Stjerneanis Illicium verum, også kendt som kinesisk stjerneanis, er den eneste spiselige art. I modsætning hertil er japansk stjerneanis (Illicium anisatum), hvis frugter minder meget om den ægte, ekstremt giftig. I sit hjemland vokser stjerneanis som et lille, stedsegrønt træ. På vores breddegrader er det relativt sjældent. Du kan især beundre den i botaniske haver. Trods alt er det muligt at beholde den som stueplante. Den kan stå udenfor om sommeren, men skal holdes frostfri vinteren over.
Placering og underlagskrav
Da denne plante kræver tilstrækkeligt lys, bør den placeres på et lyst eller solrigt til delvist skyggefuldt sted, ideelt set i en vinterhave eller et opvarmet drivhus. Ethvert andet lyst og varmt rum er også velegnet. Direkte sollys bør undgås, og rumtemperaturen bør ideelt set være mellem 17 og 20 grader. Fra maj, efter de såkaldte Ice Saints, kan planten placeres udenfor.
Den respektive plantekasse skal have tilstrækkelige drænhuller og god dræning, for eksempel lavet af groft grus. Næringsrig havejord, et humusrigt, komposteret substrat, normal standardjord eller jord blandet med sand og tørv kan bruges som substrat. Jorden skal være gennemtrængelig og frisk til fugtig.
Tip:
Hvis stjerneanisen bevæger sig udenfor i maj, bør du stille den et skyggefuldt sted de første par dage, så den langsomt kan vænne sig til de nye miljøforhold. Senere kan den flyttes til et lysere sted.
Optimal pleje af stjerneanis
Illicium verum bør vandes, så underlaget altid er jævnt fugtigt, men ikke for vådt. Vanding skal være regelmæssigt, især om sommeren. Det er bedst at lade det øverste lag af substratet tørre før hver vanding. Da stjerneanis kræver høj luftfugtighed, bør den jævnligt sprøjtes med kalkfrit vand, især hvis den holdes indendørs året rundt. Stjerneanis kan befrugtes hver anden uge fra juni til august. Er potten godt rodfæstet, bør du ompotte den i frisk jord og eventuelt en større plantekasse. Det tager omkring 15 år for denne stueplante at bære frugt for første gang. Det kan også ske, at en plante slet ikke giver frugt. Når den har nået en højde på cirka 40-50 cm, skal den skæres ned med omkring en tredjedel. Du kan opnå en busket vækst, hvis du kun skærer spidserne af skuddene.
Vinter ordentligt
- Stjerneanis er ikke hårdfør nok.
- Den kan modstå temperaturer op til maksim alt -12 grader.
- Af denne grund er det tilrådeligt at bringe det ind i vinterkvarteret før den første frost.
- Vinteren bør ikke være for varm.
- Temperaturerne må ikke stige over 18 grader eller falde til under 15 grader.
- Stjerneanis skal vandes nu og da selv i den kolde årstid.
- Vandingen skal dog reduceres betydeligt.
- Underlaget må hverken tørre helt ud eller være permanent for vådt.
- Tør opvarmningsluft om vinteren kan hurtigt føre til et angreb med spindemider eller skælinsekter.
- For at forhindre dette skal der sikres optimal luftfugtighed.
- Det kan du gøre ved lejlighedsvis at sprøjte planterne med lunkent vand.
- Hvis det er muligt, bør du bruge regnvand til dette.
- Befrugtning kan helt undgås om vinteren.
Formering
Før du køber planter, kan du også prøve at formere stjerneanis, og der er to mulige måder at gøre dette på:
Gennem frø
Om foråret opstår der små magnolia-lignende, grønlig-hvide blomster, hvorfra de typiske frugter af stjerneanis, såkaldte follikler, udvikler sig. De otte-spidsede, kapsel-lignende frugter indeholder de skinnende, brune frø, hvor hver af disse otte spidser indeholder et frø. Disse frø kan sås hele året rundt. Hvis du var så heldig at få friske frø, skal de først underkastes en koldbehandling (stratificering). Det gør du ved at lægge dem i en foliepose med fugtigt sand, som du derefter lukker og opbevarer i køleskabet eller, hvis det er tilgængeligt, på et kølerum ved temperaturer omkring 5 grader i 1-2 måneder. I andre lukkede beholdere kan frøene blive mugne.
Herefter placeres frøene cirka 1 cm dybt i et næringsfattigt vækstsubstrat. For eksempel er kokoshumus eller kommercielt tilgængelig pottejord, der er blandet med perlit eller sand, velegnet til dette. For at sikre konstant luftfugtighed skal dyrkningsbeholderen dækkes med glas eller gennemskinnelig film. Begge skal fjernes fra tid til anden, og underlaget skal ventileres. Stil derefter det hele et lyst, ikke fuld solrigt sted ved temperaturer mellem 22 og 25 grader indtil spiring. Når der er dannet små frøplanter med de første små blade, kan de plantes enkeltvis eller enkeltvis i potter.
Tip:
Frø fra købte frugter, der udelukkende sælges til dekorative formål, er generelt ikke spiredygtige og er derfor ikke egnede til dyrkning. Med en masse held kan du få de rigtige frø eller unge planter i specialplanteskoler.
Gennem stiklinger
Stiklinger til formering kan opnås ved at skære eksisterende planter ned. Der anvendes velmodnede, men ikke træagtige skudspidser. Hver stikling skal være omkring 15-20 cm lang og have 2-3 blade. Større blade skæres i to for at minimere fordampning. Stiklingerne lægges derefter i små potter i et gennemtrængeligt og næringsfattigt underlag, og der lægges en film over dem.
Også her er det tilrådeligt at blande sand eller perlit i vækstsubstratet. Ved jordtemperaturer mellem 20 og 25 grader sker rodfæstning norm alt efter cirka 3-4 uger. Hvis der er dannet rødder på stiklingen, vil dette afspejle sig i de første skud. Hvis dette er tilfældet, kan filmen fjernes, og de unge planter kan fortsætte med at blive dyrket. Når potterne er godt rodfæstede, omplantes de til større potter. Hvis planterne er store nok, kan du trimme skudspidserne for at opnå bedre forgrening.
skadedyr
De mest almindelige skadedyr, der kan forventes, er:
Spindermider
Spindemider opstår ofte under overvintring på grund af lav luftfugtighed. De kan kendes på de fine hvide spind på bladaksen. Et grundigt brusebad er ofte nok til at bekæmpe det. Undersiden af bladene skal heller ikke glemmes. Planten skal derefter behandles med passende sprøjtemidler. Som regel skal du sprøjte flere gange med bestemte intervaller.
Skælinsekter
Et skælinsektsangreb kan genkendes på små brune skjolde, der hovedsageligt er placeret på stammen og grene eller skud. Systemiske midler fra specialforhandlere kan bruges til at bekæmpe dette. Kommercielt tilgængelige plantebeskyttelsesstave er norm alt ikke tilstrækkeligt effektive, fordi de også indeholder gødning og giftkoncentrationen ofte er for lav.
Tip:
For at forhindre skadedyrsangreb bør du altid sikre dig, at der er tilstrækkelig luftfugtighed, for eksempel ved regelmæssigt at sprøjte planterne med vand. Når du bruger sprøjtemidler, skal du nøje følge instruktionerne fra den respektive producent.
Konklusion
Hvis du selv vil dyrke stjerneanis, skal du tage højde for, at den her i landet kun dyrkes i potter, altså som stueplante. Den kan stå udendørs fra forår til efterår. Den skal dog flytte til vinterkvarter før den første frost. Det kan dog tage et par år for planterne at producere frugt for første gang.
