Hindbærpleje, plantning og klipning - alt er ret nemt at gøre med hindbær som en hjemmehørende plante; Men selv erfarne gartnere nyder nogle gange godt af en oversigt, der oplister en plantearts særlige ønsker. Der er specielle ønsker fra hindbær, men for det meste er de ikke svære at opfylde. Selv den ofte frygtede komplicerede beskæring af sommerhindbær og efterårshindbær bliver meget let, hvis man kender vækstkarakteristikaene for normale hindbær (=sommerhindbær) og kan klassificere den forskellige vækstadfærd ved "ekstrem dyrkning af efterårshindbær".
Planter en hindbærbusk
Hindbærbuske er stort set plantet som alle normale hjemmehørende træer. For begyndere i hindbærdyrkning er der detaljerede instruktioner i artiklen "Plantning af hindbær - sådan planter du hindbærplanter". Sammenlignet med "gennemsnitstræet" har hindbærplanter følgende særlige krav:
- Placering: Beskyttet mod vinden, i let skygge
- Jord: Let sur, fugtig, gerne indeholdende ler
- Jorddensitet: Løs og veldrænet
- Vandlagringskapacitet i jorden: Ikke for udt alt, hindbær lider hurtigt i vandfyldt jord
- Jordforberedelse: Bland moden kompost og eventuelt stenstøv
- Jordoverflade: Bør ryddes for konkurrerende vegetation (en tid før plantning) og dækkes med et lag muld
- Nærings- og humusindhold: "Jo højere, jo hindbær", næringsstofniveauer øget med syntetisk gødning tæller ikke
Følgende skal bemærkes under plantningsprocessen:
- Hindbærrødder er nogle gange meget fine og skal holdes konstant fugtige før plantning
- Placer ikke hindbær for tæt på hinanden
- Afstand fra plante til plante: 40 til 60 cm
- Afstand fra række til række: 1, 20, hvis der næsten ikke er gået på gulvet
- Hvis der konstant betrædes på gulvet, skal afstanden være mindst 1,60 m på grund af komprimering under gangbroen
- Hindbær er for det meste rodfæstede og plantes også lavvandet og dækker rødderne med 5 cm med jord
- Tjek om plantebeskæring er nødvendig, forkort om nødvendigt stængerne i det øverste område tilsvarende
- Vand kraftigt efter plantning og muld ca. 5 cm høj
De dyrkede sorter har norm alt brug for en støtte, i naturen udvikler hindbærplanter ekstremt fleksible stokke på over to meter lange, som er dækket af frugt over en stor del af deres længde. De sorter, der norm alt kaldes sommerhindbær i handlen, som efterligner normale hindbær, udvikler også disse stokke i haven og producerer ofte kæmpe (smagløse) hindbær på dem, som tvinger stokkene mod jorden. Da det ikke er godt for frugter generelt (og især kæmpe hindbær, der indeholder meget vand) at ligge på fugtig jord, skal disse frugter støttes. Du kan allerede nu placere eller binde de et år gamle stokke rundt om støttens tværstænger, som stokkens vækstvaner antyder. Efterårshindbær (se nedenfor) vokser lavere end rigtige hindbær og behøver norm alt ikke et stillads, men kan f.eks. B. kan dyrkes på et espalier af dekorative årsager.
Apropos kultivarer
Hvis du vil høste ægte hindbærsmag, bør du kun plante en kultivar, hvis frugter du har smagt før. Måske hos venner/naboer, så er der ofte en udløber (om den automatisk skal være fyldt med svampe og vira eller om de tilsvarende medieindslag er skjulte salgsfremmende foranst altninger for havecentre er op til dig at vurdere). Nogle økologiske planteskoler ved også, hvor velsmagende kultivarer såsom 'Yellow Antwerp' (første gang nævnt omkring 1800, den ældste europæiske hindbærsort) kan prøves i is eller marmelade, men de kan også blot anbefale at plante originale vilde hindbær.
