Nasturtium vokser næsten uovertruffent hurtigt, er næsten uovertruffent nem at dyrke og pleje og giver en næsten uovertruffen rig høst – skal du bruge flere argumenter for at dyrke en plante? Her skal du gå, nasturtium har også nogle kulinariske talenter, og dets grønne er meget sunde:
Placering og jordbund
Nasturtium kan blive et rigtigt blikfang i haven, hvis du giver den et sted, hvor den kan snore sine lange ranker dekorativt op. Så kan hun få et hegn, der skal males, 666kb.com/i/aeagxvtidgukhfgvo.jpg, en indgang til et hus, djv-bildportal.de/s/image/Napuzinerkresse-Tropaeolum-majus-kletternd-an-Rankhilfe-Zaun-essbare-Bl-ten-W-rz plante-Salat-K-che-Garten-0003168437.jpg, eller effektivt forskønne kompostbunken, www.schmeck-den-sueden.de/wp-content/uploads/2013/08/kapuzinerkresse-general.jpg.
Nasturtium kan også være gavnligt i sin placering, den har ikke fået sin aromatiske duft uden bagtanker, men for at afværge skadedyr kan du bruge det:
- Nasturtium afviser skælinsekter, bladlus og andre lus, larver og snegle (også fra naboplanter)
- Du kunne plante nasturtiums som bedkant, så får planterne i bedet fred fra plantesugere og nappere
- Nasturtium siges at klare sig godt ved siden af/omkring blomkål, broccoli, fennikel, kålrabi, radise og selleri
- Også under æbletræer og ferskentræer og ved siden af roser
- Bedste ikke-klatrende nasturtium sammen med hvidløg
- Økologiske gartnere kan lide at bruge nasturtiums i blandet kultur
- Nasturtium ser også godt ud ved siden af kål; kålhvidsommerfuglens larver siges at spise dem i stedet for kål
Men det betyder ikke, at mirakelkuren nasturtium driver hver eneste bladlus ud af haven. Der findes flere hundrede arter af dem, hvoraf nogle har helt andre præferencer end nasturtium eller blomkål/æbleblomster. På længere sigt er det kun naturlig havedrift uden monokulturer og økonomisk (målrettet) brug af kvælstofgødning, der kan hjælpe mod overdreven bladlusspredning. Haver med monokulturer, der ligger fjernt fra naturen, har næppe noget jordbund at byde på og "ryddelige" områder med planterester, der giver føde, yngle og husly til bladlusens rovdyr; planter, der vokser for meget på grund af meget kvælstof er en fest for bladlus. Kun i en have, hvor naturen findes, kan der etableres en naturlig økologisk balance, hvor bladlus reduceres til tålelige bestande.
Nasturtium vokser i enhver havejord, helst i humusrig, løs, vandgennemtrængelig, ikke for nærende jord. Den vokser også på tung og næringsrig jord, men udvikler kun få blomster. Ikke noget problem, hvis du alligevel er mere opsat på sundt grønt end pynt. Hvis du vil dyrke mange blomster, bør du løsne og berige jorden ved at blande i sand. Nasturtium vokser i solen og i let delvis skygge; når der er lidt sollys, producerer den flere blade end blomster. Hvis lokationen får mere sol, vil der ikke kun være flere blomster, men smagen af karsen bliver også mere intens og duften stærkere. Det ville være perfekt hvis der var køligt (skygge) vejr i det nederste område. Hvis nasturtium får for meget varme omkring rødderne, stopper det udviklingen og de nederste blade tørrer ud. Gartneren selv kan også drage fordel af placeringen af nasturtium: Nasturtium ser særligt godt ud i nærheden af et sæde Det er en ægte duftstjerne, med nogle ret sjældne fordele: I modsætning til mange andre aromatiske urter, som kun frigiver deres lugt ved kraftig anmodning (knækker/slibning), nasturtium behøver ingen stimulering/destruktion for at lugte, kun en lille brise.
Udvalg af arter/sorter
Før du begynder at så, skal du nu beslutte dig for en specifik nasturtium, der er flere typer og varianter:
- The Great Nasturtium er nasturtium, hvis blomster du vil genkende, hvis du har spist på en gourmetrestaurant i de senere år. Denne Tropaeolum majus er faktisk flerårig (toårig til flerårig, kilderne varierer), men vi dyrker den norm alt kun som enårig, fordi overvintring kræver en smule indsats og såning er super hurtig og nem. Denne nasturtium vokser som bunddække eller som klatreplante og når højder på 30 cm til 4 m. Den naturlige sort blomstrer orange-rød, de dyrkede sorter fra 'Alaska' til 'Salmon Gleam' viser alle mulige blomsterfarver.
- Den lille nasturtium Tropaeolum minus bliver busket i de fleste varianter og kun 20 – 30 cm høj. Men der findes også klatrevarianter og sorter, der vokser overhængende med blomster over løvet, ideelt til at hænge kurve op. De talrige kultivarer fra 'Black Velvet' til 'Whirlybird Gold' viser meget smukke og meget forskellige blomsterfarver.
- De Kanariske Øer nasturtium Tropaeolum peregrinum er en delikat nasturtium med eksotiske citrongule, kraftigt frynsede blomster, der tilføjer attraktivt grønt til solrige og delvist skyggefulde espalier og espalier.
