Der er en urt, der kan bekæmpe kedelig mad. Integreret i den mangefacetterede basilikumfamilie har thailandsk basilikum en særlig kulinarisk status. Tørrede varer bruges ikke af gourmeter i køkkenet, for frisk fra urtehaven spiller krydderiet i en helt anden aromatisk liga. En vellykket kultur er kendetegnet ved ideelle lysforhold, tilstrækkeligt underlag og en afbalanceret vand- og næringsbalance. De følgende linjer forklarer, hvordan placeringen og plejen skal være, så en dyrkning krones med en høst af førsteklasses kvalitet.
Placering og underlag
Så slående som thailandsk basilikum adskiller sig i smag fra andre arter af slægten, er kravene til placeringen lidt forskellige. Frisk luft og masser af solskin er i fokus for denne asiatiske krydderiplante. Dem er der masser af i urtebedet i haven, samt på altanen eller terrassen. Vindueskarmen er også en mulighed, så længe den er på syd- eller vestsiden af huset. Men i dette tilfælde skal der gås på kompromis med aromaindholdet, da der mangler frisk luft. Thai basilikum opnår derfor sit optimale under følgende forhold:
- Solrig, varm, beskyttet beliggenhed
- Et temperaturniveau over 20 grader Celsius er ideelt
- Nærende, humusrig jord
- Permeabel og frisk-fugtig, helst sand-leret
I potter og blomsterkasser trives thaibasilikum glimrende i speciel urtejord, som norm alt forgødes i 6 uger. Alternativt kan du selv blande de tre komponenter: ler, sand og kompost. Dette har den fordel, at man ved præcis hvilke næringsstoffer der er i substratet, som senere vil blive fundet i maden.
Tip:
Tomathuset i haven byder på en eksemplarisk placering til thaibasilikum.
Omsorg
Balance betragtes som det centrale kriterium for dygtig pleje af thailandsk basilikum. Så længe vand- og næringsstofniveauet er i balance, lever urten op til sin synonyme titel: Kongens urt. De følgende instruktioner er fokuseret på at undgå svingninger i den ene eller den anden retning. Så er et par minutters opmærksomhed hver dag nok, og du er ikke tvunget til at håndtere tidskrævende dyrkningsproblemer.
Vanding og gødning
Placeringsforholdene bestemmer i høj grad vandforsyningens rytme. Jo solrigere og varmere stedet er, jo oftere vandes det. Som udgangspunkt bruges vandkanden sjældnere i bedet end i spanden. Især i porøse terracotta- eller lerkrukker udtørrer vinden substratet meget hurtigere end i jorden. Sådan vander du thaibasilikum korrekt:
- Hold pottejorden konstant fugtig
- Overfladen skal tørre mellem vandingerne
- Brug ikke iskoldt vand fra hanen
- Vand ikke over blade og blomster, men direkte til rødderne
En coaster tømmes senest efter 20-30 minutter for at forhindre skadelig vandfyldning. Hvis det er muligt, vand thaibasilikum om morgenen. Når de udsættes for direkte sollys, bliver vanddråber til små brændende glas, der kan forårsage betydelig skade på løvet.
Tip:
Du kan undgå risikoen for vandfyldning, hvis rodklumpen er nedsænket i vand i nogle minutter, når den er tør.
Thailandsk basilikum er ikke fan af mad og vil gerne tilføres næringsstoffer på en regelmæssig basis. Påfør derfor en organisk gødning hver 3. uge i vækstsæsonen. I bedet er kombinationen af kompost og hornspåner med tilsætning af granuleret kvæggylle en mulighed. Påfør en passende flydende gødning eller organiske gødningsstænger på spanden. Hvis du klarer en vermikompost, vil en portion ormete om ugen give den ønskede næringsstofforsyning.
Høst
Den korrekte høstteknik bidrager væsentligt til at bevare den asiatiske urteplantes vitalitet. Selvom nogle opskrifter i det thailandske eller vietnamesiske køkken er baseret på brugen af basilikumblomster, markerer blomstringen altid afslutningen på plantens levetid. Hvis du gerne vil høste din thailandske basilikum så længe som muligt, så fortsæt som følger:
- Høst altid hele skuddet og ikke individuelle blade
- Placer høstskæringen 3-4 centimeter over underlaget
- Konsekvent udskårne knopper
Hvis du sørger for, at et stykke af stilken bliver stående, vil du tilskynde til væksten af friske sideskud. Resultatet er en særlig busket vane.
