Lavendel er en af de planter, hvis berusende duft bør bevares over længere tid. For at du også kan bevare den skønne duft med det lette krydderi den næste vinter, er det vigtigt, at lavendel eller i hvert fald blomsterne tørres ordentligt. Der findes en række forskellige metoder til dette.
Lavendel bevares ofte i lang tid, især på grund af dens æteriske olier, som har en vidunderlig duft. Fordi denne plante kan bringe en masse glæde ikke kun i sommermånederne. For at du kan fortsætte med at bruge din lavendel i dine egne fire vægge, er der generelt forskellige muligheder tilgængelige for dig. Du kan sætte den blomstrende lavendel i en vase og fordele den frisk i hele din lejlighed eller hus. Som regel holder den sig også godt i vasen. Du bør dog sørge for at skifte vandet jævnligt. Den bliver hurtigt brun på grund af de olier den indeholder og ser derfor nogle gange lidt uskøn ud.
Lavendel er dog meget mere interessant og anvendelig i tørret form. For den kan bruges til mere end bare pynt. Tørret lavendel kan i stedet også bruges som:
- Duftende puder kan bruges i rum og skabe
- som lavendelolie
- som badetilsætning
- som te
- som tørre lavendelbuketter
Høsttid og særlige funktioner
For at den tørre lavendel virkelig kan udvikle sit fulde potentiale, er det ekstremt vigtigt, at du finder det rigtige høsttidspunkt. Denne plante har sin bedste kraft, når lavendelblomsten allerede er ret avanceret. Men det betyder ikke, at blomsten allerede er helt åben. Snarere bør kun nogle få blomster være helt åbne, ellers går de vigtige æteriske olier tabt. Disse er igen vigtige for effekten.
Tip:
Lavendel blomstrer i meget lang tid. Bare pluk et par blomster i ny og næ og gnid dem mellem fingrene. På denne måde kan du nemt afgøre, hvor meget duft der stadig er i blomsterne, og om det ideelle høsttidspunkt er nået.
Du kan også overveje, om du kun vil høste lavendelblomsterne eller lavendel komplet med stilke. Til små duftpuder behøves kun blomsterne. Men vil du lave buketter, skal du selvfølgelig også bruge stilkene. Her skal du klippe lavendel ca. 10 cm under blomsterne.
Tip:
Hvis du tørrer lavendel med stilkene, bliver det nemmere, end hvis du bare tørrer blomsterne. Stilkene gør det muligt at hænge lavendelen op til tørre.
Masser af luft og lidt sol
Ved tørring af lavendel er det vigtigt, at der ikke kan dannes skimmelsvamp. Af denne grund er det meget vigtigt, at det opbevares et sted, der er så luftigt som muligt at tørre. En lille cirkulation af luft ville være meget godt. På denne måde undgår du mug og lavendel kan tørre i fred.
Du skal også sørge for, at det sted, hvor lavendelen skal tørres, ikke er for varmt. Direkte sollys anbefales heller ikke. Ellers vil de æteriske olier fordampe fra blomsterne, og den smukke duft vil gå tabt. Placer derfor ikke lavendel i nærheden af varmeren for at tørre. Der er heller ikke passende plads på ovnen. Det er bedre at finde et skyggefuldt sted, der er godt ventileret.
I en pakke eller individuelt?
Spørgsmålet er stadig, om lavendel bedst tørres i bundter eller rettere enkeltvis. Der er et meget klart tip til dette. Tip: Hvis du har lidt plads, så er det bedst at vælge bundterne. Disse kan du hænge mange steder (luftigt og ingen direkte varme) uden at fylde meget. Men hvis du har plads nok til rådighed, så er det værd bare at tørre blomsterne. Fordel disse på store flader såsom en bakke eller tallerkener og lad dem tørre i fred.
I begge varianter er det vigtigt, at der kommer en lille omlægning i ny og næ, så alle stængler og alle blomster kan tørre jævnt, og der reelt ikke er chance for at der dannes skimmelsvamp. Hvis du ønsker at tørre større mængder, skal du sørge for, at bundterne ikke bliver for tykke. Bind flere små bundter i stedet for et stort bundt. Dette vil gøre tørringen meget lettere for dig.
Et andet tip: Når du bundter lavendel, bør du ideelt set bruge et fleksibelt og ikke for sm alt gummibånd. Fjernelse af fugt får stilkene til at krympe. Hvis du skulle bruge et traditionelt bånd til at binde, kunne stænglerne glide ud af bundtet under tørring.
Den tørre sæson
Tørretiden afhænger altid af, hvordan og hvor du kan tørre lavendelen. Du kan dog norm alt forvente, at dette tager omkring en til to uger. I løbet af denne tid bør du håndtere lavendel meget forsigtigt og under ingen omstændigheder presse eller presse blomsterne. Ellers ville de æteriske olier gå tabt. Hvis du vil tjekke, om lavendelen virkelig er tør, skal du blot plukke et par blomster fra stænglerne. Hvis dette er nemt, kan du afslutte den tørre periode.
Brug
Hvis du vil lave din tørrede lavendel til te, er dette kun muligt, hvis du bruger "rigtig" lavendel, altså Lavendula angustiolia. Hvis du er usikker på, om din lavendel er ægte lavendel, så spørg en gartner eller dit apotek, hvis du er i tvivl. De tilbyder ægte lavendel i teform, så der kan foretages en sammenligning. Men hvis du gerne vil pakke din lavendel i små poser, skal du sørge for, at de er rigtig tørre. Ellers har du skimmelsvamp i poserne inden for et par uger, og de æteriske olier vil ikke længere kunne udvikle deres effekt. I øvrigt: Lavendelposer kan ikke kun give en frisk duft i garderoben. De er også ideelle som søvnhjælp, da de æteriske olier beroliger dig og er fremragende til dem med søvnforstyrrelser.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor kan lavendel tørres?
Altid på et sted, der er tørt, har god luftcirkulation og er fri for direkte sollys eller en direkte varmekilde.
Hvor længe varer den tørre sæson?
Den tørre sæson er i gennemsnit en til to uger.
Hvad du bør vide om tørret lavendel i korte træk
Hvis du vil tørre lavendelblomsterne, er det bedst kun at bruge fuldt blomstrede hoveder, lige før de falmer. Det er her, duften er mest intens. Klip stilkene af og bind dem sammen lige under blomsterhovederne. Hæng derefter bundtet eller bundterne på hovedet i et tørt rum, der er godt ventileret. Efter cirka en uge vil blomsterne være tørre og kan klippes af stilken.
- Det optimale tidspunkt for høst er om morgenen, så snart morgenduggen er fordampet og før dagens varme sætter ind.
- Nogle hobbygartnere sværger også til at høste blomsterne, før de er fuldt blomstrede. På denne måde bevares blomsterne som sådan.
- Hvis du kun plukker, når blomsterne er åbne, er ørerne måske kun egnede til lavendelposer.
- For at få den blå farve kan du spraye lavendelbuketten med hårspray eller endnu bedre med hårspray.
- Dette tiltrækker dog især husstøv, og blomsterne bliver hurtigt støvede.
- Du kan også prøve med silicagel. Du kan lægge frisk afskårne blomster i den til tørre i et par dage. Den originale farve er bibeholdt.
- Hvis du vil bruge blomsterne til fx lavendelposer, kan du tørre de enkelte blomster af, efter de er tørre.
