Aromatisk, krydret og sund – rosmarin er nu en af de mest populære krydderurter i tyske haver og findes norm alt i potter sammen med timian og basilikum. De nålelignende blade af middelhavsplanten kan så høstes hele sommeren og tilsættes forskellige retter for at krydre dem. Men når dagene igen bliver kortere, bør hobbygartneren overveje spørgsmålet om vinteropbevaring. Især hvis planten skal overvintres udendørs, skal der tages passende forholdsregler for at sikre, at rosmarinbusken overlever den kolde årstid uskadt.
Vinterfestival kun i visse områder
Rosmarin er en middelhavsunderbusk, der primært er hjemmehørende i de sydeuropæiske lande og Middelhavet og foretrækker solrige, varme klimaer. Om vinteren nyder planten varme, tørre somre og milde, regnfulde vintermåneder i sit hjemland. Da disse forhold ikke eksisterer i mange områder af Tyskland, og rosmarin kun er delvist hårdfør, kan det være svært at overvintre planten udendørs; Planten anses for vinterhårdfør eller delvist hårdfør, fordi den som udgangspunkt er i stand til at overvintre, men kræver passende beskyttelse hertil.
Derudover er det kun muligt i visse områder med milde vintre at bringe middelhavsbusken udendørs gennem den kolde årstid; Her falder temperaturerne ikke under minus 10°C. Overvintring er derfor særlig vellykket i det nordvestlige lavland, langs Nedre Rhinen og langs Rhinen Graben. Det er især værd at prøve at gå i dvale udendørs her.
Valg af sort og alder – sådan bliver rosmarin vinterfast
Om planterne overlever vinteren uskadt, afhænger ikke kun af det område, de dyrkes i; Derudover spiller valget af sort også en vigtig rolle. I dag er der flere frostbestandige sorter på markedet, hvilket gør sikker overvintring mere sandsynlig. Disse omfatter:
- Arp
- Salem
- Hill Hardy
- Veitshöchheim
- Sudbury Gem
- Madeleines Bakke
Tip:
Hvis disse sorter foretrækkes, kan frosthårdheden forlænges op til minus 20°C! Forudsætningen er dog, at disse temperaturer kun hersker lejlighedsvis.
Rosmarinbuskens alder spiller også en rolle, når man forsøger at overvintre middelhavsplanten; Chancen for med succes at få en gammel busk gennem den kolde årstid er meget højere end med en ung plante; De ældre planter har et vidt forgrenet rodsystem, der allerede er vokset dybt ned i jorden. Som en tommelfingerregel bør rosmarinplanter under tre år ikke efterlades udendørs i den kolde årstid.
Forberedelse til den kolde årstid
Når du planter rosmarin, bør du tænke på senere overvintring - især hvis dette skal foregå udendørs. Planten trives særlig godt i løs og stenet jord og på et solrigt sted; I dette underlag er det godt forberedt til den kolde årstid og kan overvintre uden problemer. Det er en god idé at dyrke planten i en potte, så den kan flyttes til et passende udendørssted om vinteren.
Det er dog særligt vigtigt at pleje rosmarin på en næringsfattig måde. Hvis middelhavsunderbusken tilføres gødning i løbet af sommeren, bliver bladene mere følsomme og er meget dårligere i stand til at modstå lave temperaturer og perioder med frost. Det er også vigtigt at undgå beskæring om efteråret. Beskæring af busken betyder at fjerne vigtige bladressourcer, som planten har brug for for en vellykket overvintring.
Placering på terrassen
Den optimale placering på altanen eller terrassen garanterer, at planten ikke bliver beskadiget i den kolde årstid. Der skal lægges særlig vægt på, at
- frys ikke rødderne
- frys ikke de træagtige grene
- jorden er ikke helt frossen
- rødderne rådner ikke
For at disse betingelser kan opfyldes, er det vigtigt at beskytte planten mod isnende vinde. Af denne grund er en overdækket terrasse særdeles velegnet som placering. Derudover beskytter en lille baldakin på altanen mod fugt fra regn eller sne.
Det har også vist sig nyttigt at flytte urtepotten tæt på husets væg - gerne sydvæggen.
Tip:
Hvis kraftige frostperioder er nært forestående, kan rosmarinen også beskyttes under en ramme med en presenning.
