Hyben er frugten af rosenblomsten af forskellige typer vilde roser, hvoraf der er mere end 150 arter. Dette er en ikke-giftig kollektiv nøddefrugt. Inde i dens kødfulde skal er der talrige små nødder, hybenens egentlige frø. Frugterne dannes omkring september/oktober af de hvide eller lyserøde blomster fra vilde roser, forudsat at planten ikke er klippet efter blomstring. Hunderoserne Rosa canina siges at have den bedste aroma.
Placering og jordbund
Hybenroser eller vilde roser, der danner hyben, kan plantes på et luftigt, solrigt eller delvist skyggefuldt sted. Hvis du har valget mellem et solrigt eller halvskygge sted, bør du foretrække den solrige, for jo mere solrige planten er, desto rigere vil den blomstre. 4-6 timers sol om dagen er tilstrækkeligt. De trives i næsten enhver god havejord, som kan være tør til frisk, let kalkholdig og let sur til let basisk. Jord med et højt nitrogenindhold bør undgås, ligesom vandlidning og tørke bør undgås, selvom kortvarig tørke kun tolereres.
Plantering af hyben
Nogenrodede planter kan plantes om foråret eller efteråret, og der kan plantes containere hele året rundt, forudsat at jorden er frostfri. Inden du planter vilde roser, skal planteområdet løsnes dybt, gerne to spader dybt, og rodklumpen skal vandes. Plantehullet skal være stort nok til, at rodklumpen kan sidde komfortabelt, ca. 30 x 30 cm. For bar-rodede produkter anbefales det at forkorte rødderne lidt før plantning eller før vanding. Efter at der er kommet kompost, gødning og mineralgødning i plantehullet, kan planten stikkes ind, fyldes med opgravet jord og stables op med jord. Vand til sidst grundigt.
Tip:
Efter plantning er det tilrådeligt at mulde jorden omkring 10 cm tyk, hvilket minimerer ukrudtsvæksten markant. Det er svært at fjerne vild vækst bagefter på grund af de mange rygsøjler.
Vanding og gødning
- På den rigtige placering behøver hyben næppe nogen pleje.
- Du vander kun nok til, at jorden hverken tørrer helt ud eller bliver vandfyldt.
- Selv om vinteren må jorden ikke tørre helt ud.
- Vandingen er derfor minimal på frostfrie dage.
- Regelmæssig befrugtning er ikke nødvendig.
- Det giver mening at tilføje gødning ved plantning.
- Du arbejder kompost, mineralgødning og gødning ned i jorden.
- Tilføj noget kompost om foråret og efteråret fra det andet år og frem.
Klipning
Native vilde roser blomstrer på toårigt træ. Selvom regelmæssig beskæring ikke er nødvendig, giver det mening. Der laves et såkaldt plantesnit under plantningen. Skuddene skæres tilbage til blot nogle få knopper. Ellers fjern kun dødt og beskadiget træ om foråret eller efteråret. Efter ca. 5-6 år anbefales kraftigere beskæring. Alle grene, der er ældre end to år, klippes af tæt på jorden. Grene, der er for lange eller for vidtstrakte, kan forkortes med en fjerdedel eller det halve. Dette fremmer dannelsen af nye skud og forynger den pågældende rosenbusk.
Tip:
Alle snit skal laves på skrå, så vandet let kan løbe af og ikke samler sig på de unge skud. Tilstrækkeligt skarpe skæreværktøjer kan undgå blå mærker.
Såning
Til såning kan du fjerne frøene fra modne hyben og fjerne frugtkødet. De skal herefter gennemgå varme/kuldebehandling (stratificering). For at gøre dette skal du placere dem i en plastikpose med fugtigt sand, lukke den og opbevare den ved stuetemperatur i 2-3 måneder. Så skal det hele i køleskabet i 4 uger. Efter koldbehandling sås frø i kommercielt tilgængelig pottejord, og underlaget fugtes. Det tager flere måneder at spire.