Pleje af hindbærbusken
Hindbær trives med normal træpleje og nyder følgende specialbehandling:
- 80 % af hindbærene leder efter vand og næringsstoffer lige under jordens overflade
- Fjern derfor ikke ukrudt fra rodområdet omkring planten ved at hakke
- Fadekonkurrenter er hæmmet af muldlaget, som holder jorden under hindbærene fugtig
- Egnet mulch: comfrey, bregne, stenstøv, græsafklip (ikke alene), halvrådnet bladkompost, nåletræskompost, halm
- Milchlaget, der påføres under plantningen, forbliver på plads hele tiden og giver hindbærene en slags permanent gødning (for mere information se "Gødskning af hindbær korrekt")
- Den portion, der ikke rådner hurtigt nok, bør fornyes årligt (efterår eller forår, ikke sommer)
- Dyrkede hindbær udvikler ofte ikke særlig stabile stænger, der har brug for støtte
- Dyrkning er mulig som hindbærhæk på et trådespalier med vandrette spændetråde (3-4, op til en højde på 1,5 m)
- Dette beskriver allerede minimumskravene til støtte til "svagbenede" hindbærstænger
- Hvilket ikke betyder, at du ikke kan læse dusinvis af instruktioner om, hvordan man bygger et hindbærespalier
- Særskilte instruktioner for hvert materiale (metal, træ, plast), velskrevne, små, nyttige espalierbygningskompendier
- du behøver det ikke, hvis hindbærene kan vokse langs et hegn
- Glatte stænger placeres kun omkring støttetråden, genstridige stænger bindes op
- Gød let om foråret, når de spirer
- Med organisk bærgødning, moden kompost, træaske eller krydret gødning
- På virustilbøjelige (ikke-resistente) hindbær, bekæmp bladlus, der kan overføre hindbærmosaikvirus
Skæring af hindbær
Anbefales bestemt til dyrkede sorter, lige fra starten. Først og fremmest lidt hindbærbotanik, hvorefter du kan forstå anbefalingerne til hindbærbeskæring meget bedre:
Hindbæret tilhører rosenfamilien og inden for denne til slægten Rubus. Ikke en slægt for overskrifter: I modsætning til søster-slægterne Malus (æbler), Pyrus (pærer), Prunus (kirsebær og blommer) og Rosa (roser), har Rubus ikke engang haft deres eget tyske navn; det er bare slægten af brombær og hindbær. Dette er en slægt, der er lige så forskelligartet, som den er lovende: 1.568 arter er i øjeblikket blevet bekræftet og producerer frugt næsten over hele verden. Hvor ikke, er det svært at forestille sig, er der også en Rubus arcticus; “At lære at kende” her er linket til siden med de 212 Rubus-arter, der vokser i Slesvig-Holsten: www.rubus-sh.de.
Det fine ved Rubus er, at alle bær af Rubus-arter, som vi har smagt indtil nu, er spiselige, og mange af dem er simpelthen lækre, ligesom dem fra hindbærplanten Rubus idaeus. Denne hindbærplante har sammen med flere andre Rubus-arter udviklet en meget speciel livsform, for hvilken botanikere (ud over træ og busk osv.) skulle definere den separate træagtige plantekategori "hånebusk". Hvis du ved, hvordan denne livsstil fungerer (hvordan den falske busk vokser), er faren for at skære frugten af den næste sæson eller sæsonen efter den afværget én gang for alle:
I naturen blomstrer hindbær og frugter kun året efter spiring (som sker om foråret). Da pseudobusken ikke presser træagtige skud op, men derimod skyder skafter fra jordstænglen, dør hele skudskaftet høstet af mennesker eller fugle (frugtgrenen, også kendt som "stangen") om vinteren, efter at frugten er modnet. I foråret i sidste sæson havde hindbærene allerede dyrket de næste skud, der skal bære høsten næste sæson - og så videre og så videre, en løbende all-round fornyelse.
Hindbær, der vokser i denne normale rytme, kaldes nu ofte "sommerhindbær" som en kultivar (fordi der blev opdrættet et efterårshindbær, som vi kommer til om et øjeblik). Men det er helt normale hindbær, vilde hindbær vokser også sådan her; Navnet opstod på samme måde som vores standardtid blev til "vintertid" med introduktionen af sommertid.
