Fejrer urtehaven premiere i dit grønne kongerige? Så har du truffet den helt rigtige beslutning om at krydre dine retter med dugfrisk oregano, dild, basilikum eller timian i fremtiden. Da krydderurter trives lige så godt i bedet, som de gør i potten på altanen, fungerer planen også uden egen have. Det, der betyder noget, er faktorer som det rigtige tidspunkt og det egnede underlag. Da ikke alle urter harmonerer med hinanden, besvares spørgsmålet om hvilke der passer sammen også nedenfor.
Det rigtige tidspunkt
Langt de fleste urteplanter er hårdføre. Når du vælger den bedste dato for plantning, skal vigtigheden af forsinket jordfrost tages i betragtning. De unge planter, der er dyrket i hånden eller købt færdiglavede, plantes derfor først i bedet eller potten tidligst i slutningen af april/begyndelsen af maj. Indtil efter fårets kulde er de følsomme sorter eller hele bedet dækket med fleece natten over.
Velegnet underlag
Der er ikke noget der hedder et ikke-plus-ultra-substrat for urter. Den præcise sammensætning afhænger derimod af de meget forskellige krav. Middelhavsurter som lavendel, basilikum eller oregano trives særligt godt i sandet, tør jord, mens estragon foretrækker at udvide sine rødder i frisk, fugtig substrat. Det faktum, at de udvikler en meget mere intens aroma i dårlig jord, gælder dog lige meget for alle arter. Det følger heraf, at kommercielt tilgængelig, forgødet pottejord er uegnet i potten, fordi planterne spirer uden nogen mening eller formål. Følgende pottejorde opfylder de grundlæggende krav til alle urter:
- I spanden en blanding af ler, sand og kompost i lige dele
- Alternativt speciel økologisk urtejord fra specialforhandlere
- I bedet, humusrig, veldrænet havejord med norm alt næringsindhold
- Matchet til urtetypen, beriget med sand, kalkstensgrus, kompost eller hornspåner
Mineral-kemiske tilsætningsstoffer har ingen plads i det fejlfrie substrat for kulinariske urter. Selvom planterne er plantet på et bed, der har ligget brak i længere tid, kan organiske jordtilsætningsstoffer bruges til at forbedre jorden sundt, såsom kompost, algekalk eller primært stenpulver.
Tip:
Så at de positive egenskaber ved substratet fuldt ud udvikler deres potentiale, skal placeringen være så solrig som muligt. Ideelt set tjener en hæk som en bedkant for at beskytte mod stærk vind.
Plantning af urter – trin-for-trin instruktioner
Hvis den ønskede dato i kalenderen er nået, og unge planter og arbejdsmaterialer er tilgængelige, viser plantningsprocessen sig ikke at være kompliceret. Det er en fordel, hvis der er en plan for at vejlede omkring den konkrete ordning. Bedet er opdelt i segmenter, som bearbejdes efter de enkelte urteplanters specifikke placeringskrav. Sådan gør du:
- Læg de stadig pottede urter i vand, indtil der ikke kommer flere luftbobler
- Luk bedjorden, løsn den grundigt og rens den for rødder eller sten
- Indsæt jordtilsætningsstoffer efter behov
- Grav plantehuller med passende mellemrum
- Sæt potteplanterne ind, omring dem med jord, tryk ned og vand
Læg først et 2-3 centimeter højt lag grus, perlit eller keramikskår over vandafløbet i spanden eller blomsterkassen. Denne dræning forhindrer pålideligt vandfyldning.
Urtekabaler
De følgende store eksemplarer bør generelt plantes i en solitær position, fordi ingen andre plantenaboer vil trives ved siden af dem. Disse omfatter angelica, løvstikke, citrongræs, almindelig laurbær og malurt. Disse krydderurter får deres egen krukke i urtehaven på altanen. Der anbefales en planteafstand på mindst 60-80 centimeter i bedet.
