Broccoli smager ikke kun godt, den er også sund. Har du mulighed for at plante sådan en i din egen have eller på din altan, bør du overveje det. Fordi frisk broccoli, også kendt som en spireplante, er en rigtig godbid, når den er frisk. Som med enhver plante er der et par ting, du skal huske på, når du dyrker. Derfor præsenteres tips om pleje, avl, høst osv., så enhver nybegynder gartner kan opfylde deres egen drøm om broccoli.
Den ideelle beliggenhed
Først og fremmest skal den optimale jord bestemmes. Broccoli vokser bedst i lerjord og har også brug for meget sol. Generelt kan du også plante blomkål i kølige områder på dårlig jord. Førstnævnte har en tendens til at foretrække grøntsager. Chancerne for at producere en lækker plante er generelt større på et solrigt sted. Det er vigtigt, at broccolien plantes et sted beskyttet mod vinden. Denne kan sikres med træpinde, så planten ikke går i stykker og bliver beskadiget.
Det ideelle tidspunkt at så
Her skelnes der mellem, om der er tale om tidlige sorter eller sene sorter. De tidlige plantes på forhånd i en urtepotte, gerne i vindueskarmen i marts. Fra maj, så snart frøplanterne er store nok, flyttes de udendørs. Hvis det er de sene planter, kan de sættes direkte i jorden i april. Dette kræver lidt omhu på forhånd. I bedste fald jævnes såbedet og fyldes med kompost. Løsn den så ordentligt op med en rive og begynd at så. De enkelte planter har brug for en afstand på omkring 15 cm fra hinanden for at trives optim alt.
Lad broccoli overvintre ordentligt
Grøntsagerne kan generelt godt lide det varmt, men de kan stadig overvintre udenfor uden problemer. Det er vigtigt, at planterne er beskyttet af en træramme. Hvis det er ret koldt, bør yderligere træstrimler dække det hele. Læg en fleece eller presenning ovenpå dette. Magien er færdig. Om foråret er indsatsen også minimal. Fjern presenningen og lad blot broccolien stå. Hvis du vil plante den, så tag planten ved rødderne og læg den i et bed forberedt med kompost.
Pleje af broccoli
I første omgang bør planterne kun vandes med et blidt brusebad. Planterne er i starten omkring 5 cm høje. Mellem maj og juni vokser de til en højde på 10 cm og har omkring fem blade. Så snart dette er tilfældet, flyttes planterne til et andet sted. Bemærk, da broccoli bliver endnu større, har hver enkelt brug for en afstand på omkring 60 cm. Vintersorter kan også sås i forsommeren. Her udplantes de enkelte planter først i sensommeren/efteråret. Det er vigtigt at bemærke, om broccoliplanterne sidder godt i jorden. For at finde ud af det, skal du forsigtigt trække i de øverste blade. Vand derefter dagligt og fjern ukrudt.
Vanding – regelmæssighed tæller
Broccoli kræver norm alt meget vand og pleje. Starter med de unge planter og slutter med høsten. Hvis du følger følgende tips, kan du snart se frem til lækre grøntsager.
- Vand regelmæssigt
- Fugten kan øges med et lag muld
- Vand ikke direkte over bladene
- Jorden skal være jævnt våd, undgå vandfyldning.
Broccolihøsten: nu er der lækker mad
Svært at tro, men sandt. Gartnere kan forvente omkring et kilo broccoli pr. plante. Så mange grøntsager er ikke kun en god følelse af præstation, de er også sunde og nærende. Vigtigt: Knopperne skal stadig være lukkede, men modne, når de høstes. Høsttiden er norm alt sensommeren til efteråret. I sidste ende afhænger det af, hvordan klimaet udvikler sig. På grund af den globale opvarmning vil meget ændre sig i denne henseende. Derfor bør gartnere holde godt øje med deres planter for at se, hvordan de udvikler sig. Først skal du sørge for, at hovedskuddet er omkring 15 cm langt. Hvis dette er tilfældet, vil det blive afskåret. Hvis snittet er lavet direkte på armhulen, vil der spire yderligere spirer på siden.