Med denne viden er "sommerhindbærene" nemme at beskære:
- Hvis du plantede i foråret, producerer nogle "tidligt modne" kultivarer et par blomster i samme sæson
- I sæsonen efter plantning bør du hellere fjerne disse blomster, planten skal bare vokse
- Lyder som at give op, men det følgende år bringer en forholdsvis større høst
- Denne "normale hindbær" blomstrer om foråret og producerer bær i juli til august
- stokkene, der bar denne afgrøde, ville dø den følgende vinter
- Det anbefales ofte at fjerne de høstede stokke umiddelbart efter høst
- Sikkert muligt, men planter optager norm alt næringsstoffer fra døende plantedele
- • Disse stokke giver også planten lidt ekstra vinterbeskyttelse om vinteren
- Og de tilbyder gavnlige insekter såsom rovmider et sikkert sted at overvintre
- Det er derfor tilstrækkeligt, hvis du fjerner de høstede stokke om foråret inden knopskydning
- Så kan de mere eller mindre nemt samles
- Med lidt trimning skal de høstede stokke fjernes tæt på jorden
- Årstokkene får lov at fortsætte med at vokse, så de bærer frugt næste år
- Hvis de "skyder" for ivrigt, men ret tyndt, kan de forkortes til omkring to meter
- I foråret bliver de næste flydende stænger tyndet ud
- Med 7-10 stærke stokke af en årgang pr. lineær meter producerer hindbær bedst
Tip:
De høstede stokke må kun efterlades vinteren over på hindbær, der løbende er blevet tyndet ud og vokser derefter løse og luftige. Hvis dette ikke er tilfældet, vil væksten af næste generation af stokke hurtigt gøre hindbærene for tætte, og at lade de gamle/for mange af de gamle stokke overvintre, ville fremme spredningen af svampesygdomme. De planter, der er bedst beskyttet mod svampe, er dem, der er godt ventileret af vinden mellem stængerne.
Efterårets hindbær er et avlsforsøg på at ændre hindbærhøsten, ifølge hindbæreksperter, med et resultat af tvivlsom værdi:
- De er avlet til "remontant" og især sen blomstring og frugtsætning
- Disse "efterårshindbær" kan høstes fra slutningen af sommeren til den første frost
- Høsten begynder i det første år, fordi efterårets hindbærfrugter på enårig træ
- Årsagen er ukendt, det er formentlig svært at få stokke, der først får frugt i andet år, udskiftet
- Hindbærrene blev genetisk fuldstændig "blandet" af opdrætterne
- I stedet for at lade frugtstangen modne en sæson, vokser den med det samme på frisk træ
- Dette er ikke nødvendigvis beregnet til at hjælpe med at bringe mere hindbærsmag til frugten
- Bær udvikler også sødme og aroma i solskinnet
- Og det er en mangelvare i efteråret i sagens natur
- I mange tyske haver sikrer solens lave position om efteråret stigende skygge
- Derfor er efterårshindbær, selv fra hovedhøsten, ofte ikke hindbærsmagsbomber
- Afhængigt af plantningstidspunktet er det bedre for den samlede høst at skære blomsterne af i den første sæson
- Når efterårets hindbær er høstet, kan de skæres helt ned
- Her har du valget igen: skæres umiddelbart efter høst eller om foråret
- Efterårshindbærene har større risiko for svampeangreb på grund af vejret, så de skal tyndes endnu mere omhyggeligt ud
- Kompromis: Nogle slidte og afskårne stænger er tilbage vinteren over til de gavnlige insekter
- Om foråret fjernes de inden knopskydning, så efterårets hindbær spirer helt igen
I begge tilfælde kan genplantning være nødvendig i løbet af sæsonen, fordi stokke, der allerede er afkortet, vokser som stubbe op af jorden eller basen, eller fordi unge skud bliver syge og svage. En lille beskæring er nødvendig hver sæson, hvis du bemærker, at hindbærplanten producerer snoede stokke og/eller vokser tæt, hvilket fremmer sygdom. Er hindbæret samlet set blevet for stort, kan det forkortes i toppen og hele vejen rundt efter det første fald (umiddelbart derefter, så det stadig kan forsegle snittet indtil den første frost). Denne frost kan i øvrigt krybe op til 40 cm ind i hindbærets årer, så hindbærets skelet bør indeholde mange væsentligt længere skud på omkring 1 m selv efter skæring.
Tip:
Det anbefales nogle gange kun at skære de høstede stokke af efterårshindbær væk i det omfang, de var dækket af frugt, og ellers bare lade dem fortsætte med at vokse næste forår. For så "husker" efterårets hindbær, at deres art faktisk bærer frugt på stokke, der allerede er modnet en sæson og om sommeren, og viser præcis denne adfærd. De husker det dog tilsyneladende ikke præcist, for alle rapporterne fra gartnere, der har prøvet det, klager over den intetsigende, meningsløse smag af denne lille for tidlige ekstra høst. Hovedhøsten om efteråret siges at være svækket af den tidlige høst, så efterårets hindbær er mere teoretiske end praktiske - du bør spare dig selv for "skæredesign med henblik på en ekstra sommerhøst" og skære efterårets hindbær helt tilbage efter høsten.