Beskyttelse til plantekassen
Ud over den korrekte placering på altanen spiller beskyttelsen af plantekassen også en vigtig rolle. For at sikre at middelhavs-underbusken overlever den kolde årstid så vintersikker som muligt, har det vist sig at være en god idé at stille gryden eller spanden på en Styrofoam-plade; På denne måde forhindres hypotermi, og bunden af gryden fryser ikke fast. Derudover er planten optim alt beskyttet mod fugt, der trænger ind nedefra.
Ud over jordbeskyttelse har det vist sig nyttigt at vinterklargøre området omkring plantehullet. Dette virker med følgende metoder:
- generøs mulching omkring plantehullet
- Betræk med børstetræ
- Betræk med hætte
Til let vinterbeskyttelse er jorden generøst dækket af gamle blade, hvorved bladlaget skal være flere centimeter. Der skal lægges særlig vægt på den høje luftgennemtrængelighed af denne naturlige vinterbeskyttelse, hvorfor bladene under ingen omstændigheder må trampes. For at sikre at vinterbeskyttelsen ikke rives med af stigende vind, er bladlaget yderligere sikret med et par kviste eller fyrregrønt.
I store planter skal rosmarinbuskens grene også beskyttes; Ikke kun er beskyttelse mod kulde vigtigt, men også mod stærkt sollys. Når solen skinner, fordamper der ofte store mængder vand gennem bladene. Hvis rosmarinbusken er beskyttet, og der ikke tilføres væske udefra, er der risiko for, at planten tørrer ud. Yderligere frost øger risikoen, fordi vand ikke kan transporteres i frossen jord. På den anden side har de overjordiske dele brug for beskyttelse mod for meget fugt, hvilket kan få det følsomme rodområde til at rådne først og så dø senere.
For at beskytte de overjordiske dele af planten har det vist sig nyttigt ikke kun at stable materialer op, men også at dække planten fuldstændigt. Det er vigtigt at sikre, at det anvendte materiale er luftgennemtrængeligt. Følgende er særligt velegnede:
- Jutecover
- Hætter lavet af plastikfleece
- Bambusmåtter fastgjort til stativer
- Kokosnøddetæpper
Pleje om vinteren
I den kolde årstid kræver rosmarinbusken lidt pleje. Betinget hårdfør skal planten tilføres vand i det mindste nu og da - især i stærkt sollys. Der bruges lige nok vand til at forhindre busken i at tørre ud. Vandet skal dræne optim alt efter vanding, så der ikke opstår vandfyldning.
Især hvis rosmarinen er dækket af en hætte, skal den luftes ud regelmæssigt. Dækslet fjernes derfor på frostfrie dage. Ved denne lejlighed bør anlægget inspiceres for frostskader; Skadedyr må dog ikke forventes, når man overvintrer udendørs.
Frem for alt bør der i den kolde årstid ikke være yderligere tilførsel af næringsstoffer, der gør planten mere følsom.
Det skal også bemærkes, at den placering, der engang er valgt for rosmarinbusken, skal opretholdes gennem hele vinterperioden. Konstant skift mellem at overvintre udendørs og opholde sig indendørs skader planten. Hvis du beslutter dig for at holde planten indendørs til vinteren, efter at planten har tilbragt et par uger på altanen, bør du holde fast i din beslutning. Urten begynder at spire igen i huset; Det er ikke længere tilrådeligt at flytte udendørs igen - især fordi planten, forkælet af de varme temperaturer, ikke længere er så hårdfør, som den var før den flyttede indendørs.
Slut på overvintring – fjern vinterbeskyttelsen og klip
Enden på overvintringen varsles, når temperaturen gradvist stiger igen om foråret. Så kan du skære busken tilbage. Først fjernes dækslet dog fra planten – i første omgang kun i et par timer for at hærde planten. De resterende blade, måtter og rammer kan også fjernes.
Hvis du vil skære ned på din rosmarin nu, bør du lave et generøst snit - omkring 10 til 20 centimeter over jorden. Busken spirer hurtigt igen.
Konklusion
Med de rette plejeforanst altninger og sikkerhedsforanst altninger er det nemt at overvintre rosmarin – også selvom planten kun er delvist hårdfør. Hvis middelhavsplanten har overlevet vinteren, kan hobbygartneren se frem til at se den velsmagende urt gro igen året efter.
