En balanceret tilførsel af næringsstoffer skaber grundlaget for en rig høst i køkkenhaven. Naturelskende hobbygartnere undgår bevidst at bruge mineralsk-kemisk gødning, fordi de forurener miljøet, og ingen vil have sådanne ingredienser i deres mad. Økologisk gødskning af grøntsager kræver, at næringsstofferne tager en omvej via nedbrydning af jordorganismer; Til gengæld kan hjemmedyrket salat, blomkål, porrer og andre kilder til vitaminer spises af hele familien uden bekymringer. Du kan finde ud af, hvordan du laver din egen vegetabilske gødning her.
Gød grøntsager i harmoni med naturen
Efter knæfaldet over for kunstgødning i det 20. århundrede fulgte desillusioneringen hurtigt, da de fatale bivirkninger blev kendt. I dag hersker organisk gødning i kolonihaver i de mest forskelligartede varianter. Hvis grøntsager gødes økologisk, forløber vækstprocessen udelukkende efter naturens regler. I denne økologiske cyklus tager hver gødning en omvej, som Moder Natur har foreskrevet. Mens minerals alte fra laboratoriet trænger direkte ind i rødderne, skal organisk gødning først nedbrydes af mikroorganismerne. Denne proces tager noget tid, men giver i sidste ende grøntsagerne alle de vigtige næringsstoffer. Resultatet er en rig høst, som kan indtages uden bekymring. Desuden forbedrer organisk gødskning jorden takket være dens humusdannende egenskaber.
Kompost – den førsteklasses gødning til grøntsager
Moden havekompost kaldes også 'Moder Naturs brune guld'. Den miljøbevidste hobbygartner samler her passende affald, som omdannes til førsteklasses vegetabilsk gødning af en hær af mikroorganismer. I en konventionel kompostbunke tager denne proces omkring et halvt år. Det er hurtigere i hurtigkomposteren. Følgende materialer leveres hovedsageligt:
- organisk affald, såsom grønt affald, grøntsagsrester, blade, græsplæneafklip, savsmuld og ukogt køkkenaffald
- Gødning af enhver art, såsom hestegødning, svine- eller komøg, kaningødning og lignende
- grove materialer, såsom kviste, grene, strimlede træstiklinger, hakkede rødder
- Muldjord, brugt pottejord, udgravning uden sten
Høje temperaturer udvikler sig i kompostbunken, som initierer råd. Hvis kompostbunken langsomt falder sammen, vendes den og ventileres på denne måde. Velmodnet kompost er mørkebrun og fint smuldrende efter 4 til 6 måneder, ligesom humusskovbund.
Tip:
Stenmel, bagegær opløst i vand og nældegødning fungerer som kompostacceleratorer.
Hestemøg og komøg
Komposteret over en periode på 18 måneder omdannes hestegødning og kogødning til en veritabel næringsbuffet for grøntsagsplanter. For at gøre dette opbevares 100 kg frisk gødning et afsondret sted i haven, hvor de vil give omkring 8 til 10 kg fremragende vegetabilsk gødning efter deadline. Denne graves enten 20 til 30 cm dybt ned i jorden under grøntsagsplanterne eller rives direkte ned i bedjorden. Frisk gødning bør af hygiejniske årsager aldrig bruges som gødning til grøntsager uden først at være komposteret, da der her kan gemme sig salmonella eller colibakterier. Efter en 18-måneders råddenhed eksisterer sådanne bekymringer ikke længere.
- Tilsætningsstoffer såsom bentonit, et specielt stenpulver, fremmer kompostering
- møgdyngen flyttes som en kompostbunke
Plant Jauchen – den rige flydende gødning til grøntsager
De giver værdifulde næringsstoffer i køkkenhaven, er nemme at lave og er nemme at bruge. Plantegødning nyder stigende popularitet blandt organisk vegetabilsk gødning. Følgende opskrifter har vist sig at være fremragende:
Brændenældegødning
Gær 1 kilo unge nældeblade fra ikke-blomstrende planter i 10 liter vand i et trækar. Placeret på et solrigt, fjerntliggende sted og dækket af trådnet, tager processen omkring 2 uger. Brugen af dam- eller regnvand fremskynder gæringsprocessen. Rør en gang om dagen og tilsæt lidt Humofix eller stenstøv for at bekæmpe lugten. Hvis skum- og bobledannelsen aftager, og gyllen får en mørkebrun farve, er den klar til brug. Ideelt set flyttes beholderen til et skyggefuldt sted for at forhindre uønsket sekundær gæring.
- fremmer væksten af alle grøntsagsplanter
- Indgiv altid fortyndet med vand
Comfrey Manure
Bland et kilogram af alle overjordiske, knuste plantedele med 10 liter vand og lad det gære i 14 dage, svarende til brændenældegødning. Fremmer især knolddannelse i kartofler og selleri samt roddannelse i tomater. Det høje kaliumindhold styrker cellevæggene, sænker cellevandets frysepunkt og forbereder grøntsagsplanter fremragende til vinteren.
- egnet som bladgødning, fortyndet i forholdet 1:50
- korrigerer hurtigt mangelsymptomer, såsom klorose
Tip:
Stanken af gødning begrænses, hvis en lille akvariepumpe forsyner blandingen med ilt under gæringsprocessen.
Borageekstrakt
Kompenserer for nitrogenmangel inden for en kort periode. Lad bladene trække i vand på et mørkt, køligt sted i over 12 timer. Gæring må ikke forekomme. Velegnet som bladgødning til grøntsagsplanter og som kvælstofleverandør til kompostbunken.