- Knoldknolden Tropaeolum tuberosum er meget dekorativ og lidt mere produktiv end de andre arter, fordi selv knolden er beregnet til konsum. Dette har længe været brugt som mad i Sydamerika, kan tilberedes som en kartoffel, men siges at smage endnu bedre.
Køb og såning af frø
Det eneste, der er tilbage inden såning, er at købe det, og det kan man ikke med nasturtium i den nærmeste discountbutik. At vælge de rigtige frø er ikke ligegyldigt, især hvis du vil forkæle og imponere gæster med blade og blomster. I dag behandles konventionelle frø sædvanligvis med pesticider, mod svampeangreb og skadedyr (som ifølge definitionen af planteproduktion også omfatter fugle), med fungicider og/eller insekticider. Det aktive stof i dressingen kan trænge ind i de voksende dele af planten, hvilket mange mener er mærkbart i smagen.
Det er ikke alle de skadelige virkninger, pletterne er ofte meget giftige, f.eks. B. Korndressinger: Clothianidin, Cyfluthrin, Cyproconazol. Difenoconazol, Dimethomorph, Fludioxonil, Fluoxastrobin, Fuberidazol, Imazalil, Imidacloprid, Metalaxyl, Methiocarb, Prochloraz, Prothioconazol, Pyrimethanil, Silthiofam, Tebuconazol, Thiamethoxam, Thiram, Triadimenol, Triazonazol, Ziramtic. Du kan læse den på de.wikipedia.org/wiki/Beizen_(Pflanzenschutz), hvor der for hvert produkt er et link til siden med mærkning af farlige stoffer (=kan sandsynligvis skade barnet i livmoderen, meget giftigt for vandorganismer med langtidsvirkninger osv.). Der er ingen almindeligt tilgængelige kilder, hvorpå frøbejdsning anvendes i andre områder af frøproduktion. For nasturtiums finder du kun information som "vores frø er ikke kemisk eller elektronisk behandlet". I betragtning af de netop nævnte giftstoffer er det bestemt ikke en dårlig idé at have præcis sådan information at søge efter.
Når du har købt de frø, som du er sikker på vil producere planter, der ikke vil skade dig eller dine gæster, så kan du begynde at dyrke nasturtiums, hvilket er en leg i forhold til at beskæftige sig med frøberedning:
- Til meget tørre/lidt ældre frø kan du lave din egen frødressing
- Simpel kamillete, blød i fem timer, fremmer spiring og desinficerer
- Voks i krukken indtil april, nasturtium spirer bedst ved jordtemperaturer mellem 15 – 18 °C
- Eller så udendørs fra midten af maj
- Nasturtium kan sås til slutningen af juli, så man stadig kan se høstbar karse
- Frøene kan spredes bredt eller i rækker
- Nasturtium er en af de mørke spirer, frøene spirer dårligere i/med lys
- Rækker trækkes frem og derefter rakes op
- Ved såning i kuld skal der være en trillebør med jord til rådighed til at sprede ud over såningen
- Såning i potter fungerer på samme måde, men du bør fordele frøene godt
- Nasturtiums kan ikke lide at blive transplanteret, så det er ikke længere nødvendigt at stikke ud
Omsorg
Ved du hvilken plante der bruges til at finde ud af om en jord er f.eks. B. er allerede så død, at der ikke længere vokser noget i ham? For det spirer altid når planteliv er muligt i jorden/substratet? Karsen, den såkaldte karsetest, er en velkendt bioindikationsprocedure. Omvendt betyder det, at du ikke skal bekymre dig meget om karse i sund havejord. Du laver så at sige din egen karsetest, hvis nasturtium på nogen måde er begrænset eller har mærkelig spiring eller vækst, ville det bestemt være en grund til en grundig jordbundsanalyse.
Med den enkleste basispleje bør nasturtium trives:
- Hold fugtig gennem hele spirefasen
- Senere kan nasturtium tåle lidt mere tørke, jorden får lov at tørre ud mellem vanding
- Hvis nasturtium bliver for tørt, taber det straks bladene
- Om sommeren skal den give en masse plantemasse, i varme sommerdage skal den vandes hver dag
- Nasturtium blomstrer fra juni/juli til september/oktober, fjernelse af brugte blomster gør det muligt for nye at dukke op
- Haven gødes med kompost eller organisk gødning til afgrøder (vegetabilsk gødning)
- I potten kan nasturtium modtage flydende gødning eller gødningsstænger i halv koncentration
Høst, formerer, overvintrer
Høsten kan begynde, når de første unge, møre blade er store nok, de går i salater eller på brød. Kort efter dukker de første blomster op (og mange flere blomster og blade indtil den første frost), meget smukke spiselige dekorationer. Du kan derefter lægge de lukkede blomsterknopper og unge frø i blød i urteeddike og bruge dem som kapers. Du kan formere nasturtiums ved hjælp af frø og stiklinger. Den frostfølsomme nasturtium vil næppe overvintre i haven, men med lidt held vil nogle frø overleve i jorden og spire om foråret; Det er ikke ualmindeligt, så lad et par blomster modne på planten. En potte med nasturtium kan efter den gængse opfattelse overvintre på et lyst og frostfrit sted, og efter anden mening også i kælderen.
Konklusion
Nasturtium i haven eller i en krukke er bestemt en god idé. Ikke kun på grund af sin skønhed, lækre smag og lette håndtering - "Årets lægeplante 2013" gør også meget for at holde dig sund.