Disse urter passer sammen
For at træffe en informeret beslutning om, hvilke urter der passer godt ud af det med hinanden, skal forskellige kriterier tages i betragtning. Den centrale tommelfingerregel har vist sig at være, at en- og flerårige urter ikke blandes godt. Det betyder omvendt, at hver af de to kategorier foretrækker at holde sig for sig selv. Grunden til dette er, at langlivede urteplanter ikke ønsker at have en ny nabo hvert år. De kortlivede arter og sorter går derimod ind for et årligt stedskifte. Der er dog en række undtagelser fra denne regel.
Årlige urter
Populære enårige urter omfatter dild, kamille, merian, persille, rosmarin, borage eller nasturtium. Den mest omgængelige repræsentant for denne klasse er basilikum, fordi der næppe er en plante, som der ikke er forenelighed med. Derudover beskytter basilikum effektivt sine plantenaboer mod skadedyr og svampesygdomme. Ideelle kombinationer blandt enårige urteplanter er:
- Basilikum og rosmarin
- Dild, karse, merian, persille, kørvel
- Pløgløg, kamille
Flere urter
De populære flerårige urter omfatter, udover timian og oregano, kendte repræsentanter som salvie, purløg, fennikel, citronmelisse, estragon eller kommen. Citronmelisse anses for lige så let at bruge i denne kategori som basilikum i det årlige sortiment. Men de to af dem kommer ikke sammen.
Disse naboer støtter hinanden særligt intensivt:
- Salvie, purløg, estragon, timian
- Savory, oregano, salvie
- Timian, fennikel, estragon, krydret
- Pløgløg, dild, krydret, kamille
Godt kvarter på et halvskyggefuldt sted
Hvis lysforholdene på stedet er et andet kriterium, bør plantningsplanen for bedet kombinere urteplanter, der ikke er afhængige af permanent solskin. Disse omfatter brøndkarse, dild, persille, fennikel, estragon, purløg, pebermynte og kamille.
De delvist skraverede forhold er naturligt ledsaget af en humusrig, næringsrig og let fugtig jord. Mindre let og tør stenhavejord tillader ikke urter at trives.
Bedste tolerance på solrige steder
Hvis du placerer din urtehave i fuld sol, skal du fokusere på Middelhavet, tørkeelskende arter og sorter. Arter som krydret, rosmarin, basilikum, lavendel, oregano, salvie og timian føler sig hjemme her.
Hvorfor skal urter gå sammen?
Det kræver utvivlsomt en lille indsats at kombinere krydderurterne i bed og plantekasse på den rigtige måde. Det er dog ikke en sisyfisk opgave, fordi du nyder godt af en række fordele. Hvis krydderurterne passer sammen, supplerer rodeksudaterne hinanden. Dette fører til, at de beskytter hinanden mod sygdom. Hvis en plante tiltrækker gavnlige insekter, ødelægger de naboskadedyrene. Derudover er den fornuftige blandingskultur med til at beskytte mod jordtræthed. Men hvis man planter urter i et tæt fællesskab, som ikke er glade for hinanden, vil de hæmme hinandens vækst. I værste fald overtager én plante den dominerende rolle og undertrykker sin nabo. For eksempel, hvis timian og merian ender ved siden af hinanden, taber sidstnævnte som regel, og du vil ikke have frisk merian i køkkenet.
Konklusion
At have din egen urtehave er trendy, fordi det har overbevisende fordele. Plantet i bedet eller på altanen er friske krydderurter tilgængelige til køkkenet året rundt. Den mest kærlige pleje vil dog ikke resultere i den ønskede frodige høst, hvis planterne ikke harmonerer med hinanden. Ud over at vælge det rigtige tidspunkt for plantning og det passende substrat, skal urterne passe sammen. Tommelfingerreglen om, at en- og flerårige sorter kæmper i et tæt fællesskab, viser vejen, men er ikke grundlæggende gyldig. Det er værd at investere tid i at lave en planteplan, der tager højde for alle kriterier.