Tip:
For at adskille spiredygtige frø fra ikke-spiredygtige skal du placere dem i en beholder med stuetemperatur vand i cirka 24 timer. Frøene, der flyder i toppen, er ikke i stand til at spire, kun dem, der ligger på bunden, er i stand til at spire.
Stiklinger eller stiklinger
Forplantning fra stiklinger eller stiklinger er meget mere lovende. Stiklinger skæres om sommeren fra næsten modne skud og skal have 5-6 øjne. Stiklinger skæres fra træagtige skud i det sene efterår før den første alvorlige frost. De skal være mellem 20 og 30 cm lange. Fjern halvdelen af bladene fra stiklinger, læg dem i pottejord med 2-3 øjne og læg en gennemsigtig hinde over dem. Ved stiklinger fjernes de nederste blade. De er indkapslet i fugtigt sand indtil foråret, holdes køligt og frostfrit vinteren over og først derefter lagt i løs jord i haven, så det øverste øje stikker op af jorden.
foothills
For denne form for formering afskæres det ønskede antal løbere fra moderplanten med en spade om foråret eller efteråret. Derefter forkortes de med omkring en tredjedel, og hver af disse løbere, der har tilstrækkelige rødder, plantes på sin endelige placering.
Høst
- De fuldt modne hyben kan høstes omkring efteråret.
- Frugter skal være fuldt farvede og stadig faste.
- Høst i solrigt og tørt vejr, så er indholdet af aktive ingredienser højest.
- Efter den første frost bliver hyben bløde.
- Men de kan stadig høstes og videreforarbejdes nu.
- Stængler og blomsterhoveder fjernes.
- Skær derefter frugten på langs.
- Fjern derefter frøene, inklusive de fine hår.
- Disse kan forårsage irritation i mund og svælg.
- Skyl bagefter skallerne og frøene grundigt, og hak eventuelt skallerne.
- Smid ikke frøene ud, de kan bruges til at lave velsmagende frøte.
Tip:
Frugterne af æblerose og hunderose modner omtrent samtidig, mens kartoffelrosen modnes gradvist og skal høstes flere gange.
Tørring og opbevaring
Brug en standard dehydrator eller en ovn til at tørre. Frugterne skal ikke ligge oven på hinanden ved tørring, men bør altid spredes ud i et lag, så luften kan cirkulere godt imellem dem. Tørring er nok nemmest i en dehydrator. I ovnen fordeles frugten løst på en bageplade beklædt med bagepapir. Herefter sætter du bakken i den forvarmede ovn på midterste rille og sætter den i første omgang på 75 grader. Frugterne vendes i ny og næ og ovnen indstilles til 40 grader efter cirka en time.
Ovndøren skal forblive let åben hele vejen igennem for at tillade fugt at slippe ud. Hertil kan du f.eks. B. sylte en træske ind i døren. Når tørreprocessen er afsluttet, åbnes ovndøren, og frugten får lov til at køle helt af. Når hybenroserne er helt tørret og kølet ned, opbevares de ideelt set i luftgennemtrængelige beholdere, f.eks. B. i små bomuldsposer, så eventuel restfugt stadig kan slippe ud, og frugten ikke begynder at mugne. De vil nu holde i flere måneder.
Tip:
Under tørreprocessen i ovnen skal tørrestatus kontrolleres igen og igen, og tørretiden skal forkortes eller forlænges tilsvarende. Frugtkødet skal være helt tørt.
Konklusion
Hybenrosen fås næsten udelukkende fra vilde roser. Ud over hunderosen (Rosa canina) er de mest almindelige vilde roser, der bærer hyben, æblerosen (Rosa villosa), kartoffelrosen (Rosa rugosa), vinrosen (Rosa rubiginisa), bjergrosen (Rosa). pendulina) og Pillnitz-vitaminrosen. Alle disse roser er meget krævende, når det kommer til placering og pleje. De producerer ekstremt sunde frugter, der også er meget dekorative og en populær fødekilde for lokale fugle om vinteren.
