Græskar er blevet dyrket i vores haver i flere hundrede år. Med tiden kom der nye, velsmagende varianter til. En af disse er muskatnødgræskarret, som sikrer friske retter hele vinteren med sit faste kød, gode holdbarhed og behagelige smag. Den er let at dyrke og kræver lidt pleje, men er den lille indsats værd med en rigelig høst. Her giver vi dig nogle råd til, hvordan du nemt kan dyrke muskatnødgræskarret i din egen have.
Placering og jordbund
Græskar trives i næsten enhver jord, men det er bedst at plante dem i løs, veldrænet jord. Et solrigt til delvist skygget sted viser sig at være ideelt. Næringsrig jord er en fordel, men ikke et krav. Så kan du hjælpe med kompost. Muskatnødgræskarret behøver ikke nogen speciel gødning. Varme er også et vigtigt kriterium for at dyrke muskatnødgræskar. Hvis dagtemperaturen er køligere end 12°, anbefales en tunnelfilm til de unge planter for ikke at hæmme væksten. Den kan fjernes, så snart dagtemperaturen konsekvent overstiger 15°, men senest når de første blomster viser sig for at give insekter adgang.
Græskar har generelt brug for meget vand, muskatnødgræskaret er ingen undtagelse. Så sørg for, at jorden ikke tørrer ud. Vandfyldning er dog heller ikke behageligt, så sørg for at jordstrukturen er løs. Så snart planterne er vokset, omkring midten til slutningen af juni, kan de muldes. Dette betyder, at der kræves mindre vanding, og mulden hjælper også med at holde de voksende frugter tørre senere. Dette forhindrer råd i at sætte sig i regnfulde somre, især med tunge og store frugter.
Tip:
Ved såning skal du sørge for, at planten har plads nok senere. I gennemsnit kan du forvente godt en kvadratmeter per græskarplante, lidt mere, men det skal ikke være mindre.
Såning og pleje
Ideelt set sås muskatnødgræskarret i haven i slutningen af april til begyndelsen. Du kan også foretrække unge planter i planteskolepotten, så prikles frøplanterne ud. Planter sået udenfor bør transplanteres cirka tre uger efter spiring. Ved såning placeres op til tre frø i et hul, kun den stærkeste plante er tilbage efter spiring. Det betyder, at planterne ikke optager plads, vand og næringsstoffer fra hinanden. Når planten er vokset og spredt, er det værd at beskære hovedstammen. Der må ikke modnes mere end to til tre frugter pr. plante, så der er storslåede, store frugter af god kvalitet. I starten skal du fjerne ukrudt, der opstår regelmæssigt, så ingen næringsstoffer eller vand går tabt.
- hold tilstrækkelig afstand mellem plantehullerne, den skal være 50 til 80 cm
- vand rigeligt efter såning, undgå vandfyldning, så frøene ikke rådner
- Ved vanding, sørg for at hverken blade eller frugter bliver våde, vand direkte på jorden
- En træplade kan placeres nedenunder for at beskytte store frugter mod råd eller skadedyrsangreb
- vand hver dag, muskatnødgræskar har brug for meget vand
- vand om aftenen, så planten kan optage vandet natten over, så den ikke fordamper i solen
Sygdomme og skadedyr
Ikke kun vi mennesker kan lide muskatnødgræskarret, sneglene elsker også de aromatiske planter i haven. For at forhindre dette bør du jævnligt tjekke planterne for snegleangreb. Hvis skadedyrene dukker op, skal de straks indsamles. Til større bestande kan man bygge et sneglehegn for at holde dyrene væk permanent. Brugen af kemiske midler bør generelt undgås for at forhindre, at ingredienserne kommer ind i græskarrene. Et andet problem kan være bladlus, der angriber blade og stængler. Men da muskatnødgræskarret er en stærk plante, burde sådan et angreb ikke genere det meget. Hvis planterne stadig er unge, er det tilstrækkeligt med en kraftig spray med en skarp vandstråle. Så snart frugt allerede er til stede, bør dette ikke gøres for at forhindre råd. Sygdomme, der kan opstå, omfatter meldug og bladbrun, som begge er svampesygdomme, som kun bør bekæmpes med svampemidler, hvis der er et alvorligt angreb. For at undgå disse sygdomme kan du forhindre dem ved at efterlade tilstrækkelig plads og vande nedefra. Forkortede, stærke planter kan forsvare sig godt mod skadedyr og sygdomme.
- påfør en te lavet af to fed hvidløg og en halv liter vand med sprayflasken for at bekæmpe meldug
- Mælk er også effektiv mod meldug, mikroorganismerne bekæmper svampen, 1 del vand og 8 dele mælk, må ikke bruges i direkte sollys
Tip:
Svampesygdommene opstår norm alt først i sensommeren, så de har ingen effekt på selve frugterne. Behandling med hjemmemedicin skader ikke frugten og kan om nødvendigt gentages ugentligt.