Bekæmpelse af skadedyr og sygdomme
Broccoli er sundt, men desværre er det modtageligt for nogle sygdomme. En af dem er slimskimmelsygdomme. For at forhindre dette skal jorden løsnes. Kalk i jorden kan også forhindre dette. Vil du beskytte dig mod den såkaldte kålflue, så brug en plastik- eller papkrave, der vikles direkte om plantens hals. Inficeret broccoli skal under alle omstændigheder fjernes, da den inficerer de omkringliggende planter. For generelt at undgå dette, bør planterne plantes med større intervaller.
Flereårig broccoli gør arbejdet lettere
Broccoli bør aldrig mangle. Da det aldrig går af mode og stadig smager godt år senere, kan gartnere afgive en "stående ordre". Nej, grøntsagerne bliver ikke leveret, de vokser op af jorden år efter år. Den flerårige broccoli skal kun plantes én gang og sikrer en frisk høst hvert år. Hvis du spiser denne grøntsag regelmæssigt og ikke ønsker at gøre meget arbejde, er dette ideelt. Plejen forbliver den samme, kun beskyttelse mod sne og frost bør installeres om vinteren. Som med almindelig broccoli skal du indramme sengen med træ og dække den med trælameller. Dette garanterer, at broccolien ikke går glip af en hård vinter. For den næste høst kommer, helt sikkert og så er det tid igen - måltid, der er broccoli.
Placering og jordbund
Broccoli trives i modsætning til blomkål i dårlig jord og i et køligt klima. Den foretrækker dog frugtbar, lerjord og en solrig beliggenhed. Hvis det er muligt, bør du kigge efter et sted, der er godt beskyttet mod vinden. Ellers skal planterne for at være på den sikre side sikres med træ- eller bambuspæle, da de let bliver væltet i hård vind. De ideelle forhold for broccoli er basisk, næringsrig, løs jord.
Såning og plantning
I marts dyrkes tidlige sorter i en frøbakke i vindueskarmen og fra maj og frem plantes frøplanterne udendørs. Direkte såning udendørs er mulig med de sene sorter fra slutningen af april. Såbedet, der er jævnet med hakken, dækkes om muligt med sigtet og godt rådnet havekompost, som forsigtigt stampes ned og derefter løsnes med en rive. Såning foregår mellem slutningen af april og midten af juni i frøriller med en afstand på 15 mm. Bedet skal vandes jævnligt med den fine spray fra gryden. Til sidst adskilles de unge planter til 5 cm. Mellem midten af maj og slutningen af juli, når de er omkring 10 cm høje og har fire til fem blade, plantes de 60 cm fra hinanden på deres endelige placering. For at forlænge høsttiden kan særlige vintersorter sås anden gang i forsommeren og plantes i sensommeren. Du kan tjekke, om de unge planter er plantet godt nok i jorden, ved forsigtigt at trække i de øverste blade. Indtil planterne vænner sig til det nye miljø, bør de vandes dagligt. Væksten af vilde urter bør forhindres.
Høst
Ti planter producerer op til 10 kg grøntsager. Broccoli er klar til at skære, når de små blomsterhoveder er veludviklede, men knopperne stadig er lukkede. Afhængig af afgrøden strækker hovedhøstperioden sig fra sommer til efterår. Først høstes hovedskuddet, så snart det er 10-15 cm langt. Hvis du skærer den af umiddelbart over armhulen, vil planten spire flere sideskud.
skadedyr og sygdomme
For at beskytte mod kålfluen sættes en pap- eller plastikhalsbånd rundt om rodhalsen. For at forebygge klumprod, en slimskimmelsygdom, løsnes jorden og tilsættes kalk. Inficeret broccoli skal trækkes ud og destrueres. Gule pletter på bladene er tegn på dunet meldug, som kan undgås ved at plante vidt fra hinanden og vande forsigtigt uden at fugte bladene.
Populære varianter
- Amigo – solide, gråblå blomster; velegnet til tidlig dyrkning;
- Atlantic – grønne hoveder med god aroma, middel tidligt og højt udbytte; rig høst fra sensommeren til det tidlige efterår;
- Marathon – medium sen, højtydende sort; meget fast, blågrøn blomst
Tip:
Hvis du ikke ønsker at så og plante nye frø hvert år, men stadig gerne vil bringe disse fine grøntsager på bordet, er flerårig broccoli et praktisk alternativ.
