide vandfyldning. Prydkålen klarer sig rigtig godt med følgende jordegenskaber:
- humus, næringsrig
- middel svær
- sandet-leret, leret, sandet-leret, leret-leret
- let basisk til let surt
Pleje, vande, gøde
Prydkålen når først sin højeste ydeevne, når den har blomstret om sommeren. Først når temperaturerne er under 15°C, og senere under 10°C, udvikler den sin fulde farvepragt. Indtil da er det vigtigt at holde ham glad. Den har brug for regelmæssig vanding, men er følsom over for vandfyldning. Den reagerer på tørre tider med visne blade. Om sommeren kan du gøde hver 14. dag. En nitrogenbaseret gødning fremmer en intens farvning af bladene. Som regel er det tilstrækkeligt at blande havejorden med godt rådnet kompost, om sommeren tilsætter man organisk gødning som hornspåner, hornmel eller ricinusmel. Du kan også bruge tomatgødning til prydkålen i gryden, den har den optimale næringssammensætning. Fra august og frem er der ikke længere behov for at gøde. For meget nitrogen ville nu have en negativ effekt på bladfarven. Hvis du gerne vil have gavn af frøene efter blomstring om foråret, skal du sikre dig, at prydkålen bliver tilstrækkeligt overvintret. Den kan ikke tåle langtidstemperaturer under -8°C. Containerplanter kan flyttes til kølig vinteropbevaring, når der er frost. Betræk i sengen kan beskytte mod hård frost. Vanding skal også udføres i frostfri perioder. En prydkål, der plejes på denne måde, kan så blomstre og give frø næste år.
Formering
Hvis frosten om vinteren ikke er for voldsom, eller prydkålen er beskyttet, vil de overleve vinteren og give gule blomster om foråret. Frøene kan så fås herfra. Blomstring med passende frø næste år er dog ikke altid garanteret. Hvis du vil være på den sikre side, så køb frøene og start tidligt med at dyrke de nye prydkålplanter. Anbefalede sorter omfatter King Red, King White, Red & White Peacock eller Negro Romano. Prydkålen fra det foregående år ender i komposten efter vinteren. De nye frø sås andetsteds efter sædskiftet.
Høst
Du kan høste efter de første lette frost i slutningen af efteråret eller begyndelsen af vinteren. Løvet er nu smukt farvet. Enhver, der selv har plantet prydkålen, kan også uden tøven tilberede den i køkkenet. Den mister dog sine smukke farver, når den tilberedes. De spiselige, rå dekorative blade er også en god dekoration til buffeter, retter og salattallerkener. De dekorative kålsorter med stængler er ideelle til vinterens blomsterarrangementer.
Tip:
Hvis kålen står i vasen i noget tid, kan den afgive en ubehagelig, kulrådden lugt. Det hjælper at skifte vandet i vasen ofte og holde den ren.
Sygdomme Skadedyr
bladlus
Bladlus er nok de mest udbredte skadedyr, der angriber vores afgrøder. De stopper heller ikke ved prydkål. Mulighederne for at bekæmpe foranst altninger er tilsvarende vidtfavnende:
- cum med en skarp vandstråle
- spray med: tobaksafkog, brændenældeafkog
- Rovdyr: mariehøns, snørevinger, snyltehvepse
Tip:
En blød sæbeblanding anbefales ikke til prydkål, fordi de overfladeaktive stoffer kan efterlade grimme pletter på bladene.
kål hvid sommerfugl
Hvis kun prydkålens nøgne bladårer kan ses, er det norm alt for sent med bekæmpelsesforanst altninger. Det er bedst at tjekke undersiden af bladene nu og da for æggene, når de hvide sommerfugle ofte dukker op om sommeren. Ødelæg disse gullige æg med det samme. Saml om nødvendigt larver, der allerede er udklækket.
Kulstofbillebiller
Kullopperne kan ikke genkendes ved første øjekast. Først når man ser godt efter, kan man se små, sorte biller med lyse striber på siderne, der hopper rundt nær jorden. De efterlader masser af små huller på bladene. De kan lide tør jord. En godt løsnet, fugtig og ukrudtsfri jord kan gøre det ubehageligt for kålbiller. Effektive kemiske midler mod kullopper er ikke godkendt til privat brug.
Clubroot brok
Clubroot er en farlig svampesygdom. Ved angreb visner og visner planterne. Selve angrebet kan kendes på knudrede vækster på rødderne. Så som regel for sent. En god forholdsregel er nøje at overholde sædskifte. Hvis angrebet, vent yderligere tre år længere, før du genplanter fra korsblomstfamilien. Varm, fugtig og ret sur jord samt gødningsgødskning fremmer udviklingen af klumprod.
Konklusion
Når sommerblomstringen er ved at være slut, rammer prydkålens time. Smukke bladformer og farver dekorerer derefter haver og terrasser. Derudover byder den på alsidig anvendelse, fra vase til potte. For at kunne nyde godt af prydkål i kulinarisk henseende, er det tilrådeligt at dyrke sin egen (økologiske) kål. Kommercielt tilgængelige prydkålplanter er for det meste kemisk behandlede og er bedre kun brugt som prydplanter.
