Fristende, cremet-gule majskolber er reserveret til husgartnerens menu. Kun friskplukket lover de vitaminrige majskerner en sprød, sød lækkerbisken, som andre varianter ikke kan tilbyde. Der er yderligere fordele ved at dyrke sukkermajs i en privat køkkenhave. Selv begyndere i hobbyhavearbejde kan mestre deres sparsommelige krav. For ikke at forglemme den majestætiske søde græsplantes praktiske funktion som læhegn eller naturlig klatrehjælp til klatrende grøntsagsplanter. Disse instruktioner forklarer i praktiske og detaljerede vendinger, hvordan man korrekt dyrker sukkermajs fra såning til høst.
Såning bag glas – sådan fungerer det
For haver uden for hårdførhedszonerne Z7 og Z8 er vækstsæsonen for kort til en 100-dages dyrkningsperiode for sukkermajs. Hvis din have ikke ligger på den milde vinter Nedre Rhinen eller i et vindyrkningsområde, anbefaler vi at dyrke i vindueskarmen. Forudvoksede unge planter kommer ind i bedet med et rigtigt forspring i væksten, så den korte sommer er tilstrækkelig til vækst af modne sukkermajskolber. Ydermere undgår du den udt alte konkurrencefølsomhed over for ukrudt, som findes i to- til seksbladsstadiet efter direkte såning. Processen til såning af frø udgør ingen anstødssten i havearbejdet. Sådan gør du det korrekt:
- Bedste tidspunkt: midten af februar til begyndelsen af marts
- Fyld frøjord eller grøntsagsjord afmagret med sand i dyrkningskrukker
- Sæt en majskerne ca. 3 cm dybt i hver gryde
- Pres på underlaget og spray med blødt vand
Spiringen tager mellem 12 og 14 dage i et delvist skygget vinduessæde ved et gennemsnit på 15 grader Celsius. Det er hurtigere ved 20 grader Celsius inden for 7 dage og ved behagelige 25 grader Celsius efter 3 til 4 dage. Dæk hver dyrkningsbeholder med glas eller husholdningsfilm, så der skabes et varmt, fugtigt mikroklima nedenunder, som frøene er vant til i deres hjemegn i Syd- og Mellemamerika.
Location
En solrig, varm placering med sandet muldrig, dyb og næringsrig jord er ideel til dyrkning af sukkermajs. Jorden skal være frisk til fugtig, fordi tropiske kornplanter ikke kan tåle tørkestress. For at sikre at de monumentale stilke med deres store blade ikke skygger for andre haveplanter, anbefaler vi en placering i køkkenhavens nordlige kant. I landdistrikter bedes du holde en afstand på mindst 500 meter fra marker med fodermajs. Ellers kan uønsket krydsbestøvning ikke udelukkes.
Tip:
I forbindelse med løbebønner fungerer sukkermajs som et naturligt klatrehjælpemiddel. For at sikre at ung majs ikke bliver kv alt af de hurtigtvoksende bønneplanter, bør den dyrkes i vindueskarmen og ikke sås direkte i bedet samtidig med bønner.
jordforberedelse
Som en tung fodermaskine er sukkermajs afhængig af et højt næringsindhold i jorden. I økologisk dyrket havejord kan man sikre sig, at denne vigtige forudsætning for rentabel dyrkning bliver opfyldt ved at forberede jorden om efteråret. Organisk gødning som kompost, hestegødning, guano eller bark humus skal først behandles af jordorganismer, før de er tilgængelige for majsplanter. Da denne proces tager lang tid, er månederne september til november reserveret i arbejdsplanen til at lave følgende ordninger for dyrkning af majs:
- Fjern afgrøderester, ukrudt, sten og rødder fra bedet
- Grav og riv jorden med spaden
- Drænk 3 til 5 liter moden kompost og 70 til 100 gram hornspåner pr. kvadratmeter
- Arbejd den organiske gødning let ind i overfladen og vand
Som supplement eller alternativ anbefaler vi grøngødning med bælgfrugter. Kløver, vikke, ærter og lupiner beriger desuden jorden med værdifuldt nitrogen til sukkermajs. Derudover undertrykker grøngødning generende ukrudt og forhindrer erosion og tilslamning efter nedbør. Da planterne klippes om foråret og arbejdes ned i jorden, tilføjer du værdifuld biomasse til din havejord.