Leverurtekstrakt
Et naturligt styrkende middel, der på en nyttig måde supplerer enhver organisk gødning. Lad 50 gram tørret leverurt eller bladmos trække i 1 liter vand i en dag, sigt og påfør ufortyndet. Fyld alternativt en cylindrisk gryde en kvart fuld med frisk mos og fyld op med regnvand. Filtrer efter en dag og brug ufortyndet.
- styrker alle vegetabilske planters forsvar
- Spray planter ugentligt fra foråret og frem
Marigold Gødning
Tomater, kål og persille kommer til live, når de gødes med morgenfruegylle. Samtidig styrkes dit helbred og immunforsvar. Hæld blot en hvilken som helst mængde af de overjordiske plantedele i en beholder, tilsæt vand og lad det gære i to uger. Før brug fortyndes i forholdet 1:10 eller 1:20.
- tjener som supplement til hovedgødningen til grøntsager
- forsvarer skadedyr og sygdomme på samme tid
Tip:
Urter til plantegødning er særligt rige i det tidlige forår før blomstring.
Konklusion
De mineralske-kemiske gødninger er næsten helt forsvundet fra køkkenhaven. De har gjort plads til organisk vegetabilsk gødning, der ikke kunstigt forstyrrer materialekredsløbet og stadig fremmer planternes vækst og vitalitet. For den naturglade hobbygartner er det en æressag selv at lave grøntsagsgødning. Selv i den mindste have er der plads til en kompostbunke, især da meget have- og køkkenaffald bliver til den ultimative vegetabilske gødning. Plantegødning har også etableret sig som en effektiv og miljøvenlig kilde til næringsstoffer, især nældegylle. Det kræver utvivlsomt mere indsats at lave din egen vegetabilske gødning i stedet for at gå vejen til mindst modstand ved hjælp af mineral-kemiske præparater. Du vil blive belønnet for din indsats, når du og din familie kan nyde de ubekymrede, sunde grøntsager, du selv dyrker.
Hvad du bør vide om at gøde grøntsager i korte træk
Øg afgrødeudbyttet
Som haveejer er du altid glad for de friske grøntsager fra din egen høst. I de fleste haver har man selvfølgelig kun begrænset plads, så vi ønsker at få det bedst mulige udbytte fra hvert bed. Det er vigtigt at huske, at sengene skal være designet til at være særligt alsidige. En monokultur kan forårsage overdreven udtømning af jorden. Bedene bør plantes på skift hvert år, så der kan plantes gulerødder, hvor tomaterne var sidste år. En jordbundsanalyse i begyndelsen af plantesæsonen kan også være meget nyttig. På denne måde kan du tilføje præcis den vegetabilske gødning til jorden, der skal til for at erstatte de manglende næringsstoffer.
Vigtige næringsstoffer til grøntsager
Hvis du ønsker god succes i køkkenhaven, bør du lægge vægt på nogle særligt vigtige næringsstoffer, der ikke tilføres i tilstrækkelige mængder af jorden. Disse aktive ingredienser er nitrogen, fosfor og kaliumchlorid, som også kaldes NPK ifølge deres kemiske symboler. Det er derfor, NPK vegetabilsk gødning norm alt er den mest effektive, fordi de giver netop disse næringsstoffer. Gødskning er særlig effektiv, hvis du gør det umiddelbart efter regn. Den vegetabilske gødning kan nemt spredes i våd jord og optages af rødderne. Kalk er også en vigtig tilføjelse, da det fremmer biokemiske processer. Gødningen bør også i mindre grad indeholde sporstoffer som jern og kobber.
Mineralgødning eller organisk gødning
Haveentusiaster spørger altid, om de skal bruge mineralsk vegetabilsk gødning, eller om organisk gødning er at foretrække. Der er selvfølgelig mange argumenter for organisk gødning. Der er ingen gradvis overgødskning, som på længere sigt repræsenterer en indblanding i den naturlige balance og fratager planter, der er afhængige af mindre næringsfattig jord i deres levesteder. Ydermere har de organiske gødninger humusdannende egenskaber, som er yderst værdifulde for haven.
Det skal dog bemærkes, at organisk gødning ikke er umiddelbart effektiv. Planterne kan kun optage substrat opløst i vand. Den organiske gødning skal først bearbejdes og nedbrydes af de levende væsner i jorden, før den kan bruges af planterne. Den organiske gødning skal derfor bruge lidt tid på at blive effektiv. Denne karensperiode gælder ikke for mineralsk vegetabilsk gødning. S altene er umiddelbart vandopløselige og klar til at blive absorberet af planter.
Regler du bør følge ved befrugtning
Selvfølgelig vil du gerne give dine grøntsager de bedst mulige næringsstoffer. Overbefrugtning forekommer dog ofte, især i det første år. Mottoet når det kommer til gødskning er: meget er ikke altid bedre. For at tilføre præcis de næringsstoffer jorden har brug for, bør hobbygartneren informeres om sin jords tilstand. Dette kan gøres gennem en jordbundsanalyse. Det giver mening at få foretaget en sådan analyse hvert fjerde til femte år. Jordprøven udtages efter høst. For grøntsager skal det tages fra en dybde på 10 til 25 cm. Derudover bør han også vide, hvilke næringsstoffer de enkelte planter har brug for.