Vintering
Hvis temperaturen falder til under 15 grader, holder thaibasilikum op med at vokse. Sæsonen for krydderiplanten er forbi i bedet, fordi den ikke er designet til at overvintre udendørs. I gryden er der stadig mulighed for at komme igennem den kolde årstid på den solrige, varme vindueskarm. Men de eneste chancer for succes er under ideelle lysforhold. Hvis du gerne vil høste friske blade om vinteren, skal du placere et spejl bag planten for at øge lysudbyttet.
Forplant med stiklinger
Hvis den kærligt plejede urteplante er på toppen af sin vitalitet, er dette det helt rigtige tidspunkt for formering. Hvert veludviklet skud indeholder kraften til endnu en thailandsk basilikum. Sådan fungerer formering med stiklinger:
- Klip stilke af, der er mindst 10 centimeter lange
- Afløv den nederste halvdel af skuddet
- Placeres i et glas med pilevand i et varmt, delvist skyggefuldt vinduessæde
Mens du venter på roden, skiftes vandet regelmæssigt. Risikoen for råd kan mindskes ved at tilføje et lille stykke trækul. Efter 14 dage har hver stikling udviklet sit eget rodsystem. Nu er det tid til at potte planterne i en blanding af urtejord og sand. Placer en plastikpose over hver voksepotte for at skabe et varmt, fugtigt mikroklima. Små træpinde fungerer som afstandsstykker, så materialet og skuddet ikke rører hinanden. Underlaget må ikke tørre ud efterfølgende. Så snart en lille thailandsk basilikum spirer, flyttes den til en potte med norm alt substrat til voksne urteplanter.
Tip:
En stresset thailandsk basilikum fra supermarkedet har ikke potentiale til formering via stiklinger.
Såning
Hvis der ikke er en egnet moderplante tilgængelig til formering fra stiklinger, kan såning overvejes. I princippet er det muligt hele året rundt. For at mangel på lys i årets mørkeste måneder ikke resulterer i rådnende skud, frarådes såning før marts. Sådan gør du:
- Fyld en frøbakke med tørvesand, perlit, kokosfibre eller kommercielt tilgængelig frøjord
- Strø lysbakterierne, tryk dem ned og sprøjt dem med vand
- Placeres i det indendørs drivhus eller dæk med husholdningsfilm
- Hold konstant fugtig på et lyst, ikke fuldt solrigt sted ved temperaturer omkring 22 grader Celsius
Under ideelle forhold tager spiringen kun et par dage. Så snart en frøplante har flere rigtige blade, transplanteres den i en individuel potte med et nærende substrat for thailandsk basilikum. Før du fylder pottejorden på, skal du lægge et skår af ler over vandafløbet i jorden. Denne foranst altning yder et væsentligt bidrag til at sikre, at kunstvandingsvand ikke kan opbygges.
Del købte planter med det samme
Hvis den thailandske basilikum fremstod storslået og vital på butikshylden, lader planten derhjemme ofte sine skud hænge slapt efter blot et par dage. Årsagen til denne udbredte mangel ligger i den lange transportafstand og den tilhørende stress. Derudover plantes urteplanter som regel alt for tæt i deres potter. Tag derfor straks den thailandske basilikum ud af plantekassen og del den i tre segmenter. Disse placerer du i individuelle potter, hvor krydderiplanterne udvikler sig optim alt over længere tid under din omsorgsfulde hånd.
Konklusion
Urteelskere med en forkærlighed for det asiatiske køkken vil finde thailandsk basilikum som en ideel krydderiplante. Da det er velkendt, at tørrede varer næsten ikke har nogen aroma, planter hobbygartnere den kongelige urt i deres urtehave for frisk nydelse hver dag. I fuld sol med et næringsrigt substrat er der de bedste udsigter til en rig høst af krydrede basilikumblade. Pleje drejer sig om regelmæssig vanding og organisk gødskning hver tredje uge. Hvis der er et solrigt, varmt vinduessæde til rådighed til den kolde årstid, kan overvintringen blive vellykket.