Den bedste plantetid
For tidlige sukkermajsplanter burde det milde forårsvejr være kommet i haven på plantedagen. Under normale vejrforhold er dette tilfældet mellem midten og slutningen af maj, hvor forsinket jordfrost ikke længere kan forventes. Hvis du tager passende beskyttelsesforanst altninger mod kulden med fleece og folie, åbner tidsvinduet for plantning i slutningen af april til begyndelsen af maj.
Tip:
Unge sukkermajs fra drivhuset eller vindueskarmen er modtagelige for solskoldning. Ved at akklimatisere tidlig sukkermajs i 8 til 10 dage før plantning, kan du effektivt forhindre bladskader. Til dette formål kan planterne vænne sig til udelivet og solskinnet på altanen i et delvist skyggefuldt sted i løbet af dagen.
Plantevejledning – hvordan gør man det rigtigt
En mild, tør dag efter Ishelgenerne er noteret i tidsplanen for plantning af færdiglavede majsplanter, der er købt eller som er dyrket i forvejen. Før du luger og river bedjorden, skal du placere rodkuglerne i potte i vand, indtil der ikke kommer flere luftbobler. Sådan planter du sukkermajs på eksemplarisk vis:
- Grav plantegruber i en afstand på 30 til 40 cm, der er dobbelt så store som rodklumpen
- Hold en afstand på 80 cm ved plantning i rækker
- Berig udgravningen med hornspåner, guanogranulat, komposteret hestegødning eller moden kompost
- Udpot vandgennemblødte rodkugler og plant i midten
Juster venligst rodskiven, så den ender lige under jordoverfladen. Tryk jorden godt fast med hænderne og vand. Et muldlag af nældeblade holder jorden fugtig længere og frigiver også naturligt kvælstof.
Tip:
Eksperter går ind for at dyrke sukkermajs i form af en firkant. I stedet for at plante dem i en eller flere lange rækker, plant planterne i jorden i korte rækker. På denne måde optimerer du bestøvningen, da alle typer majs trives som vindblomstrede planter.
Direkte såning – sådan fungerer det i milde områder
Hvis der mangler plads og tid til såning bag glas, har husgartnere i milde vinterområder mulighed for direkte såning som alternativ. Vejledningen for jordbearbejdning fra det foregående år gælder også i dette tilfælde. Sådan gør du det rigtigt:
- Passende sådato: ultimo maj til senest medio juni
- Luk bedet og riv gentagne gange for at skabe en fin muldjord
- Tegn frøriller 4 til 5 cm dybe med en rækkeafstand på 80 cm
- Placer frø i furerne 30 til 40 cm fra hinanden
- Luk frørillerne, tryk på substratet og vand
For at beskytte mod hakkefugle og glubske skadedyr skal du dække såbedet med et beskyttende net eller gennemsigtigt fleece. Da der er en sandsynlighed for fejl på 30 til 50 procent, kan du placere frøene i jorden i en afstand af 10 cm. Efter fremspiring udtyndes de svageste frøplanter, så den korrekte planteafstand på 30 til 40 cm for voksne sukkermajsplanter opretholdes.
Tip:
Til direkte såning i det centraleuropæiske klima er kun tidlige til midt-tidlige sorter, såsom Sweet Nugget eller Golden Super Sweet, egnede. Selv den længere sæson i hårdførhedszonerne Z8 og Z7 er norm alt ikke nok til senere modning af sukkermajs.
Vanding og gødning – det skal du være opmærksom på
Konstant jordfugtighed uden vandlidning er gavnlig for kraftig vækst, frodige blomster og en rig høst. Jo mere en sukkermajsplante øger i volumen, jo mindre regnvand trænger ned til jorden. Tjek derfor det aktuelle vandbehov dagligt i midsommer. Tryk tommelfingeren i jorden. Møder du først fugt efter ca. 3 cm, så hæld straks på rodskiven.