Høst og opbevaring
Mutnød-græskar høstes om efteråret, fem til seks måneder efter såning. De er norm alt modne i midten til slutningen af september, men du bør kun plukke dem, når blade og stængler er tørre. Ved høst skal frugterne håndteres med særlig forsigtighed, hvis de er beregnet til langtidsopbevaring. Enhver kollision kan forårsage skade på skallen, hvilket kan resultere i råd eller skimmelsvamp.
- opbevar kun hele græskar på et tørt sted, temperaturen skal være mellem 12°C og 18°C
- Tjek gemte muskatnødgræskar for integritet mindst hver 14. dag
- Hvis stilken ikke længere er fast og træagtig, kan græskarret rådne indefra
- Ved opbevaring må frugterne ikke røre hinanden
- Læg aldrig direkte på gulvet, en lille palle sørger også for lufttilførsel nedefra
Konklusion
De lækre muskatnødgræskar fra vores egen have giver smagfulde supper, gryderetter, kager og meget mere hele vinteren. De aromatiske frugter kan dyrkes i din egen have uden den store indsats og holder i flere måneder, så du kan tage dig god tid til forarbejdningen. Den nemme dyrkning og ukomplicerede pleje gør muskatnødgræskarret til et must for alle, der sætter pris på den gode smag af de sunde frugter.
Hvad du snart bør vide om muskatnødgræskar
- Muskatnødgræskarret har en let smag af muskatnød. Dette giver den også sit navn.
- Muskatnødgræskarret er en af de mest populære græskarvarianter på det tyske marked sammen med havegræskarret og Hokkaido-græskarret.
- Med en vægt på op til 40 kg pr. styk er muskatnødgræskar også en af de største græskarvarianter.
- Farven på dens skal varierer mellem mørkegrøn, orange og brun.
Dyrkning
- Såstedet skal have masser af sollys, varmt og beskyttet mod vind.
- Desuden bør såningen udføres på en kompostbunke, da humusen der er tilstrækkelig fugtig og giver de nødvendige næringsstoffer.
- Du bør købe frøene til dyrkning i byggemarkeder eller havecentre eller i særlige onlinebutikker.
- Græskarkernerne fra allerede høstede muskatnødgræskar er på grund af deres natur ikke egnede til vellykket dyrkning af muskatnødgræskar.
- Til avl kan du også selv bestøve hunblomsterne med en børste.
- Frøene sås i første omgang i en beholder i april.
- Fra maj kan du plante de små planter i en afstand på omkring halvanden meter fra hinanden.
- Plantningen af muskatnødgræskarplanterne bør bestemt først ske efter Ishelgenerne!
- Regelmæssig vanding og tilførsel af næringsstoffer til muskatnødgræskarplanten er tilstrækkeligt til at pleje frøene.
Planter ud
- Det er vigtigt, når man sår unge græskarplanter, at rødder og skud ikke bliver beskadiget.
- Skuddene bør afkortes, hvis de har nået en længde på 60 cm eller mere, eller hvis den fjerde bladbund allerede er dannet.
- Når græskarfrugten fra muskatsquashen udvikler sig, har græskarplanten et øget vandbehov.
- Hvis du vil dyrke en stor græskarfrugt, skal du sørge for, at den ranke, som frugten danner sig på, er i skyggen.
- Desuden bør du kun lade én blomst vokse på hvert skud og klippe resten.
- Mindre muskatnødgræskar kan dyrkes ved altid at trimme hovedskuddet, når det femte eller sjette blad er vokset ud.
- Dybest set bør du efter omkring otte frugtsæt adskille alle andre hunblomster fra planten.
- Hvis der er stærkt sollys, kan du dække muskatnødgræskarfrugterne med fugtige klude. Dette forhindrer revner i skallen.
Høst
- For at kontrollere, om muskatnødgræskarene er modne, skal du blot trykke på skrællen af den respektive frugt. Hvis lyden lyder hul, er græskarret modent.
- Muskatnødgræskarret høstes senest i begyndelsen af november. Du bør sørge for, at muskatnødgræskarene ikke får frost.
- Efter høst opbevares muskatnødgræskarret i første omgang et lunt sted, for eksempel i et fyrrum, i fem til syv dage.
- Hvis skallen forbliver ubeskadiget, opbevares muskatnødgræskarene ved 10 til 13 °C et køligt, tørt sted på en træpalle.
- Muskatnødgræskarret kan opbevares på dette tidspunkt i fire til seks måneder under konstante temperaturforhold.