Den anbefalede jordforberedelse giver de nødvendige næringsstoffer til startfasen efter plantning. For at sikre en fuldstændig tilførsel af kvælstof, kalium, fosfor og sporstoffer, bedes du gøde med kompost hver 2. til 3. uge. Ideelt set bør du også gøde med brændenældegødning, som du fortynder med vand i forholdet 1:10.
For at gøde sukkermajs økologisk er hjemmelavet kompost ikke den eneste mulighed. Hvis der ikke er mulighed for at lave en kompostbunke i haven, så brug færdiglavet kompost fra markedet. Alternativt kan du fremme væksten og produktiviteten af sukkermajs med hornspåner, barkhumus eller en organisk vegetabilsk gødning med fåreuld.
Akkumulering optimerer produktiviteten
Hvis voksne planter når op til 3 meter mod himlen, kan vi ikke længere se, at sukkermajsen er svag i konkurrence med ukrudt i de tidlige stadier. Faktisk risikerer unge planter i 2- til 6-bladsstadiet konstant at tabe til ukrudt i kampen om lys og næringsstoffer. Regelmæssig pæling styrker vækst og produktivitet.
Sådan gør man det:
- Fra en højde på 30 cm, hober du sukkermajs op hver 1. til 2. uge
- Brug dine hænder eller en håndfræserplov til at trække jorden op til hovedstammen
Kontinuerlig pæling undertrykker effektivt ukrudt. Ved at fortsætte med at mulde med blade, kompost eller græsafklip reduceres den mængde arbejde, der kræves til generende lugning, til et minimum.
Net holder ubudne gæster væk
For fuglene i din have er majskerner øverst på menuen. Om sommeren og sensommeren angriber de fjerklædte venner kolberne og trækker dækbladene af for at komme til det efterspurgte bytte. De ubudne gæster forhindres i at røve munden ved at lægge mandarinnet eller tynde bomuldsposer over kolberne. De naturelskere blandt husgartnerne lader et par kolber blive stående for at lade de vingede nytteinsekter nyde majsene og for at gøre deres videre ophold i haven fristende.
Høste sukkermajs korrekt – tips til høsttid
Hemmeligheden bag succes for at høste sukkermajs på det ideelle tidspunkt er mælkens modenhed. Gartnere bruger dette udtryk til at beskrive fuldt udvoksede, gylden-gule majskerner, der er smukt bløde og mælkehvide indeni. Som en visuel indikation er stempelgevindene blevet mørke. Skrab et par korn af kolben for at kontrollere, om mælken er moden. Vent eventuelt et par dage mere, hvis testresultatet ikke er tilfredsstillende. Plukkede, umodne majskolber modnes ikke.
Erfaringen viser, at høstsæsonen begynder i august/september. Når du har fastslået, at høsten er klar, skal du vende eller skære kolberne fra stilken i hånden. De forstyrrende stigmatråde og dækblade kan derefter fjernes. For at nyde søde majs af høj kvalitet, lad venligst ikke gå mere end 8 timer mellem høst og indtagelse.
Hvis høsten bliver forsinket til oktober på grund af dårligt vejr, bedes du fjerne den ophobede jord fra rodskiven.
Stænglerne og bladene er et fremragende mulchingsmateriale. Skær de høstede planter tæt på jorden og riv dem i havekværn. Alternativt kan du lade resterne tørre i bedet og derefter kompostere dem.
Konklusion
Disse instruktioner efterlader ingen tvivl om, at dyrkning af sukkermajs i grøntsagsplasteret er umagen værd på mange måder. For at nyde friskplukkede, gyldengule majskolber, begynder dyrkningen om efteråret med økologisk jordforberedelse. Såning i vindueskarmen fra februar giver stærke unge planter, som fortsætter deres hurtige vækst i bedet fra midten af maj. En solrig, næringsrig beliggenhed i den nordlige kant af haven sætter scenen for en førsteklasses høst. Plejekravene er begrænset til vanding, når det er tørt, og gødskning med kompost. Bakning op hver anden uge undertrykker irriterende ukrudt og fremmer produktiviteten. Hvis sommervejret holder sig til reglerne, begynder den efterlængte høstsæson for mælkemodne, forførende majskolber i august/september.
